Inlägg under ‘Ägg’
Får jag äta ägg under graviditeten?
Skrivet av kostbloggen den 11/3/08 - 13:12
Hej, är gravid i v16. Undrar om det är ok att äta löskokt ägg till frukost varje dag – det är något jag gör nu. Vänligen Sandra
Svar
Hej Sandra! Så länge äggen är svenska kan du äta dem hursom – till och med råa om du vill. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg i andra länder är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns.
Med vänliga hälsningar,
Alma, Teresa
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Majonnäs och råa ägg!
Skrivet av kostbloggen den 11/3/08 - 12:47
<!– @page { size: 8.5in 11in; margin: 0.79in } P { margin-bottom: 0.08in } H3 { margin-bottom: 0.08in } Undrar om man kan äta majonnäs och såser med råa ägg som tex bearnaise, eller hollandaise. dels om man gör den själv men även om man köper färdig majonäs?
Svar
Hej! Ska du äta färsk majonnäs eller andra såser med råa ägg så se till att de är gjorda på svenska ägg. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg i andra länder är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns.
Ibland innehåller röror och såser majonnäs = råa ägg. Om majonnäsen är från burk är den oftast gjord på äggpulver och är då trygg att äta (förutsatt att den inte passerat bäst-före och inte stått framme för länge givetvis). Om rörorna däremot innehåller “hemmagjord” majonnäs, så se till att de är gjorda på svenska ägg. Risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.
Vad det gäller färdig bearnaisesås, så finns det annars inget som indikerar på något skadligt när man är gravid, däremot så blir näringsinnehållet lite högre om du gör den själv
Varma Hälsningar
Alma, Johanna
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Påskmaten
Skrivet av kostbloggen den 11/3/08 - 11:09
Hej! Snart är det ju påsk, funderar på om det finns något jag inte bör äta på påskbordet?
Svar
Hej! Påskbordet kan innehålla så otroligt mycket godsaker och det fina är att du kan äta i princip allt. Dem saker jag kan tänka mig att du är osäker över är:
- Äggen, har ju sin centrala plats just kring påsk. Dessa kan du äta utan problem, äter du på restaurang så säkerställ bara att dem är färska. Majonnäsen på samma sätt.
- Klassisk inlagd sill. Går också bra att äta, eventuella bakterier dör i den sura miljön som skapas.
Vad du däremot bör undvika är rökt kött( t.ex. rökt skinka eller korvar) och rökt och gravad lax.
Underbart att vi går mot påsk och vår, Lycka Till!
Varma Hälsningar
Alma, Johanna
Publicerad i Ägg | Inga kommentarer
Kost för gravida
