Inlägg under ‘Mjölkprodukter’

23

Juli

Ok att äta ost gjord på skummjölk när man är gravid?

Skrivet av kostbloggen den 23/7/09 - 17:04

Hej, lyckas inte hitta om ost gjord på skummjölk är ok eller inte ok, åt det i dag och är nu såklart orolig att jag gjort något dumt. Dessutom står det inte alltid på mjukosten om det är pastöriserad mjölk eller inte – på en av mina favoriter (plastask – vanlig med eller utan smak) står det bara mjölk kort och gott, hur ska jag då veta? kram / orolig förstagångsgravid




Svar:




Hej!




All vanlig mjukost, sådana där du beskriver som finns i plastask i olika smaker, är helt ok. Även den med mögelostsmak! Med osten gjord på skummjölk, så vet jag inte riktigt vad du menar… Är det en vanlig hårdost är den helt säkert ok. Men skriv gärna igen och berätta mer om osten om du inte redan fått svar om detta, så forskar jag vidare!




Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

06

Juli

Farligt att dricka “separaterad” mjölk?

Skrivet av kostbloggen den 06/7/09 - 8:21

Hej! Jag undrar om det finns negativa effekter av att dricka mjölk som har framställts genom en så kallad separator, med en separator kan man välja hur mycket fett som ska vara i mjölken. Är det farligt att dricka \”separaterad\” mjölk eller finns det iaf vissa marginella negativa effekter?

Svar:

Hej Jakob!

Det viktigaste är att mjölken är pastöriserad. Jag kan inte se att det skulle finnas något negativt med att dricka mjölk som framställts genom en separator.

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

06

Juli

Är det farligt att äta gammalt smör när man är gravid?

Skrivet av kostbloggen den 06/7/09 - 8:21

Hej! En kollega bjöd på frukost på jobbet och efteråt såg jag på smörpaketet att detta hade gått ut för nästan en månad sedan. Jag hade då redan ätit två smörgåsar. Är gravid i v. 29. Hur orolig bör jag vara?

Svar:

Hej!

Du behöver inte vara orolig alls. Smakade smöret ok var det säkert det också. Jag bollade frågan med Livsmedelsverket och de trodde samma sak.

Hör bara av dig om du har fler frågor angående detta eller någonting annat!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

26

Juni

Fetaost och tzatziki under graviditeten

Skrivet av kostbloggen den 26/6/09 - 16:05

hej! Jag åker till Kreta nästa vecka och har naturligtvis längtat efter att äta grekisk sallad och tzatziki. Undrar nu om jag vågar äta fetaost och tzatziki, brukar inte yoghurt vara pastöriserad eller hur är det egentligen? Vore tacksam för svar. Mvh Caroline

Svar:

Hej Caroline!

Vad härligt med en resa till Kreta!

Så länge fetaosten är färsk och gjord på pastöriserad mjölk så är den helt ok för dig att äta. Och med yoghurten, så jo, visst brukar den vara pastöriserad – annat är nog riktigt ovanligt – även i Grekland skulle jag tippa, men fråga gärna för säkerhets skull. Pratar du inte grekiska och har en känsla av att du kommer besöka små ställen där de inte pratar engelska kan du alltid kontakta en resebyrå specialiserad på greklandsresor och se om de kan hjälpa dig att maila dig/skriva ned frågan på ett papper som du kan ta med dig på resan.

Ha en riktigt trevlig resa!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Frukt och grönt, Kost utomlands, Mjölkprodukter | Inga kommentarer

21

Juni

Hur är det med pålägg o kalla såser under graviditeten?

Skrivet av kostbloggen den 21/6/09 - 19:19

Hej! Är gravid för första gången och undrar om det är skadligt att äta pålägg som kokt medwurst, rökt skinka? Vad för pålägg kan man äta som inte skadar barnet? Hur fungerar det med kalla såser nu till sommaren? Såser gjorda på t.ex. creme fraiche eller turkisk yoghurt. Hälsningar Pernilla




Svar:




Hej Pernilla!




Alla pålägg som är varmrökta eller kokta är helt ok för dig att äta under förutsättning att förpackningarna inte börjar närma sig bäst-före-datum. Kallrökt, torkat eller gravat kött (tex parmaskinka eller salami) kan du äta om du först fryser ned köttet i tre dygn. Även där ska förpackningarna med köttet vara så nyförpackade som möjligt.




Med kalla såser, så är såser gjorda på creme fraiche, gräddfil eller yoghurt helt ok. Se bara till att de inte står ute i solen många timmar. Sikta på att ha såserna ute så lite som möljigt i rumstemperatur (gäller all mat) och ha kallt i kylskåpet, gärna fyra grader.




Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

21

Juni

Pestobröd, farligt under graviditeten?

Skrivet av kostbloggen den 21/6/09 - 19:18

Jag tycker om pestobröd. Pesto på burk från Ica med basilika. Är det farligt att äta eller går det bra?




Svar:




Hej!




Pesto går jättebra att äta under graviditeten. Det innehåller parmesanost och enligt Livsmedelsverket går det bra att äta parmesanost, oberoende om den är gjord på pastöriserad mjölk eller opastöriserad dito.




Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Frukt och grönt, Mjölkprodukter | Inga kommentarer

31

Maj

Får jag som gravid äta chevre?

Skrivet av kostbloggen den 31/5/09 - 10:41

Jag är sugen så jag kan dö på chevre – nån fara när man är i åttonde veckan?

Svar:

Hej Anna!

Chevre kan du äta om du först upphettar den till minst 70 grader eller “bubblande het” som det brukar kallas. Du bör dock undvika att äta den som den är, direkt från förpackningen eftersom det finns en risk att dessa slags ostar innehåller onödigt mycket listeria.

Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

31

Maj

Olika ostar – fetaost /fårost kan man äta det när man är gravid?

Skrivet av kostbloggen den 31/5/09 - 10:38

Hej!! Har läst lite om vad man kan o \”får\” äta under en graviditet. Men det jag var ute efter vad om man kan äta fetaost till en sallad o lika så get eller får ost till en varm smörgås. Blev lite orolig eftersom jag åt en varm macka på stan igår som det var med getost i. Om det nu skulle vara så att det inte är bra. Hur skadligt är det då?? Tack på för hand! Mvh Fia

Svar

Hej Fia!

Så länge fetaosten är nyförpackad (ofta har fetaost väldigt långt till bäst-före-datumet när man köper osten. Ser du att det är en vecka eller mindre än det kvar till bäst-före-datumet kan det vara värt att välja en annan, färskare) och gjord på pastöriserad mjölk är den helt ok för dig att äta kall. All ost, gjord på pastöriserad mjölk eller ej, kan du äta om den först upphettas till minst 70 grader eller till “bubblande het” som det brukar kallas. Så åt du en varm smörgås där osten smält och är väldigt varm behöver du inte oroa dig för eventuella listeriabakterier i osten. Hade inte osten hettats upp så mycket är risken fortfarande försvinnande liten att den innehöll onödigt höga halter listeria och att du på grund av det drabbas av en infektion. Det är ytterst få fall varje år där gravida kvinnor drabbas av listeriainfektion. Så släpp du denna oro tycker jag!

Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

21

Maj

Ostar i kylskåp – kan bakterier från dem “smitta” andra livsmedel?

Skrivet av kostbloggen den 21/5/09 - 9:19

Hej! Under min graviditiet har jag blivit väldigt nojig…. Har en liten fråga, min sambo köpte ostar man inte ska äta under en graviditet, till en fest och lade i kylskåpet. Nu till min fråga, jag har ätit och druckit av annnat som legat i kylskåpet, kan evt bakteriet \”hoppa\” över till annan mat från dessa oster eller måste man äta de? MVH Anna

Svar:

Hej Anna!

Du är absolut inte ensam om att bli nojjig under graviditeten. Det är snarare en regel än ett undantag att bli det  

Du behöver inte oroa dig för att bakterierna från ostarna kan ha “smittat” den andra maten i kylskåpet. Så länge ostarna inte legat i direktkontakt med maten du äter det vill säga. 

Varmt välkommen med fler frågor när de uppkommer!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

07

Maj

Kan jag som gravid dricka oöppnad mjölk som passerat bäst före datum?

Skrivet av kostbloggen den 07/5/09 - 11:55

Hej! Jag undrar hur man ska ställa sig till bäst före datum på olika produkter. Som t ex bröd och mejeriprodukter. Mjölk brukar ju vanligtvis hålla upp till en vecka efter bäst före datum OM det är oöppnat… gäller det andra mejeriprodukter oxå och kan man äta det även när man är gravid? Tack för en bra sajt! /Maryam

Svar:

Hej Maryam!

Så glad att höra att du gillar vår sida!

De vanliga mejeriprodukter du köper i din vanliga matbutik har i princip alla blivit pastöriserade. Precis som du säger är det därför helt ok att dricka mjölk en vecka efter bäst-före om förpackningen är oöppnad. Det gäller även dig som gravid. Och det gäller även med andra mejeriprodukter. Med brödet, så använd ditt sunda förnuft och dina sinnen. Förvara det i kylen eller frysen, så håller det garanterat längre än bäst-före-datumet på förpackningen och släng det om du ser mögel eller tycker att det ser ofräscht ut. 

Det är bara att höra av dig om du kommer på fler frågor!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa




Publicerad i Mjölkprodukter | Inga kommentarer

• Blogginlägg
• Kommentarer