Skaffa en egen blogg - Klicka här »     Logga in »     |     Diskutera i vårt forum     |     Hjälp med din blogg?     |     Senaste aktiviteter på minbebis.com:

Inlägg under 'Hemliga recept'

BLOGGPAUS

2012-05-20 @ 10:44

Som ni ser så torkar snart min blogg ut utav dessa få inlägg som publiceras.

Ni vet, nu börjar snart sommaren, jag har jobbat en del, många tankar ang. studier osv. Men viktigast av allt är ju faktiskt MILIAN och jag får faktiskt lite dåligt samvete ibland när jag kommer på mig själva sittandes och prioriterar bloggen framför honom, till exempel vid frukostbordet! Då tänker jag ” fan Jennie, skippa bloggen och snacka med din underbara son som sitter så fint där på sin stol ” och lite så är det ju också! Säkert för många er mammor/pappor där ute. Klart man behöver inte skämma bort sitt barn med uppmärksamhet 100% om dygnet MEN en blogg ska Aldrig gå före en stund där man egentligen hade kunnat lägga all sin uppmärksamhet barnet. Jag både ser och känner hur fort tiden går med vårt lilla hjärta, ett blink och han går snart på dagis, ett till och han börjar skolan. Ja, ni förstår! Vill man då minnas att man satt och skulle “bara” slänga iväg ett inlägg via mobilen? Inte jag!

Häromdagen grät jag till ock med på gymmet, varför? I ett TV-program berättade två föräldrar att de mist sin 4 åriga son! Det var en olycka, pappan hade råkat köra på honom på uppfarten! Jag kunde inte hålla igen tårarna, min värsta fasa är att något ska hända min son – Jag skulle aldrig kunna leva vidare utan honom och jag måste skydda honom hela mitt liv. Så känner nog alla mammor och pappor men just nu känner jag att jag personligen lägger för mycket tid på saker här i livet som inte är viktigt om 100 år. Min vardag kretsar för mycket kring, vikthetsen, bloggen, utseendet, sociala medier och annat. När man då ska försöka kombinera detta med ett fungerande familjeliv, vardag PLUS hinna se sitt barn göra alla små framsteg som han faktiskt gör VARJE DAG, ja då blir de krock i knopp och kropp. Och när man går runder som en Duracellkanin men egentligen fungerar som en urladdad sådan DÅ är det dags att göra något åt det. Det är då man tar det där steget tillbaka ifrån saker som inte är närmst hjärtat, ifrån människor som inte är värd att lägga tid på och saker som inte spelar någon roll om hundra år när man ligger i graven och vilar i all evighet.

Jag har bestämt mig, därför att en viss stress och en klump i bröstet kommer att släppa om jag väljer bort alla dessa “måsten”. Jag har aldrig riktigt njutit av min vardag, mig själva och mitt liv.

Men jag vill börja göra det NU, för när jag tittar på mitt underbara barn som jag och min sambo skapt då vill jag bara släppa allting runtomkring mig och fortsätta detta ögonblick i all oändlighet.

Jag vill inte missa en enda stund i hans liv.

lillkillenFörsta bilden på “LILLKILLEN”

Misstförstå mig ej, jag tycker jätte mycket om att blogga och jag har träffat underbara mammor genom bloggen! Men vill ni och jag så kommer vi ändå hålla kontakt. Och till alla mina bekanta och vänner som så gärna följer bloggen eftersom ni vill inte heller missa Milians och min vardag så rekommenderar jag personligen att ni ska komma och träffa oss istället! Ett möte via sociala nätverk som blogg och FB ska aldrig kunna utesluta ett fysiskt möte – det vore tragiskt. Ni ser kanske Milian växa på bild men ni skulle träffat honom mer i verkligheten så missar ni inte hur den här underbara krabaten egentligen växer. Jag fortsätter slänga in något inlägg här när jag har riktigt tid, dvs när allt annat runtomkring är harmoniskt och när Milian sover. Annars följer ni oss på FB (Jennie Damevska) och sen på Instagram, för där lär komma upp en eller annan bild (jenniemilian). Så ADDA mig där så “ses” vi ju ändå, right. Juste, återkommer säkert lite när vi väntar syskon till Milian – vilket förmodligen inte dröjer allt för lång tid.

Halv åtta hos oss.

2012-04-20 @ 20:59

Ikväll är det tjejkväll som gäller, vi leker lite “halv åtta hos mig”. Dock med andra regler. En gör förrätt, en annan huvudrätt och en dessert.

FÖRRÄTT.

20120420-210202.jpg

HUVUDRÄTT.

20120420-210236.jpg

DESSERT.

20120420-214812.jpg

Förrätten: Kavringspaj med räk och laxröra.
Huvudrätten: Baconlindad kycklingfilé med champinjonsås och ris.
Efterrätt: Chokladfondant med vanilj och chokladkrossglass med frysta hallon.

Dagens NYTTOLUNCH

2012-04-17 @ 14:59

Nyttolunchen idag bestod av:

• Matkorn • En burk makrill i tomatsås • blandad italiensk sallad • tomat • paprika • olivolja • vinäger •

    Halva tallriken är sallad, minst!

20120417-155411.jpg

MATLAGNING PÅGÅR.

Det blir en löksoppa (som lovat) och sen gör jag kycklingfilé med svamp, stark korv, lök, vitlök och rött vin! Smarrigt!

20120417-155814.jpg

SNART blir det träning på gymmet, eller ja äta först sen träna!

Inspiration till nyttig mat!

2012-04-16 @ 18:32

Bjussar på ett enkelt, gott och nyttigt mattips!

Äggröra med vitlök, chilipulver, salt & peppar, vitost (fetaost) och spenat. Serverat med färsk sparris och tomat!

20120416-192457.jpg

Avslutade just mitt storhandlande på Willys! The best affär ever. När jag kom hem igen med 3 stora tygkassar fulla så var jag – tro de eller ej – på mycket bättre humör! Ibland kan till och med matshopping vara en skön undanflykt i vardagen! Jag var så trött i huvudet och kände att jag behövde släppa över Milian till sambon och bara lämna huset – och det gjorde jag!

20120416-192800.jpg10 kilo lök

Det blev väldigt mycket grönsaker, frukt och nyttigheter som bovete, mathavre, matkorn osv! Har ju verkligen startat nyttolivet nu. Dock har jag inte kommit igång med träningen fullt ut pga förkylningen men imorgon så!

Jo förresten, Willys säljer gul lök i säck à 5 kilo för 5 kr! Jag köpte 10 kilo lök!!! Så jag bara undrar om någon vill komma hem och äta löksoppa hos mig inom de närmsta tiden? Sen lär vi må bra i magarna också!

Recept på begäran • AubergineLasagne

2012-03-21 @ 21:24

AubergineLasagne.

Receptet är inget skrivet recept utan så som jag gjorde helt enkelt. Man kan improvisera och ta det som finns hemma:

Ingredienser:

1 kg blandfärs
1 fpk krossade tomater
1 fpk passerade tomater
4 st skalade och tärnade morrötter
2 st selleristjälkar, skivade
Champinjoner, skivade
4 st Auberginer
1 hackad lök
2-3 pressad vitlök
Riven ost
Mjölk
Matgrädde 15%
Maizena
Några msk tomatpuré
Chilisås
Färsk oregano
Kryddar med svartpeppar, salt, paprikakrydda, timjan och lite chilipulver.

Börja med att tillreda en god köttfärssås! Bryn morötterna, svampen, sellerin, löken och vitlöken i olja. Efter några minuter lägger du i färsen och låter brynas tillsammans tills köttet är nästintill genomstekt. Häll över krossade och passerade tomater, tomatpuré samt hackad färsk oregano. Krydda med salt, peppar, paprika, chili, timjan och andra kryddor som passar.
Låt köttfärsen småkoka i 20 min.

Under tiden gör du bechamelsåsen (om du vill ha denna i Lasagnen). Kok up mjölk och matgrädde, häll i maizena låt tjockna, salta och peppra. Häll i den rivna osten och rör tills såsen är slät. Spar lite av osten till toppen av Lasagnen också.

Auberginerna skär du på längden i skivor som är ca 0,5-1 cm tjocka. Bryn dessa i en stekpanna på båda sidorna, salta lite.

20120321-211703.jpg

Själva Lasagnen lägger du samman som en vanlig, du byter helt enkelt ut plattorna mot aubergineskivorna. Börja med lite bechamel i botten sedan lägger du aubergine – köttfärssåsen – bechamel (eller bara riven ost) – aubergine – köttfärs… osv. Avsluta med köttfärs +bechamel och riven ost på toppen. Lägg även några auberginer på toppen för dekoration.

Den andra Lasagnen jag gjorde igår var med plattor. Jag gjorde båda Lasagnerna samtidigt så köttfärsen var den samma och det enda som skildes åt var att där var plattor i den ena istället för aubergine. En standard lasagne med andra ord.

Nyckeln till att lyckas med din lasagne! ÄR.

• Börja med bechamel innan du lägger första lagret plattor – annars blir plattorna hårda i botten.

• Gör en riktig köttfärsSÅS som är som den du skulle ha gjort till spagetti och köttfärssås. Vätskan i såsen gör Lasagnen extra god.

• Avsluta aldrig med plattor och ost bara. Då blir översta lagret också hårt. Se till att du lägger plattor – köttfärs – bechamel och sist strör riven ost på!

AubergineLasagne • Dubbelt i Lasagne

2012-03-20 @ 19:58

Gjorde två jättegoda Lasagne idag! Den ena utan pastaplattor, med aubergine emellan istället och den andra vanlig! Båda blev smarriga.

Lagade två stora så att det skulle räcka till imorgon dels och på torsdag då min mormor och morfar ska passa lillen.

Såhär blev de!

20120320-195001.jpg

20120320-195108.jpg

Sugna på recept? Hojta!

Middagstips • Luncdejt

2012-03-15 @ 16:32

Hade mammadejt idag och lagade till en god rätt som jag hittade i en kokbok. Sen satte jag lite extra smak “al Jennie”.

Receptet är som såhär: Häll 2 msk majsolja i en stor stekpanna eller wokpanna och vänta tills det är riktigt varmt sen slänger du i hackad kycklingfilé (4 st). Låt dessa bli genomstekta.

Vid sidan har du redan skivat 100 gram champinjoner och 2 sellerisjälkar. Samt skalat 2,5 cm färsk ingefära och finhackat den samt pressat två klyftor vitlök. Ta ur kycklingen och tillsätt ytterligare 1 msk av oljan sen fräser du selleri, ingefära och vitlök en stund – kasta i champinjonerna sedan och fräs allt ytterligare 2 min. Lägg grönsakerna till sidan med kycklingen.

Såsen gör du i botten av samma stekpanna, tillsätt mer olja om det behövs. Blanda 6 msk vatten med 3 msk soja och 1 msk maizena. Häll i stekpannan och låt koka upp och bli tjock. Sedan häller du tillbaka kyckling och grönsakerna i pannan och rör samman alltsammans och låter detta värmas upp ordentligt.

Som extra hade jag i en bra klick honung för att jag ville bryta av den salta smaken från sojan lite. Samt sesamfrön för att jag tycker det passade bra :)

20120315-162451.jpg

Efter lunchen gick vi ut lite till lekplatsen här utanför och Milian ville bara gå runt själva på upptäcktsfärd.

20120315-162645.jpg

Han går och går…

20120315-162715.jpg

…och så ramlar jag…men skit samma…skrattar och fortsätter att traska.

Protein • Chokko-Banana • Workout

2012-02-20 @ 22:20

Fitness Box är avslutad och jag slurpar i mig en hemmagjord proteindrink. Min favorit!

Tycker ni precis som jag att vanligt rent proteinpulver smakar apa? Kakao dödar allt, eller gör att den äckliga tillgjorda smaken kommer fram. Själv var jag så dum och köpte proteinpulver med “naturell smak” – yeah right. Smakar skit. Så kom jag på detta goda recept och jag kan äntligen nyttja proteinet.

Ingredienser
mjölk • kakao • banan • proteinpulver

20120220-221344.jpg

Vill ni lyxa till det? Mixa ner frysta hallon också! Och vill ni göra en god smootie bara så uteslut proteinet ;)

Imorgon kommer min kära mor med en burk Hearbalife pulver, måltidsersättning med smak av cappuccino. Dags att köra ett ryck nu för att få bort de kilona jag tydligen lagt på mig detta nya året! 2 kg plus och jag förstår knappt vad jag gjort fel. Trodde man skulle fortsätta gå ner i vikt året efter man fött? Men nej, tydligen vill min kropp aldrig mer väga 62 kilo? Why?! Nu har jag alltså helt plötsligt 6 kilo kvar (med lite snabb huvudräkning! Terrible.

Någonstans inbillar jag mig att det är för att jag börjat träna ordentligt nu så det är kroppen som samlar massa vätska och “bygger” muskler :/ Man kan i alla fall få hoppas…

Motstå denna då!?

2011-12-30 @ 22:27

Hur gott ser inte detta ut då? Och gott var de satan i mig!

20111230-222109.jpg

Choklad fondant

Sugna?

20111230-222350.jpg

Vi fick äran att äta denna smarriga efterrätt, Josse gjorde den till oss! Gott.

Hemliga cheesecake receptet!

2011-12-30 @ 16:32

Fick förfrågan på receptet på cheesecaken som jag skrev om i tidigare inlägg.

Det är ganska hemligt men eftersom jag tycker om mina läsare så mycket så delar jag det med er! Bara er…

Ingredienser:

150 g. digesivekex
65 g. margarin
200-250 g. philadelphiaost
3 ägg
3,5 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
Rivet skal ifrån 1 citron plus saften

Börja med mixa kexen, smält smöret och blanda ihop. Tryck ut i botten av formen och ställ formen i frysen!

Knäck äggen – äggulan i en bunke och äggvitan i en annan.
Philadelphia, socker, vaniljsocker, citronskal och citronsaften blandas med äggulorna till en jämn smet.

Elvispa äggvitan tills du kan vända bunken upp och ner utan att de trillar ut. Vispa grädden i en annan bunke till en fast konsistens (vanligt vispad grädde).

Blanda ner grädden försiktigt i smeten och sedan vänder äggvitan också försiktigt till en jämn smet.

Ta ut formen från frysen och häll över smeten, låt stå i frysen minst 6 timmar innan den ska avnjutas!

Serveras med bär eller citronsås!

Smaklig spis!

Obs. Socker, vaniljsocker och citronsaft kan justeras efter egen smak. Ibland behövs det mer av några ingredienser så smaka av : )