Inlägg under ‘Vegetarianism & allergier’
- avocado, som den är eller med en sås du kan göra på havregrädde (om du tål det) blandat med örter och lite citron.
- en halvt kokt kycklingbröst med lite sallad/kokta grönsaker
- en skiva surdegsbröd/långjäst bröd med ett pålägg du tål (tartex eller sojaost kanske?)
- liten bönsallad med balsamvinäger och dina favoritkryddor
- havre/sojayoghurt med flingor/musli
- oliver
- nötter
Gravid och äter inte kött
Skrivet av kostbloggen den 12/8/09 - 19:19
Äter inte kött eller fågel men jag äter fisk. Äter en del bönor men inte varje dag. Att börja äta kött under graviditeten är inget alternativ. Är det något speciellt jag bör tänka på? Rent spontant tycker jag att jag äter allsidigt och försöker se till att få i mig bra näring. Är det något speciellt jag bör tänka på extra nu???
Svar:
Hej!
Äter du mjölkprodukter och fisk så tycker jag inte att det är någonting extra du behöver tänka på nu under graviditeten. Fortsätt att äta bra, allsidigt och hålla koll på att du får i dig bra näring. Ett litet tips är att gärna laga tomaträtter då och då i gjutjärnsgryta/gjutjärns-stekpanna för att få i dig lite extra järn.
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
Hej! Jag har läst lite om det som ni har skrivit om att vara gravid vegetarian och om att få i sig tillräckligt med omega 3. Räcker det med att äta omega 3-berikade ägg? Hur mycket behöver man isf äta? Det tar emot att äta fiskolja och det verkar inte finnas något bra alternativ? Eller? Linfröolja verkar ju oklart… / Lisa Hej Lisa! Ja, precis som du säger är det lite oklart om man som gravid kan täcka sitt omega-3-behov med linfröolja, eftersom man inte riktigt vet hur mycket av den växtbaserade omega-3 (ALA) som finns i linfrön omvandlas till de viktiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA i kroppen. Men man har ju dock, som du säkert också redan läst, sett att denna omvandlig verkar vara lite mer effektiv hos gravida, ammande och andra med ett ökat behov av EPA och DHA. Sen är det ju det där med cyanogena glykosider som finns naturligt i linfrön och det har inte gjorts mer än en undersökning av innehållet av det i linfröolja, men den visade iallafall att den inte innehöll några höga halter av cyanogena glykosider. De på Livsmedelsverket skriver på sin sida att det mesta av de cyanogena glykosiderna antagligen blir kvar i “kakan” när oljan pressas. Ägg kan innehålla allt från ca 100-380 mg DHA per 100 gram. Ett vanligt ägg väger ungefär 60 gram. Frågan om det räcker med att äta omega-3-berikade ägg är lite svårbesvarad. Det beror lite på. Bland annat vad du äter i övrigt och sedan vilka rekommendationer du vill följa. Vissa hävdar att gravida kvinnor endast behöver tillskott på ca 200 mg DHA per dag, andra hävdar att det är bra att ta tillskott med betydligt mer DHA och EPA än så. Omega-3-frågan är verkligen klurig, för det finns så mycket olika åsikter bland de sakkunniga. Men ägg är helt klart en bra källa till omega-3 och det skadar dig inte på något sätt att äta ägg varje dag. Ägg till frukost är exempelvis toppen. Kanske en äggröra eller enkel omelett med grönsaker? Men det finns ju nu några vegetariska alternativ till fiskolja – du kanske har hört om de alg-baserade omega-3-tillskotten? Det finns ett som heter VPure, som tyvärr innehåller Q10, som hittills inte kan rekommenderas för gravida eftersom man inte vet riktigt hur och om det kan påverka mamman och fostret (nu har det dock kommit ny forskning som visar att Q10 kan minska risken för havandeskapsförgitning, så kanske och förhoppningsvis kommer rekommendationerna kring Q10 under graviditeten att ändras snart). Utöver VPure finns det andra algbaserade omega-3-tillskott som du kan kolla upp om du vill: “omega zen 3″, “Joel Fuhrman’s DHA purity” och “Neuromins”. Jag har själv bara hört att de finns och inte kollat upp innehållet ordentligt. En av de saker du ska kolla är att de inte innhåller mer än 250 mcg jod per dygnsdos. Men hör gärna av dig om du vill ha mer hjälp med dessa tillskott, så kan jag se om jag kan forska lite mer kring dem. Det är bara att höra av dig igen om du tror att jag kan hjälpa dig mer med detta eller någonting annat! Vänliga hälsningar, /Alma – Teresa
Skrivet av kostbloggen den 26/6/09 - 16:07
Publicerad i Vegetarianism & allergier, omega 3 | Inga kommentarer
Omega 3 för gravida vegetarianer/veganer
Skrivet av kostbloggen den 21/6/09 - 19:18
Jag är vegetarian (äter mjölkprodukter och ägg, dock väldigt sällan), men vill gärna få i mig omega 3. Jag hittade dessa omega 3-tabletter för vegetarianer och veganer, Omega Zen 3, och undrar om dessa är OK att äta under graviditeten? http://www.rawfoodshop.se/omega-zen-3-p-336.html Tacksam för svar! Med vänlig hälsning, SaraPublicerad i Vegetarianism & allergier, omega 3 | Inga kommentarer
Gravid och vegetarian
Skrivet av kostbloggen den 08/6/09 - 22:48
Hej! Jag undrar vad man särskilt ska tänka på när man är vegetarian och väntar barn. Hur är det tex med järn, B-vitaminer (tex B12), omega3 etc?
Svar:
Hej!
Tack för din fråga! Det går i de allra flesta fall utmärkt att äta vegetarisk mat under graviditeten. Det beror sen lite på vilken slags vegetarian du är (dvs hur mycket du uteslutit ur din kost) om du har en risk att lida brist på de näringsämnen du nämner och behöver komplettera din mat med kosttillskott eller inte.
Här: http://www.minbebis.com/gravid_vegetarian.html kan du läsa en artikel jag skrivit i ämnet. Läs den gärna och se om du får svar på dina frågor där, sen är du varmt välkommen med följdfrågor!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Allmänna kostråd, Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
Gravid och vegan
Skrivet av kostbloggen den 09/4/09 - 17:21
Publicerad i Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
Kan min bebis vara allergisk mot nötter trots att jag inte är det?
Skrivet av kostbloggen den 31/3/09 - 19:13
Hej!Kan min bebis vara allergisk mot saker jag inte är allergisk mot? Många är allergiska mot nötter och liknande och jag undrar om det är ok att äta det?Tack på förhand!AnnaSvar:Hej Anna!Är osäker på om du menar bebisen i magen eller när den kommit ut, skriver därför om båda! 
Visst kan det vara så att din bebis är allergisk mot saker som inte du är allergisk mot. Allergin kan finnas på något annat håll i er släkt. Jag har dock pratat med barnallergologerna på Sachsska barnsjukhuset och de säger att det i dagsläget inte finns några entydiga vetenskapliga bevis för att det den blivande mamman äter kan påverka risken för att barnet senare i livet drabbas av allergier. De säger därför att det är ok för gravida att äta jordnötter. Vad gäller amningen sen, så är det egentligen bara att man provar sig fram. Ser du att din bebis får utslag eller att hon/han får ont i magen eller diarré eller verkar ha ont på annat sätt en tid efter att du ammat henne/honom, så tänk efter vad du ätit och försök att utesluta det livsmedel du misstänker i ett par veckor. Sedan kan du återinföra det och se om reaktionen kommer igen. Om den gör det tar du diskussionen vidare med din barnmorska som kan berätta mer om allergier och om hur du kan planera din kost för att undvika de allergiska reaktionerna. Du är självklart även varmt välkommen att skriva hit igen angående detta eller någonting annat!Vänliga hälsningar,/Alma – Teresa
Publicerad i Amning, Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
Hjälp med mellisidéer för mig som är gravid och har allergier
Skrivet av kostbloggen den 31/3/09 - 19:12
Hej Jag är gravid med mitt tredje barn, dom andra två graviditeterna har jag mått väldigt illa hela dagarna och nästan hela graviditeterna. Jag är allergisk mot ägg, fisk, skaldjur och mjölk. Frukt äter jag till mellis men känner att jag skulle behöva något mer för att hålla uppe blodsockret och slippa kräkas så mycket. I övrigt försöker jag äta sund kost med så lite vetemjöl som möjligt. Snälla hjälp mig med förslag. Svar:Hej!Vad tråkigt att du mått så dåligt under dina förra graviditeter. Och vad jobbigt för dig med dina allergier… Här är några förslag jag kommer på nu på rak arm, vad tror du om dem? Låt mig gärna veta om du vill ha fler mellanmålsförslag så kan jag tänka vidare!Vänliga hälsningar,/Alma – Teresa
Publicerad i Allmänna kostråd, Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
Gravid, vegetarian och svårt att äta rätt
Skrivet av kostbloggen den 16/3/09 - 22:09
Hej! jag är i 25 veckan, vegetarian. Jag dricker mjölkprodukter, äter folsyra, järntabletter för jag hade dåligt värde, omega 3. Mitt problem är kosten att få i sig böner, nötter allt som rekommenderas. Jag har jättedåligt samvete, men har ändå svårt att börja äta rätt detta problem har jag haft sen jag blev vegetarian och det var flera år sedan. Min fråga är hur mycket skada tillfogar jag mitt barn?
Svar:
Hej!
Bara för att du inte äter bönor eller nötter eller andra saker som rekommenderas behöver det inte betyda att du inte får i dig allt du behöver. Det är även så att det är mycket större risk att du får brist på någonting än din bebis, den tar ofta det den behöver.
Det enklaste du kan göra för att se om du får i dig nog med energi och näring är att du gör en kostregistrering. Det finns två alternativ att gå som jag vet om (finns det någon annan som vet någonting annat så hör gärna av er): ett gratisdemo på 7 dagar på www.halsovakten.se eller www.matdagboken.se som är helt gratis.
Hör av dig om du vill ha mer hjälp med detta eller någonting annat!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Vegetarianism & allergier | Inga kommentarer
B2 och B12
Skrivet av kostbloggen den 05/2/09 - 19:13
Hej. Jag och min sambo försöker bli med barn. Jag är vegan och oroar mig för om jag får i mig tillräckligt med vitaminer och mineraler – den mesta information utgår ju ifrån köttätare. Jag dricker både havremjölk och sojamjölk men upptäckte idag att jag endast får i mig drygt hälften av dagsbehovet av B12 och B2 på det sättet. Jag brukar ta mitt val vegetarian (en dagsdos innehåller 75=% av RDI B12 och 100% RDI B2) var tredje dag men sedan 2-3 veckor tar jag dem varje dag. Finns det någon risk att jag har brist på B2 och B12 och hur lång tid tar det i så fall att fylla på lagren? Oroar mig för att det kan skada fostret ifall jag är gravid (vilket jag inte vet om jag är ännu) MVH
Svar:
Hej!
Hoppas att du är gravid! Vad spännande. Vad otroligt bra att du tänker på och forskar i detta med vitaminer! Jättebra att du själv upptäckt att du inte får i dig nog B12 och B2 (riboflavin) genom det du äter och att du äter ett tillskott där du får i dig dessa vitaminer. Eftersom du ätit vitamintabletter (även fast du inte gjorde det varje dag där för en tid sedan) skulle jag vilja säga att risken är obefintlig att du har skadat det eventuella fostret genom att din kropp inte har nog fyllda förråd av B12 och riboflavin. Du behöver inte oroa dig alls för det. Man brukar dessutom säga att fostret tar det den behöver – det är då mycket större risk att den blivande mamman får brist på någonting.
Tänk på att Mitt Val vegetarian innehåller rätt lite kalcium. Så se till att du får i dig nog genom det du äter. Jag tycker det är bra att registrera det man äter i ett internetbaserat kostprogram för att se att man får i sig nog av alla vitaminer och mineraler. Sen brukar man faktiskt också säga att gravida veganer gärna ska ta hjälp av en dietist för att utforma ett matprogram. Detta för att försäkra att du får i dig allt du behöver.
En sak som kan vara klurigt för dig att få i dig är de viktiga fettsyrorna DHA och EPA (finns bland annat i fet fisk). ALA, det vegetabiliska förstadiet till dessa fettsyror finns bland annat i rapsolja, avocado och valnötter, men det är inte helt säkert hur mycket av ALA som kroppen klarar av att konvertera till DHA och EPA. Det finns tillskott av DHA och EPA som är baserade på alger, men vad jag vet finns det inte i Sverige än. Den enda hemsidan jag hittat om dessa tillskott är denna: http://www.water4.net/
Hör av dig om du har fler frågor eller funderingar!!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Vegetarianism & allergier, Övriga vitaminer | Inga kommentarer
Omega 3
Skrivet av kostbloggen den 19/1/09 - 21:34
Hej, tack för fina och nyanserade svar! Jag och min sambo försöker bli gravida och nu undrar jag lite över grejer man ska äta innan och under graviditet. Jag äter Vitamax kvinna för att få i mig folsyra och lite kalcium. Jag dricker sojamjölk och havremjölk med extra tillsatser av kalcium (och B12) och äter bordsmargarin med tillsats av Omega 3. Äter dessutom varierat och försöker få i mig linfrön, spenat och rapsolja för extra Omega 3. Hur mycket av dessa olika ämnen behöver man? Hur vet man om man får tillräcklig Omega 3? Det är ju sådant tjat om det Känner mig i övrigt frisk och kry. Är vegan, men det kanske nästan framgick /Johanna
Svar:
Tack för de fina orden. De värmer ska du veta!
Såhär säger livsmedelsverket om hur mycket du behöver av de olika ämnen du nämner:
Folsyra: 400 mcg (så det har du ju täckt med vitamax som ger dig 500 mcg)
Kalcium: 800 mg (200 mg får du genom din vitamax, räkna gärna så du får i dig resten genom vad du dricker/äter)
B12: 2 mcg (vilket du får genom din vitamintablett)
omega 3: finns inga riktiga siffror på exakt hur mycket omega 3 du/man behöver, men enligt nordiska näringsrekommendationer från 1996 behöver man ca 1.5 gram omega 3-fettsyror om dagen.
Det är ju lite klurigt med det här med växtbaserat omega 3. Man vet inte riktigt hur mycket kroppen själv kan omvandla av det växtbaserade omega 3′n (ALA) till de fettsyror som vi vet är så gynnsamma (DHA och EPA). Därför är det svårt att svara på hur man vet att man får i sig tillräckligt med omega 3 när man endast äter växtbaserad sådan. Vissa menar att bland annat gravida, småbarn och veganer som du (om du varit vegan länge) är bättre på denna omvandling än andra. Säkrast är ju dock att äta redan färdigomvandlad omega 3. Utöver animaliska livsmedel så finns det nu även algbaserade tillskott som innehåller färdigomvandlad DHA och EPA. Här är en hemsida som marknadsför ett sådant preparat: http://www.water4.net/ jag vet dock inte om det fungerar att beställa dessa kapslar hem till Sverige.
Hör gärna av dig om du kommer på fler frågor om detta eller någonting annat!
Vänliga hälsningar,
/Alma – Teresa
Publicerad i Vegetarianism & allergier, omega 3, Övriga vitaminer | Inga kommentarer
Kost för gravida
