Add Comment Register

Fullt ös

lördag 28 februari 2015 kl 14:50 | Vardagssnack

Fullt ös – medvetslös! Det är ungefär så det känns nu. Har spenderat hela morgonen med att laga mat och städa. Vid elva körde jag och lämnade Agnes och sedan fortsatte jag här hemma. Nu är jag äntligen klar. Huset är rent och fint och maten är förberedd så långt som det går. Gött! Det blir indisk afton ikväll och jag hoppas på att det blir lika gott som sist.

Nu skall jag snart göra mig redo för att köra till bokskogen där vi skall ses först. Skall bli skönt med lite frisk luft. Behöver tagga till lite så att jag orkar med kvällen.

En bild på kvällens smakkavalkad

image

/Mamma till Agnes ♡

Slut

fredag 27 februari 2015 kl 22:52 | Vardagssnack

Godnatt! Är nyss hemkommen från Lina efter en mycket trevlig kväll. Känner mig helt slut i rutan. Denna förkylningen tar verkligen musten ur mig. Är så less på det. Hoppas verkligen att jag känner mig bättre imorgon så att jag orkar med middag och utgång med tjejerna. Måste försöka vila upp mig på dagen.

Nu – sova. Godnatt!

/Mamma till Agnes ♡

Fyra timmar senare

fredag 27 februari 2015 kl 14:41 | Vardagssnack

Fyra timmar senare är jag nu färdig hos frisören. Har nog aldrig varit med om någon som varit så noggrann. Har klippt mig på den salongen ett antal gånger förut, men inte hos denna frisören. Kan säga att det definitivt var värt både tiden och pengarna eftersom att det blev precis som jag ville ha det. Sjukt nöjd!

Nu sitter jag på bussen på vägen hem. Med tanke på att det tog så lång tid har jag fortfarande inte hunnit äta. Kan lugnt påstå att jag är vrålhungrig! Blir nog inte så mycket städning som planerat, men det löser sig alltid har jag hört!

Här kommer före och efterbilder. Skäms nästan av att visa förebilden. Var det verkligen såååå rött?! Ja, uppenbarligen! Säg hejdå till redhead och hej till blondie.

image

image

/Mamma till Agnes ♡

Viktfredag

fredag 27 februari 2015 kl 14:38 | Vardagssnack

Så var det dags för veckans invägning. Denna veckan stod vågen på 78,5 vilket innebär en minskning med 0,7 kg. Känns skönt att det börjar komma igång igen och ticka nedåt på vågen. Ändå har jag inte kunnat träna något tack vare förkylningen from hell! Märker stor skillnad i att jag är duktigare på att räkna nu när jag skriver ner all mat jag äter och planerar bättre. Dock vet jag att morgondagen inte kommer att bli den bästa med tanke på att det vankas middag och utgång, men en dag är en dag. Det kan jag leva med. På söndag kämpar jag vidare!

/Mamma till Agnes ♡

Note to self

fredag 27 februari 2015 kl 12:00 | Vardagssnack

Note to self – gå inte till frisören när du är megaförkyld. Eller iallafall inte om du har glömt nässprayet hemma och får hostattacker titt som tätt.

Men att se ut som ett troll är ganska så skoj ändå!

image

image

/Mamma till Agnes ♡

En dag

fredag 27 februari 2015 kl 09:38 | Vardagssnack

Godmorgon! Vaknade av att jag inte kunde andas lite innan sex. Denna förkylningen är så envis att jag vet inte vad. Just nu är den som värst. Snorigt, slemmigt och stopp. Hur mycket snor kan det finnas egentligen? Upp och ta nässpray och sedan var det lugnt igen. Kunde dock inte somna om, men det gör inte så mycket. Agnes vaknade en stund senare och vi hade obligatoriskt sänggos.

Solen skiner och idag är det  verkligen ingen vanlig dag, idag är det nämligen internationella Hanna-dagen. Ja, det är min dag. Agnes är lämnad hos farmor och farfar och jag sitter och på bussen som skall ta mig till stan. Ett besök hos frisören väntar. Skall klippa och färga håret och njuta av att bara sitta ner.

Efter klippningen blir det till att åka hem och förbereda inför morgondagen. Städa, laga mat och förhoppningsvis ta det lite lugnt också. Emil hämtar Agnes på vägen hem från jobb och förhoppningsvis hinner vi ses en liten stund innan det är dags för mig att gå hem till Lina och käka middag och titta på tupperware produkter.

Vad hittar ni på idag?

/Mamma till Agnes ♡

Chiapudding

torsdag 26 februari 2015 kl 21:01 | Vardagssnack

Chiapuddingen fick betyget helt okej, men inte mycket mer än så. Det är ju något helt nytt och en ganska speciell konsistens, men ändå gott. Får testas några gånger till innan jag ger ett slutgiltigt betyg. Skall se om jag hittar något annat recept också.

image

image

/Mamma till Agnes ♡

RECEPT – torsk med basilikatäcke

torsdag 26 februari 2015 kl 21:08 | Vardagssnack

Kvällens middag bestod utav torsk med basilikatäcke och mos. Egentligen så skulle det vara ett mos där man blandade potatis med blomkål, men eftersom att jag inte är så glad i potatis på det sättet. Eller snarare tycker jag att det inte är tillräckligt gott med hur många points det är värt. Därför valde jag istället att göra ett blomkålsmos och ett potatismos. Gott blev det iallafall! Här kommer receptet som det skall vara enligt viktväktarna.

Receptet räcker till fyra personer och varje portion innehåller 9 ProPoints.

Ingredienser

800 g potatis
1 blomkålshuvud
500 g torsk
1 kruka basilika
1,5 msk olivolja
0,25 solovitlök
1 msk ströbröd
1 dl riven parmesan
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
1 dl matlagningsyoghurt 8 %
0,5 ask persilja

Så här gör du

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka potatisen. Dela blomkål i mindre buketter och koka med i potatisvattnet sista 10 minuterna.

Lägg fisken i en ugnsform.
Mixa basilikabladen, tillsätt olja, pressad vitlök, ströbröd och riven ost. Blanda till en smulig massa. Krydda fisken med salt och vitpeppar. Fördela massan på fisken och tillaga i ugn ca 10-15 minuter.

Häll av vattnet från potatis och blomkål. Ta upp hälften av blomkålsbuketterna och mosa samman potatis med resten av blomkålsbuketterna lite slarvigt, tillsätt yoghurt och persilja. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med stomp och resterande blomkålsbuketter.

image

/Mamma till Agnes ♡

En litet barn

torsdag 26 februari 2015 kl 20:10 | Vardagssnack

Dessa två lediga dagarna har Agnes gjort så mycket roliga saker att jag måste skriva ner dem. Det är nästan lite sorgligt när man tänker på hur mycket man missar när hon är på förskolan. Men jag försöker att fokusera på hur mysigt det är att få dessa dagarna tillsammans. För mig är de guld värda.

Hon är en förnuftig liten tjej (för det mesta) som pratar massor, förklarar både det ena och det andra och frågar massor. Igår när jag satt på toaletten så sprang hon runt inne i badrummet. Alla som är föräldrar vet att man inte ens får vara ensam när man skall kissa. Plötsligt kommer hon fram och lägger sina händer på mina ben, precis som jag håller henne när hon kissar, och så säger hon ”Agnes hålla mamma”. Okej svarade jag så la hon huvudet lite sådär på sne och tittade frågande på mig och sa ”Agnes torka?” Haha, nej tack svarade jag. Tanken var ju god, men att torka mig sköter jag gärna själv.

Igår när vi stod och lagade mat så började Agnes duka utan att vi sagt något. När vi vände oss om för att titta vad hon gjorde så hade hon hämtat bestick och lagt varsin gaffel och kniv till både mig och Emil och bestick till sig själv. Väldigt häftigt!

I morse när hon fick välling så tappade hon flaskan och det kom lite välling på golvet. ”Agnes torka” sa hon och gick in på toaletten, tog lite papper, torkade upp och gick och slängde pappret i soptunnan. Jag tappade hakan. Hur gick det till? När blev hon ett barn och inte en bebis?

När vi varit på IKEA och det var dags att säga hejdå till de andra mammorna och barnen sa Agnes hejdå säkert 15 gånger. Hejdååå, hejdåååå, hejdå, hejdååå. Efter alla sina hejdå avslutade hon med ”vi hörs”. Alltså jag visste inte var jag skulle ta vägen. Jag skrattade så mycket. När jag skrattar, så skrattar Agnes. Jag älskar denna lilla tjej så mycket. Mer än ord någonsin kan beskriva. Jag vet att jag har skrivit det innan, men det är så häftigt att få se henne utvecklas och lära sig nya saker. Just nu är hon som en liten svamp som suger åt sig ALLT! Jag är så glad att det var just hon som kom till oss. Vår lilla tokiga glädjespridare. Agnes Elsa Sonja Appelgren. Världens finaste tjej!

 

loppAN

Bä bä vita lamm

torsdag 26 februari 2015 kl 16:34 | Vardagssnack

Agnes älskar att stå och spexa framför spegeln och det är väldigt svårt att hålla sig för skratt. Här är gårdagens lilla show.

 

[youtube]http://youtu.be/S91RcwVAd7U[/youtube]

Vår dag och vårdag

torsdag 26 februari 2015 kl 15:00 | Vardagssnack

Vilken härlig dag det varit ute. Solen skiner, himlen är blå, fåglarna kvittrar och våren ligger i luften. Mitt humör är på topp i detta väder. Hoppas på att Agnes vaknar snart så att vi kan hänga ute en stund. Vår förmiddag har nämligen spenderats mestadels inomhus, i bilen eller på språng. Vi började här hemma där vi lullade runt en stund imorse innan vi klädde på oss och körde mot IKEA där det väntade brunch tillsammans med fyra andra mammor med barn. Agnes åt som en häst och jag åt det jag skulle. Inga utsvävningar, utan jag höll mig till ägg, knäcke, grovt bröd och lite annat. Trots att pannkakor, bacon, köttbullar och juice kändes väldigt lockande så stod jag emot!

Efter brunchen fick jag handlat lite saker som stod på IKEA-listan. Bland annat en ny stol till Agnes. Stokkestolen vi har sitter hon tyvärr inte så bra vid, så vi hoppas att denna skall fungera bättre.

Efter IKEA var det mobilia som stod på schemat. Jag var tveksam på om Agnes skulle orka, men hon var på strålande humör. Skulle se om jag hittade något snyggt att ha på mig tills på lördag, men det fanns nästan inga festklänningar alls, så jag tror nästan att jag tar och rotar fram något ur garderoben istället. Är ju inte så att det är slitet med tanke på att de kläderna aldrig används, haha! Innan vi åkte hem fick Agnes lunch och jag köpte blommor. Stannade även snabbt till på en indisk mataffär vid dalaplan. Har letat efter kikärtsmjöl och nu äntligen hittade jag det.  

Det tog inte många minuter förr än lilla loppan somnade gott i bilen. Klockan blev ganska mycket, men så är det ibland. Väl hemma lyfte jag över henne i sängen  och där sussar hon fortfarande.

Nu skall jag fixa lite här hemma och sedan är dags att påbörja kvällens middag. Torsk med basilikatäcke. Recept kommer sen.

En bild på Agnes nya matstol kommer här. Agam från IKEA. 

image

/Mamma till Agnes ♡

Det lilla extra

torsdag 26 februari 2015 kl 14:31 | Vardagssnack

Något som jag verkligen älskar att ha hemma är färska blommor. Det är något av det vackraste som finns och för mig är det sådant som ger mig extra energi och glädje. Idag körde jag inom mobilia och buketten där ett fång tulpaner och lite präriekockor fick följa med hem. Så vackra!

image

image

/Mamma till Agnes ♡

Godmorgon torsdag

torsdag 26 februari 2015 kl 06:33 | Vardagssnack

Godmorgon! Så var det torsdag och ännu en ledig dag tillsammans med min lilla tjej väntar. Idag inleder vi dagen på IKEA. Skall nämligen möta upp lite andra mammor och barn för brunch klockan 9.30. Innan dess blir det lite mys här hemma.

Annars har vi inte så mycket planer för dagen. Kanske blir det en tur inom mobilia på vägen hem om Agnes är på bra humör. Vi tar det lite som det kommer.

Nu hör jag en liten loppa som är vaken. Dags för morgongos i sängen. Bästa starten på dagen!

/Mamma till Agnes ♡

RECEPT – Curry- och äppelkyckling

onsdag 25 februari 2015 kl 21:14 | Vardagssnack

Ikväll var det dags för en middag som vi har ätit en gång tidigare. Som vi minns det så var det väldigt gott!

Receptet räcker till fyra personer och varje portion innehåller 10 ProPoints.

Ingredienser

250 g matvete
600 g kycklingfilé
1 äpple
0,25 solovitlök
2 tsk smör
1 bit färsk ingefära (ca 1 msk riven)
1-2 tsk curry
1 msk tomatpuré
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk salt
1 krm peppar
2 tsk maizena redning
1 påse sallad
0,5 ask körsbärstomater

Så här gör du

Tillaga matvete enligt förpackningen.
Skär kycklingen i bitar. Skala äpplet och skär i tunna klyftor och hacka vitlöken.

Bryn kycklingen i margarinet, tillsätt vitlök, riven ingefära och curry. Rör ner tomatpuré och häll över vatten och smulad buljongtärning. Smaksätt med salt och peppar.

Låt puttra i 8-10 minuter. Rör ner äppelbitarna. Låt puttra ytterligare någon minut. Red av med maizena redning och låt småkoka ytterligare några minuter.

Servera med matvete, sallad och tomater.

image

/Mamma till Agnes ♡

Dagens mat

onsdag 25 februari 2015 kl 21:34 | Vardagssnack

Så här har dagens matintag sett ut. Skriver inte upp frukt, grönsaker och bär eftersom att de inte ”kostar” något. En bra dag som avslutas i soffan med min man, lite morötter, gurka och dippa. Fint!

image

image

image

/Mamma till Agnes ♡

Playdate

onsdag 25 februari 2015 kl 21:00 | Vardagssnack

Hej på er! Det blev en ganska händelserik dag ändå. I eftermiddag när Agnes hade vaknat körde vi lite playdate här inne hos oss med grannarna. Väldigt trevligt och kul! När Emil kom hem lagade vi mat och sedan gav vi oss ut i det härliga vädret medan det fortfarande var ljust. Vi gick till lekplatsen och busade en stund. Mamma och jan tittade förbi en snabbis och busade dem också. 

Väl hemma skrev jag färdigt handlelistan inför helgen. Det vankas nämligen tjejfest här hemma på lördag  tillsammans med fotbollsfruarna. Tjohooooo! Efter det väntade handling, puh! Den var svettig. Massor som skulle köpas hem och jag fyllde verkligen vagnen till max. Men skönt att det är gjort.

image

image

/Mamma till Agnes ♡

Denna fantastiska

onsdag 25 februari 2015 kl 12:13 | Vardagssnack

Denna fantastiska lilla tjej alltså. Hon har varit sådär alldeles alldeles underbar och rolig idag. Såpass att man skulle vilja spara denna förmiddagen i hjärtat och plocka fram när man behöver.

Ett strålande humör och massor med prat och bus har avlöst varandra. Vi har tittat i hennes fotoböcker från när hon var mindre, läst hästtidningar ritat och bara myst. I närmare två timmar gick hon även utan blöja och sa själv till när hon behövde kissa. Som ni hör så är det en stolt mamma som skriver. Njuter så av dessa dagar tillsammans med Agnes. Det är detta livet handlar om.

Efter lite lunch ligger hon nu och sussar sött. Helst av allt skulle jag vilja ligga bredvid henne, men jag får helt enkelt krypa ner i min egen säng en stund.

Lite bilder på det. Agnes tycker att det är dags för sol och sommar. Vem kan klandra henne? Den fina tofsen hon har på huvudet är det hennes pappa som är skyldig till. Men jag skall inte klaga. Han försöker! Sen att hon ser ut som en ananas är en annan femma. Sista bilden är från en av hästtidningarna. Agnes pekade och sa titta mamma, docka. Hmmm, ja, de ser faktiskt ut som dockor.

image

image

image

/Mamma till Agnes ♡

Annorlunda morgon

onsdag 25 februari 2015 kl 08:21 | Vardagssnack

Det är en lite annorlunda morgon här hemma hos Appelgrens. Emil är nämligen hemma nu på förmiddagen  eftersom att han har skola i eftermiddag. Bara att få vara hemma med min lilla loppa i tre dagar känns väldigt lyxigt och det var verkligen som grädde på moset att få äta frukost hela familjen tillsammans på en onsdag. Härligt! Nu skall vi fixa lite här hemma. Har inga som helst planer idag vilket känns väldigt skönt.

Hörs lite senare!

/Mamma till Agnes ♡

RECEPT – Thai stroganoff

tisdag 24 februari 2015 kl 22:48 | Vardagssnack

Ikväll bjöds det på Thai stroganoff till middag. Lite annorlunda smaker, men gott även om korv och kokosmjölk känns som en otippad kombo! De hade glömt att skicka med ris som det stod i receptet och istället skickat med bulgur, men vi hade ris hemma, så vi körde på det. I övrigt så la jag till en gul hackad lök tillsammans med purjolöken och redde grytan med lite maizena i slutet då såsen kändes väldigt vattnig. 

Receptet räcker till fyra personer och varje portion innehåller 13 ProPoints.

Ingredienser

0,5 förp (250 g) ris
500 g middagkorv 9 %
0,5 purjolök
(1 gul lök)
1 burk vattenkastanjer
2 tsk smör
1,5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2 msk tomatpuré
2 dl kokosmjölk lätt
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 påse sallad
Maizena redning

Så här gör du

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Strimla korv och purjolök, fräs tillsammans med vattenkastanjer i smör i en stekpanna.

Häll på vatten och smula ner buljongtärning. Tillsätt tomatpuré, kokosmjölk, salt och peppar. Låt grytan småkoka ca 10 minuter.

Servera med ris och sallad.

image

/Mamma till Agnes ♡

Dagens mat

tisdag 24 februari 2015 kl 19:55 | Vardagssnack

Här kommer dagens matplanering. Känns bra att skriva ner vad jag äter, på något sätt är det enklare att följa. Sammanfattar det hela som en bra matdag!

Vi har matkassen igen denna veckan och idag var första rätten ut – Thai stroganoff. Gårdagens maträtt var inte från kassen trots att det var en viktväktarrätt. Det hade vi handlat hem redan innan. Är ni sugna på att jag lägger ut recepten?

image

image

image

/Mamma till Agnes ♡