1,5 dl mjölk ca 1/2 dl filmjölk
70 gram flytande smör
Ca 5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Blanda först de torra ingredienserna och häll sedan i det flytande och blanda ihop.

Tillsätt lite extra mjöl alternativt mer mjölk tills degen är lagom fast. Själv föredrar jag tunna scones och då gör jag små ”plättar” som är ca 2-3 höga. Hacka lite hål med gaffeln och två snitt med kniven för fint resultat:) Ugnen på 250 grader i ca 10-14 min beroende på hur de set ut.

Lycka till

Igår gjorde Leon och jag pappa Js favorit bröd, han äter ungefär en limpa på en gång om han får välja;) Super gott och framförallt väldigt enkelt. Måste testas!

Recept:
3dl mjöl
3dl rågmjöl
2dl havregryn
1 dl linfrön
1dl solrosfrön
1/2 burk hackade torkade solrostomater/ torkade aprikoser/ russin eller något ni tycker om.
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
4,5 dl filmjölk
1dl mörk sirap ”går även med ljus”

Jag brukar tillsätta även rostade pumpakärnor och sesamfrön om man nu har allt detta hemma.

Ugnen på 200 grader i ca 40-45 min.

Lycka till!!

Blev inte nöjd med resultatet så det är faktiskt inget jag vill dela med mig av haha. Man ska helt enkelt inte experimentera med bakning om man inte är grym på det. Håller mig till maten istället!! Men däremot blev den vita choklad krämen god. Philadelphia, vit choklad och ganska mycket pressad citron. Smaka av tills du är nöjd. Däremot hade jag gärna gjort vanliga kärleksmums eller en morotskaka istället till den krämen. Mums!!

Idag hade vi bakdag hemma hos Hanne, idag blev det hemma gjort knäckebröd. À la Hanne!! Mm

Rostade sötmandlar
Färsk basilika
Vitlök
Olivolja
Parmesan
Körsbärstomater

Mixa allt förutom tomaterna i en assistent.

Idag blev det fisk igen, men det här är en av Leons favoriter och därför återkommande. Tacksamma karlar jag har här hemma vill jag lova:)

Idag blev det fisk igen, men det här är en av Leons favoriter och därför återkommande. Tacksamma karlar jag har här hemma vill jag lova:)

Ikväll när pappa J var ute på gården och skottade, Leon hade precis somnat förberedde jag maten och gjorde mig ordagrant lite ”extra” fin och förberedde en liten drink. Min mormor och morfar klädde upp sig för varan och lagade god mat en gång i veckan när morfar levde. Det låter kanske lite pinsamt eller roligt och är det just för stunden, men det är något jag verkligen tänker ta efter. De levde ett ovanligt lyckligt liv tillsammans från att mormor var 17 och morfar 19 och jag frågade många gånger vad receptet till en lång och lycklig relation var. Hon sa bl.a. just det att ALDRIG ta den andra för givet och framförallt underhålla relationen dagligen. Det gör jag, varje dag. Inte alltid med något stort, det räcker ofta med det lilla. Framförallt för min sambo som är oerhört tacksam för allt man gör . Det kan räcka med att ha tänt alla ljus och ha en oanmäld middag på bordet när han kommer hem. Eller bara smeka honom i håret utan att han själv frågat om det. Tycker att det är självklara saker när man älskar någon och att man då gör det för att man själv vill. Kvällens middag blev super god. Scampi i Champangesås i pasta.

Olivolja
Vitlök
Mousserande vin/ Champange
Peppar
Salt
Dill
Scampi

? Det ser inte vidare gott ut men Lillprinsen gillar det.
Kyckling, potatis, palsternacka, morot, majs. Grädde, smör. Provensal örter och persilja ”frysta små kartonger”. Ger mycket smak och är smidiga att ha hemma. Det är inte mycket mindre näring i dom än i färska örter, det enda som skiljer lite är smaken.

Ja man kan ju undra vad som försiggår här uppe ibland men Leon har börjat vilja äta själv men kan ju inte riktigt det där med sked än. Så jag gör ibland lite bollar av maten, blundar för att sedan öppna ögonen till en totalt nergrisad liten bebis full av mat upp över öronen. Det ska ju tydligen vara nyttigt för dom att få grisa vilket inte riktigt är min melodi. Men vad gör man inte!!!

En mycket nöjd Leon. Bara maten åker ner så är jag glad, en dag kommer han förhoppningsvis kunna äta med kniv och gaffel;)

Det här en verkligen en favorit hos alla i familjen, torsk i ugn, potatis och äggsås. Igår hade jag bara tomat, lök och morot så det blev de primörer som hamnade i formen. Trodde jag hade lagt ut denna maträtt igår men gör det nu istället.

Torsken:
I ugnsformen har jag bra massa smör som jag gratinerar ett bra tag med primörerna. Lägger in fisken efter 20 min och pepprar och saltar enbart det som inte Leon ska äta. Sparar en bit på sidan till honom. Sen kokar jag potatisen tillsammans med majs så den får en söt smak.

Äggsåsen:
En halv grönsaksbuljong
5 ägg
Vitpeppar
Lite citonsaft
Dill och persilja.
Grädde

Super gott kan jag lova och det är en barnfavvo!!