Fantastiskt god laxwrap…
Var i stan i går på ett litet mysigt kafé vid Jarlaplan i Stockholm och åt en helt fantastiskt god laxwrap. I den var det kallrökt lax, färska citronskivor, sallad, skivad kokt potatis och bitar av galiamelon. Otroligt “somrig” smak. Så gott med melon tillsammans med kallrökt lax! Det kommer jag garanterat att härma här hemma.
Antagligen är det gott att ha det som små snittar: en skiva kokt potatis och ovanpå den en bit kallrökt lax och en bit galiamelon….mmm…nu blev jag hungrig…igen


