Igår fick jag receptet på järnberikad gröt på BVC. Har läst på några ställen om att smula ner paltbröd i havregrynsgröten för att öka järnmängden men har inte hittat något om hur mycket som behövs. Paltbröd är ett typ av tunnbröd och jag hittade det bland hårda tunnbröd i matbutiken.

I det här receptet används 1/2 dl havregryn och 2 tsk krossat paltbröd (ca 1/2 bröd) till en portion. Så jag mortlade och tillsatte lite mer än 2 tsk för varje 1/2 dl mixade havregryn som jag hade sedan tidigare. I nästa omgång mixar jag helt enkelt paltbröd och havregryn ihop..

Frågade på BVC hur man klarade sig innan industrigröten (i ett lite ironiskt tonläge). Fick till svar att barnen brukade få järnbrist. Jahapp…