Taggarkiv: Våffeldagen

Add Comment Register

Proteinvåfflor

Våffeldagen idag och jag har ”rejäl” sovmorgon innan jag börjar jobba. Så jag tänkte testa att göra proteinvåfflor.

 

Såhär gjorde jag dem: Blanda 1 skopa proteinpulver ca 30g (mitt är utan smak), 1helt ägg+ 0,5 dl äggvitor, 2 dl osötad mandelmjölk, 4 msk kokosmjöl, 1 tsk bakpulver och 1 msk fiberhusk. Smaksätt efter egen smak, jag tog kanel och kardemumma. Rör ihop allt förutom fiberhusken och värm samtidigt upp våffeljärnet. Rör sedan i fiberhusken och låt smeten svälla någon minut. Den är mer degig7tjockare än vanlig smet. Häll sedan i smeten i våffeljärnet och låt locket vara öppet tills den är färdigstekt på undersidan, då kan du fälla ner locket och låta den bli klar. Häll en klick i mitten och bred sedan ut den jämnt. Blir 4 stora våfflor!

Till dem hade jag mango, blåbär, björnbär, banan och sås gjord på ungefär hälften vaniljkessella och hälften kvarg. Mycket mättande.