Add Comment Register

Mango smoothiebowl

lördag 3 juni 2017 kl 07:14 | Allmänt/ Graviditeten med barn nummer 2/ Kost & Näring/ Recept/ Tips och trix/ Tredje trimestern

Här hemma har vi sen en tid tillbaka skaffat oss en vana att konsumera en hemmagjord smoothie till frukost som är fylld med nyttigheter. En vana som vi alla är glad i. Så pass glada att vi ska (förhoppningsvis) investera i en högpresterande blender.

Jag kände att jag var sugen på en ny smoothie och snubblade över sett recept från Rawfood Erika igår. En len mangosmoothie som kan serveras i en skål och toppas med vad som. Så enkelt recept med få ingredienser och det såg så himla gott ut.

Mango smoothiebowl toppat med rostade kokoschips, pumpakärnor och frysta hallon.

Recept för 3 personer (original hittas här)

  • Ett paket fryst ekologisk mango à 225g (som stått framme några min)
  • 3 mogna ekologiska bananer
  • Ett paket kokosmjölk (tetra från garant à 2,5dl)
  • En halv tsk vaniljpulver
  • Citronzest från en ekologisk citron

Mixa i en blender, ibland kan det behövas extra vätska av vatten för att det ska gå att mixa. Men det märker du när du kör igång.

Servera med valfri topping! T.ex. Bananskivor, frysta eller färska bär, fröer och nötter.

TILLÄGG:

Nu har vi provat ha i spenat i mixen, på Elis begäran efter en grön smoothie. Funkar alldeles utmärkt att ha i två nävar babyspenat. Smaken är densamma vilket är toppen för små kräsna barn som inte gärna äter gröna blad.

Sen har vi dessutom frusit in smoothien i glassformar och kan meddela att det funkar alldeles utmärkt. En härligt krämig och god glass för både stora och små. 

Vegorätt

tisdag 9 februari 2016 kl 12:53 | Allmänt/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Recept

Ni har väl inte missat det omtalade programmet Vegorätt som SVT2 sänder på tisdagar 20.30?

Fantastiskt program med två goa kvinnor som lagar vegetarisk (mest vegansk) mat direkt från grunden. Mycket raw food och väldigt inspirerande. Efter senaste programmet blev både jag och Kalle sugna på att laga deras version av taco, Taco 2.0.

Smakrika svart bönor, hemmalagade tacobröd, ungsrostad salsa och guacamole.

För att se det avsnittet klicka här!

Så himla smakrik, nyttig och vegansk taco som föll alla i smaken. Trots att jag gjorde chilin svagare än receptet blev den väldigt stark, men ändå jävligt god. Bönröran var otroligt smakrik och guacamole är ju alltid en hit. Men så till bröden. Superlätt smet att göra men det tog sin lilla tid att steka. Lite som att steka raggmunk. Men hädan efter kommer jag göra hemmalagade tacobröd ändå istället för att köpa färdig som innehåller tråkiga ämnen. Nu blev dom ju liksom nyttiga, glutenfria och tillsatsfria. Perfekt för Elis som älskade det.

Dessa recept kommer garanterat göras om! Recepten hittar ni här.

En av favoritplatserna

lördag 6 februari 2016 kl 15:06 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Holistiskt/ Recept/ Tips och trix

Elis skulle aldrig tacka nej till att bada. Allt med vatten är så himla kul och rogivande. Ända sedan han var nyfödd har han älskat att bada. Han har aldrig klagat i badet. Endast klagat när han ska lämna badet. Det är aldrig en hit. Och det kan jag förstå. Vem vill gå upp ur ett varmt härligt bad?   

Gårdagens lavendelbad innan sängdags.

Vi försöker att minimera badandet till Max 2-3 gånger i veckan nu på vintern då våra hudar är som skörast. Men det är svårt när det gör hans själ så gott. Knepet är att smörja in honom med kokosolja innan han kliver i badet och inte bada så länge. Vi använder kanske som bekant inga skräpprodukter på Elis utan endast fina naturliga råvaror. Så när han tar ett lavendelbad är det så att jag blandar en dl havremjölk med en droppe eterisk olja av lavendel som jag sedan häller i det upptappade badet. 

Det doftar ljuvligt och har en lugnande effekt. Om det är så att Elis kanske har bajsat innan och är skitigt i rumpen så tvättar jag av honom i rumpen och använder lite av denna naturliga tvålen. Favoriten är Nablustvålen gjord med honung och heter Soft Honey. Rengör, mjukgör och återfuktar. Perfekt för små barnrumpor. Jag villa alltså inte ha i någon rengörande tvål eller badskum i badvattnet. Vatten räcker gott och väl!

En sak man ska tänka på om man vill minimera gifter för små barn är att tänka på att badmattan badleksaker inte är gjorda av plast. För när man har plast och varmt vatten frigörs kemikalier och ens barns hud suger upp när det badar i vattnet. Chockerande?! Vi har införskaffat en rågummi badmatta sen Elis började bada själv och hans badleksaker är gjorda av samma material. Finns så otroligt fina badleksaker i olika färger så det behöver inte vara ”tråkigt” för det. 

Sen så klart som dom flesta vet är det ju superviktigt vilka produkter man använder. Jag gör mycket produkter själv (är utbildad ekologisk hudvårds terapeut med botanisk inriktning) men köper gärna färdiga grymma produkter från bland annat Botany for All by Lena Losciale, Weleda och Urtekram.

GOTT NYTT ÅR!

fredag 1 januari 2016 kl 20:40 | 13-18 månader/ Allmänt/ Elis/ Kärlek/ Kost & Näring/ Recept

Hejdå fantastiska och lärorika 2015. 

Välkommen 2016!!

IMG_6921.JPG

Vi startade vår dag hemma med nyårsbad för liten följt av bussfärd in till stan för att äta lunch ute. Då vi bestämt oss för att fira hemma solo kändes det skönt att lyxa till det lite med hälsosam lunch på söder. Till vår förvåning sov Elis i över två timmar ute på stan. Vi var alltså nätan barnfria under hela lunchen. Mysigt att kunna sitta och prata om året som gått i lugn och ro.

IMG_6923-0.jpg IMG_6924.JPG

IMG_6926-0.jpg

 

Lunchens efterrätt blev raw snickersruta, nom nom!

Efter den långa lugna lunchen gick vi och handlade mat till nyårskvällen. Då med en harmonisk Elis som vaknat efter långvilan. När vi ändå befann oss på söder svängde vi förbi min mormor för att låta liten krypa av sig innan bussfärden hem och vi kunde krama om mormor, min mamma och mina småsyskon en sista gång för året.

Väl hemma fick Elis och Kalle busa loss med jag tog tag i köket och nyårspimpade inför middagen som kom att erbjuda följande:

Avokadohalva med mjölkproteinfri hemmagjord räkröra till förrätt

Lövbiff med ugnsrostade rotfrukter och bearnaisesås till varmrätt

Elis är för tillfället inte sugen på mat alls i och med tandsprickningnen men lyckades äta upp en halv avokado, lite burkmat, räkröran och rotfrukter.

När väl lilleman somnat för kvällen gjordes en raw chokladpudding enligt detta videoklipp:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=BTTLJMslGso[/youtube]

Alltså, helt jäkla gudomligt gott!! Krämigt, chokladigt med en touch av banan (hade lite för mycket fryst banan, ska ta mindre nästa gång).

IMG_6925-0.jpg

 

Denna efterrätt kommer göras om tusen gånger. Kan ni förstå att den är nyttig?! Kalle var skeptisk och han är kräsen när det kommer till raw food (har med att han fick vinterkräksjukan i samma veva som han ätit raw bollar) och han sa att detta gör vi om!! Så våga testa!! Busenkelt!! Plus ha i en skvätt kokosmjölk, det hade vi.

Elis sov sig såklart igenom alla smällare, fyrverkerier och dylikt vid tolvslaget. Så vi passade på att skåla in det nya året med champagne och kyssar tittandes på alla grannars mäktiga fyrverkerier. Så himla tacksam för året som gått och ännu mer för året som kommer. Att få ha dessa två vid min sida varje dag är ren lycka och kärlek. En perfekt nyårsafton och avslut på året.

You said what?!

torsdag 16 april 2015 kl 09:14 | Allmänt/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Recept

201541695475221114001_sbig

Min morgondrink, aka te-latte!

 

Denna goda te-latte är så sjukt god. Jag älskar kryddiga goda teer från Pukka och Yogi Tea. Senaste besattheten är Yogi Tea Classic. Ett aromatiskt kanelte. Så gott med en klick honung och havremjölk (Oatlys iKaffe). Jag behöver få i mig mer bra fetter och försöker hitta ställen jag kan trycka in nyttiga fetter på. Känner att jag håller på att försvinna lite i vikt med all amning. Har inte vägt såhär lite sen jag var 18 år gammal. Nåväl. I alla fall så prövade jag att göra en te-latte som jag vill kalla den. Eller en herbal tonic om man vill vara riktigt fancy. Denna innehåller alltså en kopp kryddigt örtte (behövs för att få mycket smak), lite honung, lite havremjölk, lite kanel (kan uteslutas men ger mer smak), lite vaniljpulver (kan uteslutas men ger mer smak), lite gurkmeja (kan uteslutas) och en tsk kokosolja. In med allt i mixern och mixa på. Avnjut direkt! Så gott!! Så lyxigt! Så lent!!

Jag tänkte pröva med lite olika örter och teer. Pröva självaEasy peasy!

 

Ett kök ger upphov till veckomatsedel

måndag 3 november 2014 kl 14:43 | Allmänt/ Kost & Näring/ Recept/ Tredje trimestern

Nu när vi äntligen har kök kan jag laga mat på riktigt. Så sjukt vuxet. Vi har båda insett nu att vi har tagit ett riktigt vuxensteg med att flytta till en riktig lägenhet. Så konstig men så skönt. Jag har verkligen längtat efter ett kök. Så vi tar och skapar en veckomatsedel tänkte jag.

Här har ni den:

Måndag: Kycklingfilé och quinoasallad med mangochutneysås.

Tisdag: Pankaksmiddag hemma hos min mormor.

Onsdag: Broccoli, spenat & fetaostpaj.

Torsdag: Morot, tomat och kokossoppa.

Carrot_tomato_coconut_soup_4

Bild lånad av Greenkitchenstories.se

Fredag: Taco, taco!

Lördag & Söndag: Dessa dagar lämnar vi öppet i planeringen, you never know what happens on weekends!

Morotssoppa, familjemys och kontrakt skrivet

tisdag 23 september 2014 kl 20:21 | Allmänt/ Kost & Näring/ Recept/ Tredje trimestern

20140923-211918-76758663.jpg Ikväll bjöd vi över min lillebror på middag. Vi passar på medan vi lånar mormors lägenhet på Söder. Jag hittade ett sopprecept på en blogg som jag verkligen kände skulle passa en höstdag som denna. Vem vill inte äta en god morotssoppa med ingefära och curry? Se bara på bilden från hennes blogg. Klicka på bilden nedan för att komma till bloggen och receptet.

20140923-212013-76813830.jpg Sjukt god och väldigt mättande! Detta recept kommer absolut att ta plats i receptboken. Älskar att lass mat under hösten. Tänk er en masa goda grytor, soppor och annat mustigt gott. Mums! Det är verkligen på tiden att vi flyttar till ett hem som har kök. Tänk allt gott som ska lagas där. Mat med näring så att tröttheten (som ska komma på posten med en nyfödd) endast består av sömnbrist och inte näringsbrist.

Vi har också äntligen skrivit på papper för flytten som går av stapeln den 1 november. Fem dagar innan beräknad födsel för Skorpan. Lite i sista sekund men det har gett oss en bra lägenhet. Större, balkong, skog, badkar och mycket mer. Bye bye 23kvm och hej 57kvm. Rena slottet om vi får säga så. Kommer dock sakna lilla ettan. Många fina minnen, mycket kärlek och harmoni där. Men ett nytt kapitel i livet kräver sina små ändringar. Längtar efter att göra den nya lägenheten till vårt hem tillsammans med Kalle. Skapa harmoni, fylla på med kärlek och förbereda för lilla Skorpan. Nya minnen ska allt skapas!

20140923-212401-77041767.jpg Och såhär ser jag ut just nu. Mysbyxor på, middagsmätt och sötsugen. Kalle tog upp mobilen för att plåta den väldigt fina och ”stora” magen. Nu är jag verkligen gravid på alla sätt.

Vi firar att vi gått in i vecka 30 med denna frukost:

fredag 22 augusti 2014 kl 07:14 | Allmänt/ Holistiskt/ Kost & Näring/ Örter/ Recept/ Tips och trix/ Tredje trimestern

20140822-074921-28161610.jpgEn smaskig chiagröt blev det igen fast denna gång med kokosmjölk och ingen banan. Ännu godare!! Vi hade en mysig spakväll hemma igår då jag hade skrivit att jag ville ändra lite på mina kvällsrutiner. Trötta, rena, frsächa och ompysslade gick vi faktiskt och la oss klockan redan 22.00. Tror vi båda somnade som små barn direkt. Så med det sagt han jag inte förbereda chiagröten igår utan slängde ihop den i morse. Den fick stå i ca. 15 min och jag rörde om med visp då och då. Fungerar alldeles utmärkt!

Till frukosten tar jag mina två tabletter av INNATE RESPONS FORMULAS Baby & Me Trimester I & II (har bara några dagar kvar på den sen byter jag till den för tredje trimester och postnatal), 1 tablett med järntilskott från THORNE (i förebyggande syfte), en grön shot (citron, vatten, spirulina, nässla, gurkörtolja, linfröolja, nyponfröolja och ingefära) samt en kopp örtte med pepparmynta, hallonblad och nässla (perfekt gravidblandning!). 

Ska verkligen föröka äta en sådan här frukost oftare. I en av mina gravidböcker rekomenderar dom att man ska äta chiagröt då den innehåller så mycket nyttigt för mig och barnet. Och jag tackar inte nej till en sådan här gröt med kokosmjölk, så len och förbaskat god. Man kan förbereda en sats med gröt i kylskåpet som räcker i några dagar så slipper man trixa varje dag. Och att dekorera gröten är ju bara mysigt och ger en massa mer kärlek till frukosten.

Ha en underbar fredag!

 

Näring till frukost i grötform

torsdag 21 augusti 2014 kl 06:07 | Allmänt/ Kost & Näring/ Recept/ Tredje trimestern

20140821-074400-27840965.jpgBättre frukostvanor är ju aldrig fel. Tro mig jag älskar mina havrekuddar med A-fil men det behövs lite ändring. Chiafröna i skåpet behövdes användas kände jag så igår kväll slängde jag ihop en chiagröt som fick stå över natten i kylskåpet. Jag prövade Josefin Jägers recept där hon faktisk tanvänder sig av en halv banan till sötning istället för t.ex. honung, agavesirap eller liknande.

Recept:

2dl mandelmjölk (jag använde köpt som är osötad men bäst är ju hemmagjord, inget slår den smaken)
1/2 mogen banan
0,5 tsk vanilj

Mixa allal ingredienser ovanför i en mixer häll sedan över ”mjölken” i en skål och tillsätt chiafrön.

0,5dl chifrön

Vispa röran i ca. 10 min och ställ sedan i in i kylskåpet över natten. Ta fram på morgonen och toppa med kokos, mullbär och skivat äpple.

Ger dig skön mättnadskänsla, essentiella fettsyror, protein, magnesium, kalcium, kalium, fosfor, zink och vitamin c. Vem vill inte börja dagen med en sådan näringsbomb?

En äppelpaj bara sådär

torsdag 14 augusti 2014 kl 20:06 | Allmänt/ Kost & Näring/ Recept

20140814-211342-76422751.jpgVi hade fem äpplen som började bli lite halvtaskiga och jag såg det som ett gyllene tillfälle att göra en smulpaj med dessa. Så vips efter middagen hade jag slängt ihop denna. Svampen blir överlycklig i min kropp av det härliga sockret men det skiter jag i jusst i denna sekund. Det kan ju i alla fall inte bli värre.

Enkel smuldegspaj med äpplen

Två tre händer fulla med skivade äpplen
Socker och kanel att strö på äpplena
125g smör
3 dl mjöl
1 dl socker

Blanda smör, socker och mjöl till en smuldeg.

Skiva äpplena och lägg i smörad form.

Strö socker och kanelblandningen över äppelskivorna.

Smula ut smuldegen på toppen.

In i ugnen på 225 grader i ca. 20 min.

Servera ljummen med vaniljsås eller glass!

Hur enkelt är inte det? Så vansinnigt gott.