Igår gjorde jag supergoda våfflor. Efter ett antal försök har jag nu kommit fram till det bästa våffelreceptet =)
Våfflorna blir ganska maffiga, men ändå krispiga på ytan och helt underbara.
Här är receptet (ursprungligen snott från Cajsa Wargs recept någonstans på nätet och sedan tillpiffat av mig):

2 pers:

1dl mjölk
2 dl creme fraiche (34%)
3 dl mjöl
4 ägg
1/2 tsk salt
2 nypor vaniljsocker
2 tsk socker
75 gram smält smör

Jag brukar blanda creme fraichen med mjölken först och sedan blandar jag i mjölet. Det blir en ganska tjock massa men det är enklare att få den klumpfri då.
Sen blandar jag ut massan med äggen och smöret och resten.

Idag lunchade vi tjejer igen på Organic Green. Maten där är fantastisk god, speciellt om man gillar vegetarisk mat. Verkligen ett tips!

Ha en bra helg!