Skaffa en egen blogg - Klicka här »     Logga in »     |     Diskutera i vårt forum     |     Hjälp med din blogg?     |     Senaste aktiviteter på minbebis.com:

Inlägg under 'Mat'

Jag är SÅ trött!

2016-04-02 @ 02:57

Vad är det som händer? Gick och lade oss vid 20.00 (pga strömavbrott) och jag har fortfarande inte somnat. 

Idag käkade vi fish tacos tillsammans med egen coleslaw, picklad rödlök och dessa tillbehör: 

  
Nä, nu måste jag räkna får eller nåt.

Mammas pizza!

2015-11-18 @ 17:59

 

En super-deg! Jäst, salt, honung, mjölk, vatten, olja, rågsikt och vetemjöl.

  

Romantica-tomater, ni vet, salt, peppar, olivolja och socker.

  

Lägger på vitlök och det man har hemma, sen skjuts in i ugnen.

  

Sen ba: Voilá! Och du har halva inne.

 

God mat!

2015-11-08 @ 08:41

Hej och grattis alla farsor idag!

Igår hade vi Andys arbetskompis med familj över på middag. Jag fixade till en pulled chicken och sen chokladfondant till efterrätt. Alltså, det var supergott och jättetrevligt (trots att jag började gäspa redan vid sju).

Maten vill jag äta igen och igen och igen. 

Och ett stort tack till den trevligaste killen på ICA som fixade en färsk kyckling till mig. 

Första receptet!

2015-09-25 @ 21:40

Idag har jag njutit i köket. Våra underbara vänner Kim och Ida kom på middag. Vi bjöd på biff med kappa som tillagades i ugn. En rödvinsås till det, sallad och potatismos.

Sen tänkte jag: ”Shit, jag har ingen efterrätt!” Och varje gång jag tänker det gör jag den superenkla hallonglassen:

Vispar 3 dl grädde med lite vaniljsocker, rätt löst. Häller i 1 dl florsocker och 200 gram frysta hallon. Tar fram stavmixern och mixar. Häller smeten i en matlåda och in i frysen ett par timmar. Sen ba: Fäääärdigt! Dags för efterrätt?

Det där var första receptet jag la ut på bloggen. Varför? Jo, för att det är SÅ bra. Och inte så förbannat långt.

Är i himlen!

2015-09-24 @ 19:31

Marängerna till pavlovan är gjorda. Hade hälften strösocker och hälften råsocker; det blev bra!

Sen gjorde jag det GODASTE jag vet. Lime- och passioncurd. Jag slickade typ ren kastrullen. Detta, tycker jag, är dock lite meckigt. Bunkar och kastruller hit och dit, zest och fruktjuice här och där, men alltså det är SÅ värt det i slutändan.

 
Det är Sigrid Baranys recept, förresten, hon som vann Sveriges mästerkock för några år sen. 

Solgul!

2015-06-10 @ 16:11

 
Jag älskar när vi har mamma och Lennarts ägg i kylen. Eh, ja, alltså deras höns (hönors?) ägg. Färgen på äggsmeten blir helt magisk! Magisk? Ja, sådär mysig färg. 

Fläskpannkakan är ju verkligen gul. 

En riktig fredagsmiddag!

2015-05-29 @ 17:50

Andreas vill ofta ha hamburgare till middag. Jag ogillar hamburgare. Dels ogillar jag hamburgerbröden. Sen är dressingen alldeles för söt-äcklig.

Hannes och jag gjorde riktiga hamburgerbröd idag samt egen hamburgerdressing. Då blir det en helt annan femma.

Hannes pimpar

  

Klar!


PS. Däremot bör man inte vara så jäkla petig och kinkig med mat. It’s not my point.  

Fler alternativ är bra!

2015-05-27 @ 17:32

Jag har alltid trott att man bara kan laga risotto på avorioris. Jag har haft helt fel. Här är dagens risotto på grötris:

  

Pre-midsommarmiddag!

2014-06-19 @ 22:42

20140619-223721.jpg

Idag var jag sugen på smaker från utlandet. Gjorde tabbouleh och kyckling-jocks. Supergott!

Midsommar firas genom att jobba för min del. Det gör inte mig så mycket, faktiskt. Jag kan äta sill på jobbet..

Oooopsie!

2014-05-09 @ 21:16

Med viss skeptism skulle jag göra två satser bröd idag i Kitchen Aid:en.

20140509-211233.jpg

Oooops.

När degen skulle jäsa i 40 minuter blev resultat sådär. Den fick verkligen liv. Aja, då vet jag det i alla fall. Det som blev kvar i bunken räckte till 3 limpor ändå. Men en sats i taget räcker. Så är det.