Add Comment Register

Mango smoothiebowl

lördag 3 juni 2017 kl 07:14 | Allmänt/ Graviditeten med barn nummer 2/ Kost & Näring/ Recept/ Tips och trix/ Tredje trimestern

Här hemma har vi sen en tid tillbaka skaffat oss en vana att konsumera en hemmagjord smoothie till frukost som är fylld med nyttigheter. En vana som vi alla är glad i. Så pass glada att vi ska (förhoppningsvis) investera i en högpresterande blender.

Jag kände att jag var sugen på en ny smoothie och snubblade över sett recept från Rawfood Erika igår. En len mangosmoothie som kan serveras i en skål och toppas med vad som. Så enkelt recept med få ingredienser och det såg så himla gott ut.

Mango smoothiebowl toppat med rostade kokoschips, pumpakärnor och frysta hallon.

Recept för 3 personer (original hittas här)

  • Ett paket fryst ekologisk mango à 225g (som stått framme några min)
  • 3 mogna ekologiska bananer
  • Ett paket kokosmjölk (tetra från garant à 2,5dl)
  • En halv tsk vaniljpulver
  • Citronzest från en ekologisk citron

Mixa i en blender, ibland kan det behövas extra vätska av vatten för att det ska gå att mixa. Men det märker du när du kör igång.

Servera med valfri topping! T.ex. Bananskivor, frysta eller färska bär, fröer och nötter.

TILLÄGG:

Nu har vi provat ha i spenat i mixen, på Elis begäran efter en grön smoothie. Funkar alldeles utmärkt att ha i två nävar babyspenat. Smaken är densamma vilket är toppen för små kräsna barn som inte gärna äter gröna blad.

Sen har vi dessutom frusit in smoothien i glassformar och kan meddela att det funkar alldeles utmärkt. En härligt krämig och god glass för både stora och små. 

Mjölkproteinuppdatering II

måndag 30 maj 2016 kl 13:15 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Kost & Näring

Här kommer en liten uppdatering om hur det går med mjölkproteinet via amning. Det har nu gått tre dagar sen jag började äta mjölkprotein. Läs om besöket hos dietisten här. Elis har inte reagerat över huvudtaget. Inte ens med lite, lite, lite magknip. Han är med andra ord helt opåverkad. Magen sköter sig precis som vanligt och när han väl somnat sover han relativt bra. Det som bökar är hans tänder och det har det gjort sen en vecka tillbaka. Det bådar gott med andra ord.

Jag däremot känner av att jag börjat äta mjölkprotein. Magen är inte riktigt med till hundra procent men det är inget farligt så att säga. Jag tar det lugnt och försöker tänka på att inte vräka i mig och dricka ren mjölk kommer jag nog aldrig göra. Haft ballongmage igår kväll och magont två gånger. Inget superjobbigt men jag märker att den är påverkad. Min mage har ju mått topp topp när jag uteslutit mjölkproteinet. Men jag ska ta det ännu lite lugnare med intaget. Magen fick nog sig en stor chock då jag i lördags åt Princesstårta och annat gott på lillasysters kalas. Dock var det laktosfritt men ändå.

Det jag ätit hittills är fetaost, halloumi, grädde, marzansås, smör, choklad och parmesan. Så inte så mycket med anda ord. Jo jag provsmakade turkisk yogurth som jag har längtat efter till och från. Fy farao vad äckligt det var. Ville snudd på kräkas av smaken. Det var precis som när jag smakade en knivsudd clotted cream i England. Så konstigt att något som varit gott kan bli så äckligt.

Chokladen mådde jag också lite illa av. Är ju van att kunna äta choklad i mängder men tre små bitar och jag klarade inte av mer. Det är ju visserligen bra. Jag älskar ju min eko mörka mjölkfria choklad med nougat. Vivani Nougat…!! Prova den och ni kommer inte att ånga er.

Fem dagar kvar innan vi provar att ge Elis lite smör. För jag har svårt att se att han skulle reagera under dessa fem dagar. Jag lovar att uppdatera snart igen på denna front. Men tills dess.. Ni som varit i samma båt, hur har mjölkprovokationen fungerat för er? Hur ser er resa ut? Dela med er gärna. 

Provokation av mjölkprotein

fredag 27 maj 2016 kl 17:20 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Kost & Näring

Nu har vi träffat dietisten till Elis. Jag kan väl inte säga jag lärde mig något nytt direkt. Men vi fick bekräftat hur vi tänkt göra och det är ju alltid skönt. Jag fick dock bita mig i läppen när hon började tjata om hur viktigt det var att ge honom köpe välling och köpe gröt. Han kommer ju få järnbrist annars sa hon. Även andra brister m.m. Jag förstår dock inte hur hon kan yttra sig om det då hon har alla hans uppgifter om tillväxt. Att han är en frisk och glad kille. Och man behöver absolut inte konsumera köpe gröt och välling. Blir så arg över att dom är så köpta av dom stora företagen. Men jag ska inte gnata på om det mer.

Hon gav mig i alla fall frikort att äta hur mycket mjölkprotein som helst. Go all in var just hennes ord. Om Elis inte reagerar på en vecka eller två kan vi gå över till att börja provocera direkt i hans kost. Det var ungefär lite så vi själva hade tänkt. Att vi först skulle gå genom amningen och sen beroende på reaktion eller ej gå till hans kost. Dock var jag inte beredd på att jag skulle äta allt jag ville så att säga.

Det är i alla fall ett systematisk schema med dag för dag med olika mängder mjölkprotein vi ska introducera i hans kost. Oftast är det så att det fungerar vissa steg men sen kan en reaktion komma och då börjar man om på ruta ett. För att se var gränsen är osv. Som jag skrev innan så är vi inte i behov av att han ska kunna dricka ett glas mjölk men att i maten kunna använda skulle vara bra. Framförallt underlätta på förskola m.m.

Vi tog oss direkt till sjukhuset kafeteria för en fika efter besöket. En ekologisk kravmärkt, dock laktosfri (jag är laktoskänslig) blåbärsmuffin blev det för min del. Första riktiga mjölkproteinet. God var den. Men det är många tankar som snurrar hos mig nu. Hon gav mig klartecken att äta ALLT, men hur fasiken kommer min kropp regera? Jag menar den har ju inte fått i sig mjölkprotein på 1,5 år?! Hur konstigt är inte det att rekommendera. Tur att jag har lite förnuft att inte vräka i mig allt jag kommer åt och att jag känner min kropp.

Jag är glad över beskedet och denna plan, misstro mig inte. Men det är en liten oro och ledsamhet jag har i kroppen. Jag vill göra det rätt och äta rätt mjölkprodukter. Jag vet ju att min kropp har mått bra av att utesluta mjölkproteinet men att jag vill kunna äta lite som jag skrivit tidigare. Smör, getostar, lite grädde i maten.. för min Oatly iKaffe släpper jag inte i första taget.

Uppdatering följer..

Taggar:

Vegorätt

tisdag 9 februari 2016 kl 12:53 | Allmänt/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Recept

Ni har väl inte missat det omtalade programmet Vegorätt som SVT2 sänder på tisdagar 20.30?

Fantastiskt program med två goa kvinnor som lagar vegetarisk (mest vegansk) mat direkt från grunden. Mycket raw food och väldigt inspirerande. Efter senaste programmet blev både jag och Kalle sugna på att laga deras version av taco, Taco 2.0.

Smakrika svart bönor, hemmalagade tacobröd, ungsrostad salsa och guacamole.

För att se det avsnittet klicka här!

Så himla smakrik, nyttig och vegansk taco som föll alla i smaken. Trots att jag gjorde chilin svagare än receptet blev den väldigt stark, men ändå jävligt god. Bönröran var otroligt smakrik och guacamole är ju alltid en hit. Men så till bröden. Superlätt smet att göra men det tog sin lilla tid att steka. Lite som att steka raggmunk. Men hädan efter kommer jag göra hemmalagade tacobröd ändå istället för att köpa färdig som innehåller tråkiga ämnen. Nu blev dom ju liksom nyttiga, glutenfria och tillsatsfria. Perfekt för Elis som älskade det.

Dessa recept kommer garanterat göras om! Recepten hittar ni här.

Mjölkprotein?

fredag 5 februari 2016 kl 17:43 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Kost & Näring

Elis tål ju som bekant inte mjölkprotein. Till vår glädje har ju Oatly fantastiskt många bra produkter som ersätter alla mjölkprodukter. Allt gjort på en grund av havre. 

Senaste tillskottet är deras påMACKAN som är en typ av ”färskost”. Ofantligt god enligt både mig och min son. Om Elis fick bestämma skulle han få äta upp ett helt paket bara sådär. Se bild nedan där han äntligen får slicka rent det sista i paketet.  

 

När inte pappa är hemma busar vi och äter med kniv direkt ur ”färskost” paketet.

Igår gjorde min mormor en liten tabbe. Hon hade råkat köpa fel burkmat som innehöll skummmjölkspulver och ost. Innan jag han veta ordet av så hade hon varit snabb och ge honom en sked. Som tur var han jag reagera innan fler skedar hade ätits. Tyckte mig känna doften av en ”ny” barnmatsburken som Elis aldrig ätit. Mammaskills säger jag. 

Vi bävade för om han skulle reagera med magont och annat otrevligt som hänt tidigare då jag ätit mjölkprotein. Han har liksom aldrig fått i sig det på annat sätt än via bröstmjölk. Men till vår stora glädje så har vi inte märkt något alls. Inget tjorv, inget alls. Kanske dags att prova äta smör? 

Nej, kanske bör vänta ett tag till. Skulle ju inte vara så kul om han fick ont i magen. Hur har ni gjort? Kan det redan ha hunnit växa bort? Normalt gör det det tills dom är 2 år. 

GOTT NYTT ÅR!

fredag 1 januari 2016 kl 20:40 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Kärlek/ Kost & Näring/ Recept

Hejdå fantastiska och lärorika 2015. 

Välkommen 2016!!

IMG_6921.JPG

Vi startade vår dag hemma med nyårsbad för liten följt av bussfärd in till stan för att äta lunch ute. Då vi bestämt oss för att fira hemma solo kändes det skönt att lyxa till det lite med hälsosam lunch på söder. Till vår förvåning sov Elis i över två timmar ute på stan. Vi var alltså nätan barnfria under hela lunchen. Mysigt att kunna sitta och prata om året som gått i lugn och ro.

IMG_6923-0.jpg IMG_6924.JPG

IMG_6926-0.jpg

 

Lunchens efterrätt blev raw snickersruta, nom nom!

Efter den långa lugna lunchen gick vi och handlade mat till nyårskvällen. Då med en harmonisk Elis som vaknat efter långvilan. När vi ändå befann oss på söder svängde vi förbi min mormor för att låta liten krypa av sig innan bussfärden hem och vi kunde krama om mormor, min mamma och mina småsyskon en sista gång för året.

Väl hemma fick Elis och Kalle busa loss med jag tog tag i köket och nyårspimpade inför middagen som kom att erbjuda följande:

Avokadohalva med mjölkproteinfri hemmagjord räkröra till förrätt

Lövbiff med ugnsrostade rotfrukter och bearnaisesås till varmrätt

Elis är för tillfället inte sugen på mat alls i och med tandsprickningnen men lyckades äta upp en halv avokado, lite burkmat, räkröran och rotfrukter.

När väl lilleman somnat för kvällen gjordes en raw chokladpudding enligt detta videoklipp:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=BTTLJMslGso[/youtube]

Alltså, helt jäkla gudomligt gott!! Krämigt, chokladigt med en touch av banan (hade lite för mycket fryst banan, ska ta mindre nästa gång).

IMG_6925-0.jpg

 

Denna efterrätt kommer göras om tusen gånger. Kan ni förstå att den är nyttig?! Kalle var skeptisk och han är kräsen när det kommer till raw food (har med att han fick vinterkräksjukan i samma veva som han ätit raw bollar) och han sa att detta gör vi om!! Så våga testa!! Busenkelt!! Plus ha i en skvätt kokosmjölk, det hade vi.

Elis sov sig såklart igenom alla smällare, fyrverkerier och dylikt vid tolvslaget. Så vi passade på att skåla in det nya året med champagne och kyssar tittandes på alla grannars mäktiga fyrverkerier. Så himla tacksam för året som gått och ännu mer för året som kommer. Att få ha dessa två vid min sida varje dag är ren lycka och kärlek. En perfekt nyårsafton och avslut på året.

You said what?!

torsdag 16 april 2015 kl 09:14 | Allmänt/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Recept

201541695475221114001_sbig

Min morgondrink, aka te-latte!

 

Denna goda te-latte är så sjukt god. Jag älskar kryddiga goda teer från Pukka och Yogi Tea. Senaste besattheten är Yogi Tea Classic. Ett aromatiskt kanelte. Så gott med en klick honung och havremjölk (Oatlys iKaffe). Jag behöver få i mig mer bra fetter och försöker hitta ställen jag kan trycka in nyttiga fetter på. Känner att jag håller på att försvinna lite i vikt med all amning. Har inte vägt såhär lite sen jag var 18 år gammal. Nåväl. I alla fall så prövade jag att göra en te-latte som jag vill kalla den. Eller en herbal tonic om man vill vara riktigt fancy. Denna innehåller alltså en kopp kryddigt örtte (behövs för att få mycket smak), lite honung, lite havremjölk, lite kanel (kan uteslutas men ger mer smak), lite vaniljpulver (kan uteslutas men ger mer smak), lite gurkmeja (kan uteslutas) och en tsk kokosolja. In med allt i mixern och mixa på. Avnjut direkt! Så gott!! Så lyxigt! Så lent!!

Jag tänkte pröva med lite olika örter och teer. Pröva självaEasy peasy!

 

Johan & Nyströms premiär

torsdag 18 december 2014 kl 13:42 | Allmänt/ Kost & Näring

IMG_8502.JPG
Jag och Elis kom äntligen iväg i tid för att möta upp Kalle för en lunchfika. En tradition vi haft för oss sen början av året. Så mysigt att hinna umgås en snabbis mitt på dagen. Då känns det inte lika jobbigt att va ifrån varandra.

Nu med barnvagn är det svårt att få plats på vårt favoritbageri Petrus. Så vi har nu invaderat Johan & Nyströms lite längre ner på gatan. Där har dom även havremjölk som går att skumma. Tog en Oatlatte, nom nom! Perfekt för mig som inte äter mjölkprotein längre.

Nu mellanlandar vi hos gammelmormor för att sen bege oss ut och träffa Frida på stan.

D-vitamin utan konserveringämnen

torsdag 18 december 2014 kl 12:35 | 0-3 månader/ Allmänt/ Elis/ Fjärde trimestern/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Tips och trix

Elis har som ni vet gått och blivit fyra veckor gammal vilket innebär att han ska börja inta D-vitamin. BVC ger som bekant ut det gamla hederliga D-vitaminet från ACO gratis. Det är inget för oss med andra ord. Innehåller rätt mycket annat skit än bara det bra D-vitaminet som t.ex. konserveringsmedel som kan ge magknip. Så jag har då varit på jakt efter ett rent D-vitamin som man kan ge små spädisar.

Tada!!
IMG_8500.JPG
Det enda detta innehåller är D-vitamin och kokosolja. Elis tycker dessutom att detta är gott så tummen upp för det. Vi ger 10 droppar dagligen (rekommenderad dos) och det ger exakt samma mängd D-vitamin som ACOs droppar.

Vi köpte vårt hos EkoVera i Vasastan.

My tall handsome son.

måndag 15 december 2014 kl 23:04 | 0-3 månader/ Allmänt/ Elis/ Fjärde trimestern/ Kost & Näring

Idag for hela familjen iväg till BVC för rutinkoll. Första gången som Kalle följde med och självklart fick han stå i centrum med lille Elis medan jag befann mig vid sidan om. Fint att få iaktta mina killar. Vår BVC-sköterska Anna är då väldigt nöjd med oss verkar det som. Hon berömmer oss för att vi är så kunniga, medvetna och på lästa. Jo man tackar! Skönt att höra att man är en bra förälder.

  • Datum: 15 december 2014
  • Ålder: 4 veckor + 1 dag
  • Vikt: 4760g
  • Längd: 58cm
  • Huvudomfång: 39cm

 

Vår lilla skatt har alltså vuxit hela 3 cm på bara 10 dagar. 3 cm!! Totalt har han vuxit 6 cm sen han föddes. Han är alltså redan en lång och ståtlig pojk. That´s my son! Det är ju inte så konstigt om han skulle bli lång då jag är 182cm och Kalle 188cm.

Vi pratade om Elis magproblem som vi tycker har blivit mycket bättre. Thank Godess!! Tror att det kan ha att göra med att han numera får i sig probiotika oralt och att jag utesluter mjölkprotein. Han skriker ju fortfarande ibland på nätterna (vilket är helt normalt, jag vet) men det är ju inte konstigt när han växer i rekordfart. Jag märker ju skillnad nu på om det är magknip eller ej.

Vi ska börja pröva med EC (Elimination Communication) här hemma. Hålla honom över handfatet när han bajsar tex. Anna tipsade om det då man håller honom i en hukposition vilket kan underlätta så att det inte gör så ont. För ibland tycker han det är sjukt obehagligt att bajsa fortfarande. Så uppdatering om EC kommer.

Sen har han fått skorv i pannan och mellan ögonbrynen. Stackars liten. Jag har försökt läsa på lite om det och det verkar som om att man får skorv när man har brist på GLA i kroppen. Alltså viktiga fettsyror. Jag måste alltså fylla på med fettsyror så han för i sig mer via bröstmjölken. Så därför har jag nu börjat inta en cocktail av gurkörtsolja, nyponfröolja och avokadoolja. Sedan berättade Anna att vi kan smörja på med gurkörtsolja på skorvet. Vi har innan kört med Weledas Baby oil men prövar nu med gurkört. Kommer bli kvitt skorven snart.

Det var lite det som besöket handlade om. Elis växer på utomordentligt och är nu lite över mittenkurvan. Det börjar kännas och synas att han tjockar till sig. Så gosigt!! Så till sist måste jag ju bjuda på lite Elis-godis.
 IMG_8407.JPG