Skaffa en egen blogg - Klicka här »     Logga in »     |     Diskutera i vårt forum     |     Hjälp med din blogg?     |     Senaste aktiviteter på minbebis.com:

Inlägg taggade med 'middag'

Skånska köttbullar = bäst!

2012-12-14 @ 10:04

Okej, nu är det snart jul och det betyder att det är dags att göra köttbullar. 4 kg köttbullar för att vara exakt… Det går åt en hel del här under julen och sen måste man ju räkna med att en del försvinner under tillagningsdagen. Alla vill smaka ”baaara en” och sen är 1 kg borta så lika bra att ta i rejält från början! För övrigt så gör jag nog världens godaste köttbullar (tack mormor) i alla fall tycker mina barn det. Gör ju bara egna köttbullar till jul, påsk och midsommar, det är ju ett heldagsjobb så det blir inte så ofta. Kanske oftare när barnen är större. Har i flera år försökt att hitta ett recept som smakar som min mormors köttbullar, hann inte få hennes recept innan hon gick bort och nu har jag äntligen hittat så nära jag kan komma tror jag. De är ritktiga, gammeldags, skånska köttbullar som de lagades på mormor och morfars gård i södra Skåne.

Låt rullandet börja!

Så blond och så smart

2012-11-12 @ 16:15

Äntligen klar med hela decembers middagsplanering med tillhörande shoppinglista. Sjukt bra jobbat tycker jag själv. Det blev en sjuuukt lång lista kan jag lova! Men vill undvika onödig stress denna julen så då gäller det att vara förberedd!

Nu är jag redo för julen, ska bara se om jag kan få köket klart först! :)

 

Otrogen???

2012-11-07 @ 13:02

Idag har jag varit lysande smart och har lagat middagen klar innan lunch medan Noah sov. Gjorde en sjuhelsikes stor gryta med köttfärssås tills ikväll, jag har frusit in till en annan middag och sparar lite till i morgon så jag kan göra chili con carne eller något liknande. Skönt att slippa laga en middag från grunden varje dag när man har så många som pockar på ens uppmärksamhet hela tiden. När köket ät klart ska jag ta en dag i månaden och bara laga massor med middagar som man sedan kan frysa in. Vi har ju hela tre fysar nu, en i köket, en i förrådet och snart flyttas den gamla kyl/frysen i garaget och då ska den fyllas med  bröd och matlådor/middagslådor.

(nej jag stavar inte så dåligt som bilden får det att se ut, men det är en amerikansk mall och rättar då allt som är svenska…)

På tal om mat så håller jag i skrivande stund på att planera middagslistan för december och det är kul för det är ju jul då! Blir lite inplanerade bakdagar med. Blir bakning och godisbak varje lördag hela december! Skönt att slippa ha middags stress varje dag med ” vad blir det till middag i dag” ringandes i huvudet från kl 13 på eftermiddagen…

Som ni ser på bilden ovan så har jag ett system med matplanerandet. Måndagar – köttfärsdag, Tisdag- pannkakor av något slag, Onsdagar- prova något nytt (har inte hittat så mycket nytt än) Torsdagar- vad som helst Fredagar- lite festligare(läs onyttigare) mat, Lördag- mat på ev rester eller liknande. Söndag- något snabbt och okomplicerat. Håller inte slaviskt på det men det blir lättare att planera då.

Fredrik och jag vill båda prova något nytt till julen då vi ätit samma julmat utan variation de senaste sex åren och därför har jag köpt en mattidning! Holy crap det gör jag ju aldrig annars! Känns nästan som om jag är otrogen mot all julmat jag brukar göra. Typ som att sitta på online dating siter fast man inte är singel. Haha! Men nu ska det letas nytt och gott och har ni några tips så lämna gärna en kommentar!

 

Ladies Night

2012-10-19 @ 08:36

I kväll ska jag och några andra mammor ut och äta middag. För mig är det sushibuffé som gäller och de andra ska nog äta vanlig mat. Ska bli kul att få klä upp sig och komma ut ur huset och bara vara Linda och inte bara mamma. Gissa om jag kommer njuta av några timmars vuxenliv på riktigt? Är ganska viktigt att man som mamma (inte minst hemmamamma) tar sig tid ibland att komma ut och bara få vara en egen person ibland, det är lätt att man faller in som rollen av ”mamma” och glömmer att det fanns en person innan man fick barn som sen läggs på is i flera år. Inte så bra…

Så i kväll förvandlas vi från pumpor till pumor och ska ut och göra stan 😉

 

Frågan är bara, vad ska jag ha på mig? Kommer väl inte i något som är fint eller passande för att gå ut i. Hm… Får se vad jag kan hitta…