JAMIE OLIVERS PIZZA
Igår gjorde vi Jamie Olivers Pizza. Kom inte ihåg när vi gjorde Pizza senast, säkert 1 år sen. (förutom typ förra helgen då vi gjorde GI-”Pizza” men det smakade inte som pizza utan som en ”köttfärspannkaka” typ) så det räknas inte!
Det roliga var att man gjorde Pizzan i stekpannan (till att börja med iaf) och sen i ugnen sista 5 minuterna.
Mixa bara 2,5 dl mjöl i matberedare eller mixer tillsammans med 1,25 dl vatten, lite salt, olivolja och lite bakpulver. Tillsätt mer mjöl om det behövs tills att det blivit en ”deg” som far runt i matberedaren. Sen är det bara att kavla ut en rund pizzabotten som är i storlek med din största stekpanna. Sätt på plattan på låg värme. Jag satt den på 3:an (då har vi upp till 9 på vår) men det var nog lite för lågt. Sen olivolja i pannan. I med pizzabotten o låt den ligga där medan du gör tomatsåsen.
Tomatsås: mixa en burk hela tomater med en klyfta vitlök, lite salt, olivolja och balsamvinäger. Bred ut över pizzabottnen (typ en 4edel, resten kan man spara till typ en köttfärssås dagen efter) sen är det bara att lägga på det man vill ha, mozarella, parmesan, salami, skinka… och sen höjer man värmen på plattan till undetsidan på pizzan blivit lite krispig och gyllene , då ska den in i ugnen typ 5 min til på 180 grader:)
Tog typ 20 min sammanlagt, enkelt och gott!