Add Comment Register

Jävla skitdag

tisdag 4 mars 2014 kl 21:31 | Allmänt/ Personligt/ träning

hallsoffa

Vår väldigt stabila hallsoffa (eller inte). Stod tidigare i köket men av rädsla att den skulle braka närsomhelst så fick den en ny hedersplats 😛

Mmm… idag har det varit en himlans skitdag. De kommer i skov verkar det som. Hade ju råångest när jag vaknade imorse att jag visat mig från min sämsta sida för ett helt arbetslag igår. Tyckte dock att dagen började okej eftersom jag trots allt klarade att dra mig ut på en löpparunda klockan 5 på morgonen (blev 5.5 km, btw). Men i skolan kunde jag inte låta bli att känna mig lite skamsen. Visst, jag hade kanske skäl att reagera men jag valde ju helt fel forum. ”Tack och lov” fick jag snart annat att tänka på. Gjorde nämligen världens tabbe i ett annat, egentligen mer privat sammanhang. En sån där grej där man vill väl, det blir hur fel som helst, och sedan drabbar det en 3:e part. Sådant får mig alltid att må så jäkla dåligt och det usla samvetet gnager nästan ett fint litet hål i magen. Jag AVSKYR känslan av att ha gjort ngn annan illa, omedvetet eller ej, det spelar liksom ingen roll. Det jobbiga är ju också att allt har flutit på bra i flera månader och det har inte hänt några liknande incidenter. Jag har mått bra och varit lycklig, Gutten och jag har varit lyckliga tillsammans hem, träning och kost har fungerat. Men nu, när jag är trött efter mycket med både hem, barn och arbete, då måste det börja hända saker. Då när man kan hantera det som sämst. Skulle väldigt gärna vilja krypa ner i sängen just nu och bara invänta en ny vecka och nya chanser. Men som vuxen kan man ju inte göra det. Nej, man får ta konsekvenserna av sitt eget handlande hur jobbigt det än känns,.

Arghhhh….. ngt positivt är iaf att den kvällsmat som jag tillagade åt mig själv blev lyckad. En riktigt god kycklingrätt om ni är på jakt efter det. Receptet hittar ni här. Uteslut gärna pastan och ersätt den med mer grönsaker. Pastan blev ärligt talat lite överflödig.

Puss och nu hoppas vi på att vi alla får en bra dag imorgon istället.

Taggar:

Godaste fläskpannkakan ever

lördag 16 november 2013 kl 10:17 | Mat

Ja denna kan jag inte låta bli att tipsa om. Den är verkligen så god och även om jag inte äter enligt LCHF så skulle jag varje dag i veckan välja denna framför den traditionella fläskpannkakan.

Fläskpannkaka

 

Receptet kommer från denna blogg 

Taggar:

Världens godaste paj!

tisdag 12 november 2013 kl 07:19 | Mat

Ruccolapaj med tomater

Ingredienser

12 dl vetemjöl

75 g Arla® Svenskt Smör

34 dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt

Fyllning:

3 st vitlöksklyftor

150 g rucola

100 g soltorkade tomater

Arla® Svenskt Smör

12 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 dl Arla Köket® vispgrädde

2 st ägg

1 dl Arla Köket® riven ost gratäng

Gör så här:

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt pajen vila i kylen i 30 min. Sätt ugnen på 200°.

Skala och skiva vitlöken. Skär salladen och tomaterna i grova bitar. Fräs vitlöken i smör i en stor stekpanna. Rör i sallad och tomater. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde och ägg. Förgrädda pajskalet i ca 10 min. Häll äggstanningen i pajskalet, lägg i grönsaksblandningen och strö över osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Receptet kommer från Arla.se

 

Taggar:

Matlagning pågår

tisdag 8 januari 2013 kl 17:40 | Mat/ Personligt

Kan knappt fatta att jag tidigare avskydde den här plastbilen som jag tyckte störde i vår annars helt vita miljö. Nu älskar jag färgen. Den kompletterar ju i vår inredning.

Ja vet, riktigt intressant rubrik… Men det är ju trots allt det vi gör för tillfället och det är ändå en ganska viktig uppgift. Idag serveras en god köttfärslimpa, recept hittar ni här, tillsammans med sötpotatis och en fin gräddsås, recept här. Till det blir det såklart lite sallad.

Har haft en bra dag. Vi hade ett möte i Linköping på morgonen med SPSM. Mötet handlade om en studiedag som jag och min chef ska hålla i angående dyslexi och språkstörning. Vi fick ut många bra saker av mötet (bland annat en god ciabattasmörgås;)). Eftersom en stor del av förmiddagen gick åt till mötet återstod inte mycket av arbetsdagen när vi var tillbaka i skolan så dagen har gått fort.

På tal om ciabattasmörgås. Molly verkar brås på mig när det gäller min svaghet för digestivekex. Den lilla tjuven springer och hämtar kex i tid och otid och svag som jag är föll jag för frestelsen. Så 1 digestive blev snabbt 3 – tur att jag ska köra ett styrkepass i gymmet sen=P

Nä nu ska jag fixa såsen. Gutten har stått för salladen i dagens rätt och det verkar räcka för honom.

Pöss!

Taggar:

Mini mini – gott som tusan!

måndag 17 december 2012 kl 21:55 | Mat

Ja idag måste jag faktiskt skryta lite om kvällsmaten som jag själv stod för. Gutten var i och för sig delvis inblandad för han hade ju valt en del av receptet men det var jag som stod för kokkonsten och då kan jag ta åt mig äran=p Ikväll stod det minihamburgare på menyn (LCHF, of course) och i detta ingick att göra egna hamburgare, hamburgebröd och dressing. Gutten hade såklart matchat det här med att han och de stora var på miniracing. Det var med andra ord bara jag och terroristen hemma. Trots att vårt lilla energiknippe körde sitt vanliga race lyckades jag ändå få ihop det hela och när resten av familjen kom hem strax efter 19 så var allt nästan klart. Och jäklar vad gott det smakade. Jag är absolut ingen hejjare på matlagning men ngn gång ibland lyckas jag och idag var en sådan gång. Måste bara dela med mig av recepten som jag har lånat från två sidor, här (bröd och dressing) och här (hamburgare). Har ändrat om lite i dressingreceptet men annars är det samma.

Taggar:

Nu jäklar…

måndag 27 augusti 2012 kl 20:17 | Mat/ Personligt

bugaboo

Min älskade Bugaboo Cameleon Denim=)

ska här säljas=) I eftermiddag har jag städat och fixat med både en bilbarnstol samt två vagnar som vi måste göra oss av med. Dels är det Mollys gamla bilbarnstol som inte längre behövs och sedan är det tjejernas syskonvagn (som vi ersatt med en cykelkärra/dubbelvagn) och vår Bugaboo (snyft). Just Bugaboon känns faktiskt riktigt sorglig att sälja. Jag har älskat den där förbaskade vagnen plus att jag inte alls har velat vända Molly framåt. Tycker om att ha henne vänd mot mig under promenaderna, kontakten blir så mkt bättre då. Dessvärre minskar värdet på vagnen och ska jag behålla den en vinter till behöver jag nog satsa på vinterhjul vilket känns så onödigt. Så nu är det dags…

Kvällen gick fort när jag väl var klar med allt tvättande och fixande. Det blev LCHF köttfärslimpa med gräddsås till mig och barnen. Tjejerna fick såklart lite potatis till och jag fuskade med att koka en sötpotatis till mig själv. Receptet hittade jag på nätet, här, och det var så jäkla gott. Vi åt alla som tokar och det kommer definitivt bli en ny favorit här.

Nu ska jag sätta ut lite annonser.

Pöss!

Taggar:

Back on track

torsdag 19 juli 2012 kl 14:40 | Mode/ Personligt

fiskrecept2

Dagens recept

Ja nu känner jag mig motiverad igen. NU fan får det vara bra med semestersyndandet. Jag har haft en vecka då jag ätit både kolhydrater och socker men nu är det finito med det. Jag har dessutom fuskat med träningen under 1 ½ vecka men kom äntligen ut idag. Gud vad det hjälper motivationen att äta bättre. Idag blev det 6.56 km på 37,20 minuter – en helt okej tid med tanke på all skit jag har i kroppen.

Återkommer senare, nu är det matlagning och planering av densamma på G.

Pöss!

Taggar: , ,

Fröknäcke – recept

fredag 29 juni 2012 kl 15:06 | Mat

Måste tipsa om ett gott fröknäcke som jag bakade i mitten av veckan. Det kräver lite planering eftersom fröna ska ligga i blöt i minst 6 timmar men annars var det ett himla smidigt recept. Rekommenderar att man är generös med flingsaltet om man tycker att det är lite gott med saltsmaken. Annars är knäcket väldigt gott till bredbara ostar=) Receptet har jag hittat någonstans på nätet och det är anpassat för LCHF men nyttigt för alla.

recept knäcle

Taggar: