Inlägg under ‘Fisk och skaldjur’

07

December

Vilken typ av sushi kan jag äta som gravid?

Skrivet av kostbloggen den 07/12/09 - 19:07

Hej Sanna,

Vad kul att det inte bara var jag som undrade om man fick äta Kalles Kaviar eller inte. Jag är kaktiskt sugen på Sushi. Jag vet att jag inte får äta rå mat, men jag är så sugen på det att det är inte sant. Undrar om Alma och Teresa har några råd om vilken typ av Sushi jag kan äta som inte kommer skada bebisen?
MVH Lily

Svar:

Hej Lily!

Kalles kaviar går utmärkt bra att äta när man är gravid. Sushi också! Så länge den är nygjord och du undviker de där inplastade varianterna man ibland kan köpa i matbutikerna kan du äta alla “gravidsäkra” fiskar i din sushi (se vilka de är i minbebis matguide för gravida: http://www.minbebis.com/index.php?sida=start&mer=matguide). Laxsushi går jättebra. Ett exempel på en vanlig sushifisk du bör undvika är tonfisk (tyvärr, den är så god…).

Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur, Senaste frågorna | Inga kommentarer
Taggar: sushi

07

December

Kan jag som gravid äta fisk från Östersjön?

Skrivet av kostbloggen den 07/12/09 - 19:05

Hej, nu är det snart dax för julbord och jag har hört att vanlig Abbas sill går bra att äta. Men jag brukar äta på ett ställe där dom fiskar sin egen fisk och sedan lägger in, hur är det med den? Får jag äta den? Kan tillägga att den fiskas utanför Sundsvalls kust. MVH/ Malin

Svar:

Hej Malin!

Ja! Abbas sill går bra att äta. Deras sill fiskas från Nordatlanten. Sill (eller strömming som den kallas när samma art fiskas i Östersjön) från Östersjön kan innehålla onödigt höga halter av miljögifterna PCB och dioxin. Det är därför bra som gravid att begränsa sitt intag av strömming. Om du kan äta strömmingen på julbordet beror därför på hur mycket du redan ätit i år. Som gravid rekommenderar Livsmedelsverket att du begränsar ditt intag av strömming till högst 2-3 gånger per år.

Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur, Senaste frågorna | Inga kommentarer
Taggar: Fisk

28

September

Stekt inlagd strömming under graviditeten?

Skrivet av kostbloggen den 28/9/09 - 12:39

Hej! Älskar stekt inlagd strömming… Vet att man inte ska äta strömming men sill och strömming är ju samma fisk men kommer från olika vatten. Är det okey att äta stekt inlagd sill men inte strömming?

Svar:

Hej!

Ja, det är ok med inlagd sill men inte strömming. Precis som du säger är det på grund av att de fiskas i olika vatten. Sill från öppet hav och strömming från Östersjön, vars vatten generellt sett innehåller högre halt miljöföroreningar.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

22

September

Friterad bläckfisk under graviditeten

Skrivet av kostbloggen den 22/9/09 - 9:47

Hej! Jag är i v.21 och undrar om jag kan äta friterad bläckfisk utan att oroa mig. mvh Helene

Svar:

Hej Helene!

Väl tillagad bläckfisk är helt ok att äta när man är gravid.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

22

September

Rökta räkor när man är gravid?

Skrivet av kostbloggen den 22/9/09 - 9:47

Hej, jag undrar om det är okej att äta rökta räkor när man är gravid? Hälsningar Maria

Svar:

Hej Maria!

Rökta räkor är helt ok att äta när man är gravid. Se bara till att de är färska och var noga med att inte ha dem framme i rumstemperatur mer än nödvändigt.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

07

September

Får man äta kallrökt lax som gravid?

Skrivet av kostbloggen den 07/9/09 - 16:35

Hej! Jag är i vecka 19+0 och undrar om det är ok att äta kallrökt lax, tex i röror? Tacksam för svar! /Jenny




Svar:




Hej Jenny!




Kallrökt lax går enligt Livsmedelsverket bra att äta om den är “nyförpackad”. Just med röror och liknande som man köper i affär och på caféer/restauranger är det ju svårare att veta hur färsk förpackningen med lax varit. Frågar man får man inte sällan ett svävande och svårtolkat svar. Där blir det ingenting annat som gäller än att gå på sin egen magkänsla. Har du de minsta tvivel om restaurangens/caféets/affärens sätt att hantera livsmedel, så avstå. Risken är mycket liten att du ska drabbas av en infektion, men desto större att du efteråt kommer gå och ha ångest över det där du åt hos dem. Och det är det sällan värt.




Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

31

Augusti

Gravid och äter MYCKET fisk – ok? Och hur är det egentligen med sötningsmedel?

Skrivet av kostbloggen den 31/8/09 - 16:15

Hej! Är gravid i v9 och har 2 frågor! 1. På er matguids-sida finns en lista med fisk och skaldjur man kan äta 2-3 dagar i veckan. Innebär det att man inte ska äta fisk och skaldjur mer än 3 dagar i veckan? Eller att man inte ska äta en av sakerna, tex räkor mer än 3 dagar/vecka? Jag bor i nordnorge och fisk är en väldigt stor del av kosten här; innan graviditeten åt jag någon form av fisk varje dag… Så – kan jag inte äta fisk mer än 3 dagar/vecka om man varierar sorterna? 2. Sötningsmedel… Jag har diabetes typ-1 sedan 18 år och det fungerar bra, mkt tack vare den mat som finns idag, med lite socker/sötningsmedel. Jag har sett att ni inte är positiva till det, men eftersom jag inte kan äta socker undrar jag vad er grund är? Finns det något bättre eller sämre? Jag vet att aspartam ska undvikas om man har fenylketonuri, men det har jag inte. Hur är det med Stevia? Tack för en bra sida!! /Karin

Svar:

Hej Karin!

Vad roligt att du tycker om vår sida. Det blir vi glada av att höra!

Jag har tidigare varit i kontakt med Livsmedelsverket angående den där rekommendationen med 2-3 gånger i veckan. Vid det tillfället sade de till mig att det inte är några problem att äta fisk från den “gröna”, “gravidsäkra” listan oftare än så – varje dag om man vill. Variera så mycket du kan mellan olika sorter eftersom ‘näringsprofilen’ hos olika sorters fisk/skaldjur ser lite olika ut. En annan anledning till att variera mellan olika sorters fisk/skaldjur är att olika slags miljögifter lagras i olika slags fisk. Dioxiner lagras mest i fet fisk och kvicksilver mest i mager fisk. Halten miljögifter/tungmetaller kan dessutom variera mellan olika arter och individer beroende på vilken miljö de lever i och vad fisken/skaldjuret äter.

Med sötningsmedel, så är jag lite negativt inställd till dem eftersom forskningen fortfarande inte har kommit med något entydigt svar på om de är skadliga för oss eller inte (än mindre effekten på gravida kvinnor/foster). Vissa sötningsmedel har framkallat cancer hos försöksdjur och andra sötningsmedel har hos vissa individer givit upphov till mer eller mindre obehagliga biverkningar. Detta samtidigt som att andra konsumerar produkter med sötningsmedel utan att drabbas av några som helst biverkningar eller negativa hälsoeffekter. Det är som med all annan mat – hur den påverkar kroppen beror på vem man är – hur gener, levnadshistoria och generell hälsostatus ser ut. Men generellt är min åsikt så: tills dess att forskningen någorlunda entydigt kan säga att sötningsmedel är ofarligt tycker jag att man gör bäst i att minimera mängden sötningsmedel vi får i oss. Vilket inte ska vara så svårt – sötningsmedel finns ju ofta i produkter vi ändå inte behöver och som snarare har en negativ effekt på vår hälsa, som läsk, godis mm.

Du frågar om det finns några sötningsmedel som är bättre eller sämre. Det enda jag kan läsa mig till på nätet om den saken är att diabetiker inte tål mannitol, xylitol och sorbitol bättre än vanligt socker (detta eftersom dessa sötningsmedel omvandlas till socker i kroppen).

Stevia vet jag tyvärr alldeles för lite om för att kunna uttala mig.

Lycka till och hör gärna av dig om du har några följdfrågor på detta eller vill fråga någonting ytterligare!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i E-nummer m.m., Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

31

Augusti

Sill och sushi under graviditeten?

Skrivet av kostbloggen den 31/8/09 - 16:11

Hejsan! Jag undrar hur det är med sill och sushi, alltså rå fisk när man är gravid. Får man äta det? Är det inte skadligt? Mvh Sara

Svar:

Hej Sara!

Under förutsättning att sushin och sillen inte är gammal eller stått framme länge i rumstemperatur är det enligt Livsmedelsverket helt ok för dig som gravid att äta det. Tänk på att reglerna för vilken slags fisk du “får” äta som gravid även gäller sushi – dvs du gör exempelvis gott i att hoppa tonfisken.

Gravad och kallrökt lax/annan “gravidsäker fisk” går också bra att äta under förutsättning att den är “nyförpackad” eller nygravad/-rökt.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

25

Augusti

Fisk under graviditeten

Skrivet av kostbloggen den 25/8/09 - 10:49

hej jag vet att det är jätte viktigt med att äta fisk-omega3-6 under graviditiet. min fråga är det är det tillåtet och äta fisk av alla sorter och hur ofta? hörde av en väninna att man skall helst ej äta fisk pga risk med mycket kvicksilver halt i fisken som är skadligt för fostret. jag är gravid i vecka 8 MVH Nazan

Svar:

Hej Nazan!

Grattis till din graviditet!

På minbebis matguide ser du vilka fiskar som är “gravidsäkra”: http://www.minbebis.com/gravid_matguide.html Det är främst i fet fisk som makrill, lax, sill och sardiner som de viktiga omega-3-fettsyrorna finns. Försök därför att äta fet fisk vid minst tre-fyra tillfällen i veckan!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

18

Augusti

Är det verkligen ok att äta insjökräftor som gravid?

Skrivet av kostbloggen den 18/8/09 - 10:32

Hej!

Skriver ang en gammal fråga som jag hittade på ert forum, där ni säger att det är OK att äta kräftor som gravid. Frågan gällde dock kräftor från Vättern.

Är ni säkra på att det är OK att äta kräftor från Vättern? Insjöfisk såsom röding från Vättern ska man ju äta begränsat av, vad är skillnaden mot kräftor?

Vi har sommarstuga vid Vättern och här bjuds det på vätternröding och vätternkräftor vid alla festliga tillfällen under sommaren så man kommer snabbt upp i de max 2-3 tillfällen som Livsmedelsverket rekommenderar att man ska begränsa sitt intag av insjöfisk till…

Vänliga hälsningar Lisa

Svar:

Hej Lisa!

Jag har precis haft ett långt samtal med två experter på Livsmedelsverket. De sade i princip det som står på hemsidan (http://www.slv.se/sv/Fragor–svar/Fragor-och-svar/Mat-vid-graviditet/Kan-man-ata-kraftor-under-graviditeten/), att eftersom man inte äter kräftor så många gånger per år och eftersom de undersökningar Livsmedelsverket gjort visar att kräftköttet innehåller låga halter kvicksilver och organiska gifter så är det ok för gravida att äta dem. Enligt dessa undersökningar innehåller alltså kräftor mindre kvicksilver och organiska gifter än insjöfisk. Halten av dessa ämnen i fisk och kräftor varierar dock givetvis mycket beroende på hur miljön ser ut där de fiskats. Halten av ämnena är även högre i kräftornas inälvor, i synnerhet levern, så det är klokt att endast äta kräftans stjärt och klor och undvika inälvorna, inklusive kräftsmöret.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Fisk och skaldjur | Inga kommentarer

• Blogginlägg
• Kommentarer