Inlägg under ‘Ägg’
Råa ägg under graviditeten?
Skrivet av kostbloggen den 07/12/09 - 19:10
Hej. Undrar om man kan äta rått ägg, dvs om det finns rått ägg i olika röror och dessa röror ej är uppvärmda. Vad gäller? Tack på förhand.
Svar:
Hej!
Så länge äggen är svenska kan du äta dem råa om du vill. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns och risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal. Se bara till att rörorna inte varit framme i rumstemperatur många timmar. Då finns risk att det hunnit växa till sig onödigt höga halter listeriabakterier i rörorna.
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Senaste frågorna, Ägg | Inga kommentarer
Taggar: Ägg
Kan man äta majonnäs när man är gravid?
Skrivet av kostbloggen den 21/6/09 - 19:15
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Är det okej att äta majonnäs när man är gravid?
Skrivet av kostbloggen den 14/5/09 - 19:43
Hej! Jag är i vecka 33. Hörde att man ska undvika att äta majonnäs under graviditeten, det har jag gjort flera gånger, t.ex. i smörgåstårta. Är det sant att det kan vara skadligt?
Svar:
Hej!
Så länge majonnäsen är gjord på svenska ägg, är färsk och inte legat framme i rumstemperatur många timmar är den helt ok för dig som gravid att äta. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns och risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal. Är den färsk och inte legat framme i rumstemperatur länge är risken även obefintligt liten för att den ska innehålla höga halter av bakterien listeria.
Jag är ledsen att höra att du hört motsatsen någonstans ifrån och alla de missade smörgåstårtor det inneburit!!
Hör bara av dig om du kommer på fler frågor!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Ok att äta creme brulee när man är gravid?
Skrivet av kostbloggen den 08/3/09 - 6:57
Hej, Creme brulee innehåller ägg och tilläggas på relativt låg värme i ugnen. Jag undrar därför om man bör avstå från att äta creme brulee. Med vänlig hälsning Desertsugen
Svar:
Hej!
Så länge äggen är svenska kan du faktiskt till och med äta de råa om du vill. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns och risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Så njut du av din Crème brûlé!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Glass
Skrivet av kostbloggen den 16/2/09 - 21:25
Hej! Man ska ju undvika att äta råa ägg. Räknas äggen i frysta produkter, som t.ex. glass som råa ägg eller kan man äta glass? Mvh Jane
Svar:
Hej Jane!
Du kan faktiskt äta råa ägg under förutsättning att de är svenska. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns och risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Vanlig glass du köper i butiken/glasskiosker kan du absolut äta. Det är (tyvärr) inte så vanligt att den vanliga köpeglassen görs på “äkta” vis som man kan göra hemma med nästintill råa, riktiga äggulor osv.
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Mjölkprodukter, Ägg | Inga kommentarer
thaimat
Skrivet av kostbloggen den 08/12/08 - 19:45
Hej! Jag undrar om jag kan äta thaimat under min graviditet? Vissa maträtter som man köper innehåller ägg, hur vet jag att det är ok med dom äggen? Sen undrar jag om man kan äta cocosmjölken? Älskar nämligen rödcurry med cocosmjölk. / Therese
Svar: Hej Therese! Visst kan du äta thaimat! Det är så gott… Med äggen så är de väl alltid tillagade och då dör alla eventuella bakterier. Men äggen är med allra största säkerhet svenska och då är de säkra att äta även fast de skulle vara råa/illa tillagade. Om du vill kan du ju fråga dem om det är svenska ägg de använder. Kokosmjölk är helt ok. Ät och njut! Vänliga hälsningar,/Alma – Teresa
Publicerad i Allmänna kostråd, Frukt och grönt, Ägg | Inga kommentarer
ägg
Skrivet av kostbloggen den 26/11/08 - 20:34
Hej undrar om man kan äta tex, rödbetsallad, mimosasallad, dressingar som innehåller
äggula, vill gärna ha en skinksmörgås med rödbetsallad till jul…:)
Svar:
Hej!
Bara äggulan kommer från svenska ägg är det ok. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns och risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Ägg
Skrivet av kostbloggen den 21/8/08 - 12:57
Hej! Jag undrar bara vad som gäller ang. ägg när man är gravid. Finns risk för salmonella om man köper svenska ägg och äter dem löskokta? Bör man vara försiktig med kalla såser, majonnäs etc. ute, (i Sverige) när man ej vet vart äggen kommer ifrån? Tack för en mycket givande och bra sida! MVH Maria
Svar
Hej Maria!
Roligt att du gillar vår sida! 
Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns, risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Majonnäs som du köper i affären är oftast gjord på äggpulver från svenska ägg, så det är alltså ok att äta. Ska du äta mat eller kalla såser som innehåller råa ägg så se därför till att de är gjorda på svenska ägg, om du är osäker så fråga personalen i butiken.
Varma Hälsningar
Alma, My
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Rått ägg?
Skrivet av kostbloggen den 13/3/08 - 15:11
Hej!Jag undrar om det är ok att äta rått ägg när man är gravid. Det används ju när man gör egen glass, parfait och vissa kalla såser. Hur fungerar det? MVH Frida
Svar
Hej Frida!
Din fråga är befogad då detta med råa ägg kan vara en fara. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns, risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Ska du äta mat som innehåller råa ägg så se därför till att de är gjorda på svenska ägg och avstå vid utlandsvistelse.
Lycka till!
Varma Hälsningar
Alma, Johanna
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Mat under graviditet
Skrivet av kostbloggen den 11/3/08 - 13:17
Svar
Hej Johanna! Skagenröra innehåller ju skaldjur och för gravidas del är det viktigt att skaldjuren är kokta! Vilket de är i en skagenröra. Undvik alltså råa skaldjur, men så länge de är kokta är det ingen fara. Ibland kan skagenröra innehålla rom, och livsmedelsverket rekommenderar då rom på burk, för att den är värmebehandlad och man har då säkerställt bakterierisken.
Ibland innehåller röror och såser majonnäs = råa ägg. Om majonnäsen är från burk är den oftast gjord på äggpulver och är då trygg att äta (förutsatt att den inte passerat bäst-före och inte stått framme för länge givetvis). Om rörorna däremot innehåller “hemmagjord” majonnäs, så se till att de är gjorda på svenska ägg. Risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Vad det gäller färdig bearnaisesås, så finns det annars inget som indikerar på något skadligt när man är gravid, däremot så blir näringsinnehållet lite högre om du gör den själv
Varma hälsningar
Alma, My och Teresa
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Kost för gravida
