Add Comment Register

Lasagne – Recept

söndag 26 januari 2014 kl 21:31

Ikväll serverades det lasagne á la viktväktarstyle här hemma. Mycket gott vill jag lova! Detta recept var till 4 personer, men måste säga att det räcker till minst 1-2 personer till. Jag var tvungen att ändra lite i receptet eftersom att det sättet som de ville att man skulle göra bechamelsåsen på inte fungerade alls, så 1 liter mjölk i soporna… hrrm! Här kommer receptet. Med mina ändringar såklart. 1 portion = 12 propoints för de som är viktväktare.

Ingredienser

400 g nötfärs
1 st morot
1 st palsternacka
1 st gul lök
1 bit purjolök
2 klyftor vitlök
10 dl lättmjölk
3 msk vetemjöl
4 msk riven ost (max 17%)
2 tsk olivolja
1 msk smör
2 konservburkar krossade tomater (800g)
12 st lasagneplattor
salt
peppar
basilika
oregano

Skala och hacka rotfrukter, lök, purjolök och vitlök fint. Smält smöret i en kastrull, vispa ned mjölet och späd med mjölken, låt det koka upp under omrörning och sedan koka sakta i 5 minuter. Rör i ost, smaka av med salt och vitpeppar och ställ åt sidan. Hetta upp oljan och stek färsen under omrörning. Tillsätt rotfrukter, lök, purjolök och vitlök, låt det fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och låt det koka sakta utan lock i ca 30 minuter. Krydda och smaka av. Varva vit sås, plattor och köttfärssås i en ugnsfast form. Tillaga i mitten på ugnen, 180° i 30-40 minuter. Servera med en god sallad.

20140126_161424 20140126_161826 20140126_162052 20140126_162356 20140126_163719 20140126_165704 20140126_170013 20140126_182531 20140126_182802

Skriv ett svar


7 × = tjugo ett