Inlägg under ‘Personligt’
500 gram varje dag
Skrivet av kostbloggen den 19/2/13 - 16:07
500 gram frukt och grönt om dagen (se nedan) har väl de flesta hört att man gärna ska få i sig. Tog fram vågen för att kolla hur mycket det är egentligen.
Sen är det ju också en fråga om vilka grönsaker och frukter man väljer. Tomat, gurka och isbergssallad bidrar med nyttigheter, men inte lika mycket som till exempel morötter, spenat, paprika och broccoli. Folsyra, som är så viktigt för oss som vill få barn, är med barn eller ammar, finns i mörkgröna bladgrönsaker, kål, bönor, kikärtor, linser, frukt, bär och även i fullkornsprodukter och filmjölk.
Kopierar in en stycke om frukt och grönt från Livsmedelsverket, en länk till den fullständiga texten finns nedanför utdraget.
”Hur mycket är lagom att äta av frukt och grönsaker?
Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna äter cirka500 gram frukt ochgrönsaker varje dag – ungefär hälften frukt och hälften grönsaker. En dagsranson kan till exempel vara tre frukter och två rejäla nävar grönsaker. Det är braom hälften av grönsakerna är ”grova”, som morötter,broccoli och vitkål och välj gärna både färskt ochfryst!
Variera gärna sorterna. Potatis räknas inte in i Livsmedelsverkets kostråd om frukt och grönt.
Ett halvt kilo frukt och grönt ger totalt cirka 250 kcal (1 050 kJ) och motsvarar ungefär 10 procent av en dags energibehov. Det täcker också i princip behovet av folat för kvinnor som planerar att bli eller redan är gravida.
För barn över 10 år och ungdomar gäller sammaråd som för vuxna, det vill säga 500gram frukt och grönt per dag.
Barn mellan fyra och tio år behöver ungefär 400 gram frukt och grönt per dag. Det kan vara tvåfrukter och två rejälanävar grönsaker. Det är bra om hälften av grönsakernaär grova, till exempel morötter, broccoli, bönor, blomkål, kålrot eller vitkål.
Det är bra om barn under fyra år också får frukt varje dag och grönsaker vid varje måltid.”
Länk till fullständig text om frukt och grönt på Livsmedelsverkets hemsida
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Min absoluta favoritfrukost
Skrivet av kostbloggen den 16/2/13 - 11:02
Äggröra på 3-4 ägg, morotsbitar, tortilla med ost och färsk chili, apelsinklyftor och vatten. Det här är min absoluta favoritfrukost just nu. Efter den blir jag mätt, glad och nöjd på ett sätt som jag aldrig blir efter smörgås och filmjölk med flingor.
Idag är det lördag! Utanför fönstret här hos oss hör man droppar av smält snö slå mot marken. Jag önsketänker att det kanske är ett litet vårtecken, jag längtar så nu efter grönska, blommor och värmande sol…
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Titta!
Skrivet av kostbloggen den 14/2/13 - 11:14
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Älskade snö
Skrivet av kostbloggen den 06/2/13 - 17:59
Det är någonting helt magiskt över varm choklad. Få saker råder bot på frusenhet och dåligt humör lika bra. Jag blandar kakao, socker och grädde och häller sen över varm mjölk/mjölkalternativ.
När jag var liten brukade jag försöka röra runt så lite som möjligt så det skulle finnas chokladgegga kvar att äta när mjölken var uppdrucken.
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Vill du ha, lilla fågel?
Skrivet av kostbloggen den 06/2/13 - 9:36
Jag är så glad för den lilla minusgrad som idag gör att det är snö, och inte regn, som faller ner över Stockholm idag.
Se sista tre äpplena i vår fruktskål har blivit lite mjuka och fläckiga. Då rynkar de flesta på näsan här hemma och vill inte ha. Men att slänga känns så fel. Jag sätter mitt hopp till småvingarna.
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Dagiskalas…
Skrivet av kostbloggen den 11/5/10 - 6:00
Godmorgon på er! Måste bara fråga er andra som har dagisbarn: hur fungerar det på ert dagis med födelsedagskalas? Ska föräldrarna själva komma med kalasfikat? Och finns det på ert dagis några regler/någon policy gällande sötsaker vid födelsedagar och generellt sett?
Jag arbetade som praktikant på KFA i höstas och hjälpte där till lite med ett hälsoprojekt bland skolorna i Österåker. Fick då även ibland höra hur deras dagis fungerade med avseende på regler kring sötsaker. De allra flesta skolorna/dagisen i projektet hade klara regler för vad som gällde – många hade hittat på födelsedagstraditioner (sång, lekar mm) som ersatte sötsakerna. Men här där jag bor/på vårt dagis verkar inte ens någon reflekterat över att göra någonting liknande.
Hur fungerar det på era dagis??
Publicerad i Personligt | 4 kommentarer
Älskade choklad…
Skrivet av kostbloggen den 09/5/10 - 20:43
En munfull mörk choklad och du klara av hur mycket trotsande och gnällande som helst. Med ett leende på läpparna.
Mörk choklads effekt på humöret och energin är så långt från den som fås från ljus choklad att de inte ens borde få säljas på samma hylla i affären. Där ljus choklad direkt ger ett merbegär och gör att blodsockret börjar åka jojo ger den mörka chokladen bara en välbehaglig energikick och en sammetslen njutning…
Mer mörk choklad till folket – särskilt trötta gravida och småbarnsföräldrar! 
Publicerad i Personligt | Inga kommentarer
Kost för gravida
