Du behöver:

• 1 pepparkakssockerkaka-mix
• 1 ägg
• 50 gram smör
• Muffinsformar

Till Frostingen:

• Polkagrisar att garnera med
• 5 dlFlorsocker (eventuellt mer..)
• 1 ask Filadelfia ost (cream cheese)
• 50 gram Smör (ta gärna liiite mindre)
• Ett par matskedar lingonsylt

Gör såhär:

• Blanda pepparkaksmixen med 1 ägg och 50 gram smält smör. Rör om.
• Fyll muffinsformarna till 2/3 delar och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter.
• Under tiden kan du göra frostingen.
• Låt smöret och cream cheesen vara rumstempererat så det är lättare att blanda. Rör i florsocker tills det blir en bra konsistens.
• Dela upp frostingen i två delar. Den ena delen tillsätter du några matskedar med lingonsylt efter smak och tycke.
• När muffinsarna svalnat något brer du på frostingen, antingen lingonfrostingen eller cream cheese frostingen och toppar med hackade polkagrisar.
• Låt väl smaka