Trubbel och trassel…
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:29
Det här med att få ett litet syskon var kanske lite klurigare än vad jag tänkt mig… Det är sjukstuga och dagisvägran här hemma, med nattvak och stressiga dagar som följd. Dessutom står vi i flyttagen. Dessa är anledningarna till att mina svar på era frågor tyvärr dröjer mycket längre än vanligt och att jag inte kan svara på alla frågor jag får in. Och det kommer antagligen ta några veckor innan jag kan börja svara på era frågor som vanligt igen.
Jag tycker det är jättetråkigt att det är såhär.. Förutom att jag saknar att svara på era frågor hade jag ju en massa recept jag ville dela med mig av till er också! Men jag får ta igen det dubbelt upp när vi installerat oss ordentligt i nya boendet. Hoppas att ni alla mår bra med era växande magar, småknoddar och syskon!!
Publicerad i Artiklar & nyheter | 2 kommentarer
Mat under amning
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:25
Hej! Jag undrar om man får äta kött som inte är helt genomstekt när man ammar? Hur är det t ex med nötkött som är lite rosa och hur är det med rå köttfärs? Jag vet att man ska undvika detta under graviditet p g a risk att fostret kan smittas av toxoplasmos. Vad gäller under amning? Kan mitt barn som jag ammar smittas av toxoplasmos?
Svar:
Hej!
När man ammar är man inte lika infektionskänslig som när man är gravid. Du kan därför äta alla ostar igen (himmel!) och precis som du själv även nämner, blodiga/rosa stekar. Mig veterligen kan ett ammande barn inte bli infekterad av toxoplasmos genom bröstmjölken. Det enda du som ammar fortfarande ska tänka lite extra på är vilken fisk du äter och vilka läkemedel och naturläkemedel du tar. Där följer du som ammande samma rekommendationer som gällde när du var gravid.
Vänliga hälsningar,
/Teresa
Publicerad i Senaste frågorna | Inga kommentarer
Mat under graviditeten
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:25
hej jag heter gwan och gravid i vecka 12 under tiden är väldigt viktigt hjärn utvecklig för bebisen .jag undrar vilken kost är bra ?vad kan man äta och blir bra för barn utveckling? mvh Gwan
Svar:
Hej Gwan!
Börja gärna med att läsa igenom minbebis matguide för gravida (http://www.minbebis.com/gravid_matguide.html) och min artikel om mat under graviditeten (http://www.minbebis.com/mat_under_graviditeten.html). Där hittar du generella riktlinjer och rekommendationer angående hur man kan tänka gällande mat och näring under graviditeten. Du är sedan varmt välkommen med fler frågor!
Vänliga hälsningar,
/Teresa
Publicerad i Senaste frågorna | Inga kommentarer
Vitaminer under graviditeten
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:24
Hej! Min barnmorska har sagt att jag ska sluta ta folsyra efter v 12. I tabletterna jag tar finns förutom folsyra många andra vitaminer och mineraler. Är detta vitamin- och mineraltillskott viktigt? Ska jag sluta ta tabletterna eller är det bättre att fortsätta trots att det är folsyra i dem också? Tack på förhand! /Elin
Svar:
Hej Elin!
Det din barnmorska menar är att det efter vecka 12 inte finns någon anledning att äta folsyra med avseende på att minska risken för att fostret drabbas av ryggmärgsbråck. Men det finns ingenting dåligt med att fortsätta äta folsyra, tvärtom är det få som får I sig nog med folsyra genom sin kost. Huruvida du behöver ta multivitamintabletter I övrigt beror helt på hur du äter. Det bästa och lättaste är att göra en kostregistrering på nätet (finns gratisdemon och gratisversioner, sök på “kostprogram” eller “matdagbok”) för att se hur mycket du får I dig idag genom det du äter och om och isåfall vad för vitaminer/mineraler du behöver mer av.
Lycka till!
Vänliga hälsningar,
/Teresa
Publicerad i Senaste frågorna | Inga kommentarer
Murkelsås!
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:23
Hej, Jag var på resturang och åt murkelsås. Jag fick i efterhand reda på att den svampen kan vara giftig. Jag pratade med resturangen och de sa att den var tillagad på rätt sätt. Jag blev inte sjuk efter att jag hade ätit såsen. Var detta farligt för min bebis i magen? MVH Anna
Svar:
Hej Anna!
Murklor innehåller murklor ett gift, gyromitrin. Vad jag har läst mig till så kan man få bort rätt mycket genom att koka eller torka murklorna, men efter detta kan det fortfarande finnas gift kvar i svampen. Att du ätit murkelsås en gång kan jag inte på något sätt tänka mig skulle kunna vara farligt för din lilla bebis i magen, men välj gärna andra svampar i fortsättningen!
Vänliga hälsningar,
/Teresa
Publicerad i Senaste frågorna | Inga kommentarer
Listeria i viktkött???
Skrivet av kostbloggen den 09/2/10 - 20:21
Varför i hela friden påstår ni på minbebis.com att viltkött innehåller listeria? Här är listeriainfo från livsmedelsverket. Visa gärna vart det står att det finns i (vilt-)kött. För jag kan inte hitta det. http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Bakterier-virus-och-parasiter/Listeria-monocytogenes/Listeria-monocytogenes/ Här är frågan där jag läste detta påstående: http://www.minbebis.com/kostblogg/viltkott/
Svar:
Hej!
Du har helt rätt. Det är toxoplasma min kollega menar, inte listeria! Jag har nu gått in i inlägget du så vänligt bifogade länken till och ändrat. Tack så mycket att du uppmärksammade detta!
Vänliga hälsningar,
/Teresa
Publicerad i Senaste frågorna | Inga kommentarer
Risotto med räkor
Skrivet av kostbloggen den 31/1/10 - 20:37
Risotto med räkor
En riktigt god middag. Till och med min kräsne lille son åt med god aptit 
Välj gärna räkor med skal, de smakar mycket mer än de som man köper skalade. Och välj gärna hel parmesan som du river ner själv – mycket godare än den färdigrivna parmesan som finns på påse! Nedan följer grundreceptet på risotto. Det är hämtat från saltakvarn.se.
Risotto 4 pers
Schalottenlök 1 st
Olja 2-3 msk
Arborioris 4 dl
Buljong ca 7 dl
Vitt vin ca 3 dl
vinet kan ersättas med buljong eller vatten
Salt och svartpeppar
Parmesanost riven 1 dl
Koka upp buljongen och låt den sjuda. Hacka löken fint och fräs den försiktigt i olja tills den blir mjuk och glasig. Tillsätt vinet och låt koka upp. Sänk värmen, lägg i riset och låt koka tills vätskan sugits upp. Häll nu på buljong så att riset täcks. Rör om och låt koka. Späd med mera buljong och rör allteftersom. Fortsätt på samma sätt tills risgrynen är nätt och jämnt mjuka, ca 20 minuter. Arboriorisets kärna ska inte vara hård men ha ett tydligt tuggmotstånd. Risotton ska vara lite lös och krämig. Om riset blir för torrt, så späd bara med lite mer vätska. Tag av kastrullen från spisen, blanda ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar. Serveras med lite extra parmesan.
Publicerad i Recept | 1 kommentar
Jag är tillbaka!
Skrivet av kostbloggen den 29/1/10 - 22:50
Vår lilla stjärna (som fortfarande väntar på sitt namn) kom till oss på juldagen och allt gick så bra. Jag kan inte minnas att jag någongång i mitt liv varit såhär lycklig (och trött!). Jag tycker att hon redan är så stor, trots att hon bara är drygt en månad gammal. För att inte tala om hennes storebror, han känns nästan som en tonåring nu trots att han bara är 2.5.
Nu är jag iallafall tillbaka och ni är hjärtligt välkomna med era kostfrågor! Skriv in din fråga som en kommentar till detta inlägg!
Publicerad i Artiklar & nyheter | Inga kommentarer
Ställ din fråga här!
Skrivet av kostbloggen den 29/1/10 - 22:47
Välkommen med din fråga! Skriv in din fråga som en kommentar till detta inlägg. Just nu har jag begränsad möjlighet att svara på frågor vilket innebär att jag inte svarar på alla frågor och att det även tar längre tid att få svar. När jag svarat på din fråga mailar jag dig och låter dig veta att din fråga är besvarad. Sedan publiceras svaret under “Senaste frågorna” (du hittar sidan i menyn högst upp här på bloggen).
Publicerad i Artiklar & nyheter | 1 kommentar
Kostrådgivningen tar liten mammapaus
Skrivet av kostbloggen den 13/12/09 - 19:16
Nu är BB-väskan packad och står startklar i hallen. Även fast det är så nära nu (är beräknad till i övermorgon) så känns det fortfarande lite overkligt. Men så otroligt spännande…
Jag ser fram emot att komma tillbaka och svara på era frågor igen. Det blir antagligen i mitten av januari. Tills dess är ni mer än välkomna att titta på gamla frågor och svar i frågearkivet.
Stort lycka till med magar och nya familjemedlemmar tills vi ses här på minbebis igen!
Publicerad i Artiklar & nyheter | 1 kommentar
Kost för gravida
