Månadsarkiv: september 2016

Add Comment Register

När skall det vända? 

Jag förstår inte när det skall vända med Vera. Det börjar kännas riktigt tungt nu och både jag och Emil är så trötta. Inte nog med att hon har fortsatt svårt med andningen, så har hon nu även börjat kräkas när hon äter. Det är precis som att det är svårt att svälja undan och allt bara kommer upp. Innan valde Hon bort ersättningen och ibland även vällingen då den gjorde att hon hostade mycket och hade svårt att svälja. Men nu är det även med vanlig mat. Hon är superduktig på att äta, men allt oftare kräks hon upp allt igen. Och då menar jag verkligen ALLT! Det är inte alls kul och såklart väldigt jobbigt för henne själv. 

Lunchen idag åt hon massor av och sista skeden satte hon såklart fel och kräktes till allt kommit upp. Det tog tid innan hon tog ett andetag och jag hann få lite panik, men till slut hostade hon till och samtidigt flög det ut mat ur munnen på henne. 

Måste ringa BVC och läkaren igen. Jag vill inte mer! 

Det är tur att hon är världens gladaste bebis. 

Lite bättre 

Trots att natten var skit så har dagen varit bättre och Agnes har varit ganska så pigg och klarat sig utan febernedsättande under hela dagen, men nu ikväll kom febern igen så det blir ännu en lugn dag hemma tillsammans imorgon. 

Vi har hunnit med en hel del idag såsom en lång promenad, rita, bygga med pärlor, laga mat, gosa och fixa lite med tvätt och bädda rent i allas sängar. Efter middagen åkte jag ut till stallet och tog en härlig skogstur och nu blir det soffhäng innan det är dags att krypa ner i sängen. 

Tidig kväll 

Hej på er. En minst sagt intensiv dag har passerat. Att vara hemma med två barn som båda mår halvdant är inte helt enkelt. Veras förkylning ger sig inte och hon hostar så att klöks och det är inte helt ovanligt att all mat kommer upp igen. Lägg sedan på hennes andning på det. Jag förstår inte när det skall vända. Tycker synd om henne. 

Och Agnes min Agnes. Hela dagen har hon legat runt 39-40 grader i temp och varit så varm. Precis efter febernedsättande har hon varit helt okej och velat cykla och leka, men i övrigt har det inte varit mycket med henne. Hon har mest velat ligga i soffan och mysa. Hon somnade gott ikväll och jag hoppas att hon kan sova gott inatt. 

Själv skall jag snart checka ut så att jag är redo för ännu en dag tillsammans med mina fina tjejer. Godnatt! 

Två bilder på två melontokiga flickor kommer här. 

RECEPT – Matvetesallad med fetaost och granatäpple

Idag gjorde vi ännu ett recept från programmet leilas supermat. Denna gången blev det grillad kycklingfilé med en matvetesallad. Denna matvetesallad var fantastisk! 

Här kommer receptet. Det står att det är till 4 personer, men jag skulle snarare säga 6 personer. 

Ingredienser

2 dl matvete, okokt + grönsaksbuljong

1 kg coctailtomater i olika färger

En påse machésallad, ca 70 gram

2 granatäpplen

1 gurka

2 paket fetaost

1 kruka basilika

 Citrusvinaigrette:

1 msk honung

saft av 1 apelsin

saft av 1 citron

1/2 dl olivolja

salt och peppar

Gör så här: 

Koka matvete i grönsaksbuljong och lägg det färdiga vetet på ett stort fat.

Lägg skivade tomater, machésallad, gurka och granatäppelkärnor ovanpå.

Gör vinaigretten: pressa saften av citrusen och vispa samman honung, citrus och olivolja.

Krydda med salt och peppar och ringla dressingen över.

Lägg på feta och toppa med basilika.

Vi valde att servera med grillad kycklingfilé. Sommar på en tallrik!! 


Slapp måndag 

Goddagens! Vi har haft en jobbig natt med två oroliga tjejer som varit vakna om vartannat. Svaret fick vi imorse när Agnes vaknade och var så varm! Tempen visade närmare 39 graders feber. Tanken var egentligen att vi skulle till biblioteket idag, men istället fick vi köra hemmadag med mjukis. En liten avstickare till Citygross då vi behövde handla mat inför veckan så nu är kylen och skafferiet påfyllt. 

Nu sover Vera och jag och Agnes myser. 

Finaste Rökkva

Efter en fullspäckad helg utan så mycket tid för mig själv tog jag idag en paus. Kände att jag behövde få vara själv en stund utan att ha någon som konstant kallar ”mamma mamma mamma”så jag drog på ridkläderna och gav mig ut på en härlig tur i skogen på Rökkva. Det var så fantastiskt skönt och Nu är jag laddad med lite ny energi. Det är galet vad mycket glädje hon och skogen ger mig.  Lugnet, tystnaden, friheten och känslan att man förstår varandra fast än man inte pratar samma språk. Häftigt! Finaste Rökkva! Tacksam att våra vägar korsades. 

Fullspäckad dag

En fullspäckad lördag ligger framför oss. Morgonen inleddes vid sex då Vera vaknade. Låg kvar i sängen en lång stund och klockan sju kom även Agnes in och gosade. När vi tagit oss upp drog jag på träningskläderna och stack ut på en liten tur. Vilket fantastiskt väder. Ganska kallt, men alldeles magiskt vackert. 

Väl hemma blev det frukost och sedan svängde jag ihop en skorpdeg med lavendel, mandel och citron. Vi har massvis med lavendel i vår rabatt och det doftar ljuvligt och nu tog jag tillvara på lite att baka med. I med dem i en fin glasburk så har man plötsligt en fin hemmagjord gå-bort-present. 

Nu sitter familjen inpackad i bilen och vi är på väg till mormor Sonja och morfar Åke där vi skall äta lunch. Efter det åker jag och Agnes vidare in till stan där vi skall gå på bio för första gången. Det blir Alfons Åberg tillsammans med faster Maria och kusin Matilda. Spännande! Vi skall sedan avsluta dagen hemma hos Emils föräldrar med kräftor och familjehäng. Härligt! 

Hoppas att ni får en fin dag! Det skall vi ha. 

Fredag 

Fredagen är här och jag har en heldag tillsammans med mina flickor. Natten var inte så trevlig. Vera var väldigt orolig, men aldrig riktigt vaken utan bara gnällde och flängde runt i sömnen. Halv sex vaknade hon, men somnade om inne hos oss, men Agnes vaknade en liten stund senare. Så det blev en tidig morgon hos Appelgrens. 

Funderade vad vi skulle kunna hitta på idag och rösten föll såklart på stallet från den lilla damen. Ringde Emils mamma som gärna ville följa med, så hon tog Vera i bärselen och Jag tog Rökkva och Agnes. Det blev en härlig tur tillsammans. Jag avslutade med några varv i paddocken innan det blev lite fruktmellis. 

Nu sover Vera och jag och Agnes skall mysa lite bara vi två. 

Här kommer en bild på Agnes från imorse. När blev hon så stor?! 

Pomp de lux

Idag hämtade jag ut kläderna från pomp de lux och efter middagen hade Agnes modevisning här hemma. Efteråt sa hon ”mamma, jag tyckte att allt var fint”. Älskar att hon är så tacksam! 

Även denna gång känns materialen riktigt sköna. Jag gick upp en storlek jämfört med sist och just nu får man vika några av sakerna lite i ärmarna, men det är ju också ett tag tills det skall användas.

Här har ni henne. Fina fina Agnes! 

Vera 7 månader

Idag är det sju månader sedan Vera föddes. Att det gått sju månader känns minst sagt overkligt. Jag så glad och tacksam över att få vara hennes mamma. Hon är världens goaste lilla tjej. Alltid med ett leende på läpparna och bus i de stora blå ögonen. Hon börjar bli mer med i vad som händer runt omkring och det bästa av allt är när storasyster kommer. Då skiner hon upp som en sol. Likaså om man pratar med henne. 

Lägger man henne ner på rygg tar det inte två sekunder förr än hon ligger på mage. Där ligger hon och sprallar som en säl. Hon tar sig runt i en cirkel, men inte riktigt framåt än. Hon sitter ganska stadigt och fullkomligt älskar att springa runt i sin gåstol. Speciellt kul när man kan få tag i sladdar på tv-bänken eller när man kan nå ketchupen i kylen när den råkar vara öppen. 

Idag när vi var på BVC var det mätning och vägning som gällde. 69 cm lång, 9350 g tung och ett huvudomfång på 43,3 cm. Trots att hon är en stadig bit har hennes kurva planat ut. Vi avslutade med vaccination och det är det vaccinet som hon skulle få vid 5 månader, men i och med att hon varit sjuk så länge har de velat avvakta. Men nu blev det gjort trots hennes förkylning. Så i detta nu har vi en febrig och grinig liten tjej som vaknade en timme efter att hon somnat. Tillhör inte vanligheterna här hemma om vi säger så. Hoppas att hon kommer till ro snart och att hon kan sova någorlunda inatt. 

Här har ni henne. Världens finaste 7-månaders bebis. Vera! 

Marockansk kyckling

Imorgon står det marockansk kyckling på menyn här hemma och idag förberedde jag chermoulan som man skall ha på kycklingen. Det doftade minst sagt himmelskt här hemma! 

För er som är sugna att testa på denna maträtt, så kommer receptet här. 

Ingredienser

4 kycklingfiléer

1  zucchini

ca 500 g små tomater, gärna på kvist

salt och peppar

olivolja

färsk oregano

Chermoula

2 msk milt paprikapulver

2 msk spiskummin

1 msk flingsalt

0,5 g saffran

1 krm muskot

några varv med färskmald svartpeppar

4 klyftor vitlök, finrivna

0,5 färsk röd chili

1 kruka koriander

1 kruka persilja

1,5 dl olivolja

2 msk vitvinsvinäger

Rivet citronskal från 1 citron

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

Blanda alla kryddorna till chermoulan i en bunke och tillsätt finhackad chili, fint riven vitlök, vinäger, olivolja, citronskal och finhackad koriander och persilja.

Marinera kycklingbrösten och lägg dem på en ugnsplåt.

Skiva zucchinin och lägg den på plåten. Lägg de hela kvisttomaterna på ranka (med kvisten) på plåten. Ringla över lite olivolja och oregano.

Ugnsrosta kycklingen i cirka 20 minuter (beroende på storleken på filéerna).

Goddagens

Hej på er! Hoppas att allt är bra med er. Här är det bara fint. Har haft en bra morgon med mina flickor, Agnes är lämnad på förskolan, jag har hunnit med morgonens träningsrunda och nu sover Vera och jag dricker lite överbliven smoothie från imorse.

Snart är det dags att röja lite här hemma för i eftermiddag kommer städerskan. Det är första gången vi testar städhjälp och jag ser fram emot att få ett rent hem och kunna lägga min tid på annat. 

Ikväll är det även dags för en annan premiär. Agnes skall nämligen börja på gympa. Skall bli väldigt kul att se om hon gillar det. 

Nu – undanplockning! 

Godnatt tisdag! 

Det har varit några intensiva dagar här hemma. Med emil på jobb betyder det att jag själv roddar mina fina töser och det är både kul och mysigt, men efter en lång sommar tar det lite tid att komma in i rutinerna igen. Men rutiner är A och O här hemma. Det är då vi mår som bäst! 

Igår när Emil kom från jobbet åkte jag och Agnes till stallet för att titta på när mormor red. Agnes har längtat så och nu är terminen igång igen. Det var mysigt fram tills det att vi kom hem då hon slår om så fort till att bli övertrött. Hon klarar inte av att vara vaken på kvällarna, utan blir helt förstörd av minsta lilla. Men imorse var det en glad Agnes som vaknade redo för förskola. Hon hade haft det väldigt skoj och hade massor att berätta när jag hämtade henne. De hade gjort armband idag och Agnes hade på sitt när jag kom. Hon visade stolt upp det. VERA stod det med stora bokstäver. Har du gjort ett armband till Vera? Nej, det är till mig, men det står Vera svarade hon. Okej, men varför står det inte Agnes då frågade jag. För att jag älskar Vera sa hon då. Alltså det var så att jag ville gråta en skvätt. Hon är så fin. Världens finaste Agnes. 

Efter förskolan åkte vi hem till Petra och tjejerna för en liten dejt. Det blev mellis och lek. Riktigt kul att se dem leka tillsammans. Det blev en mysig stund om man bortser från några utbrott av Agnes. Man skojar inte bort den lilla damens humör. Speciellt inte när hon är lite trött och grinig på eftermiddagen. Puh! Emil mötte upp oss där och vi åkte hem tillsammans hela familjen. 

När middagen låg i magen drog jag på ridkläderna och stack till stallet. Blev en härlig tur i den fina vädret. Väl hemma sov flickorna gott och jag ligger nerbäddad nu redo att göra detsamma. Vera låter dock väldigt mycket idag och det är svårt att slappna av. Hon är så sanslöst förkyld så förutom den ansträngda andningen hostar hon massor. Stackars liten! 

Hörs mer imorgon! 

Att hinna med 

Som jag skrev igår. Vardagen är här och idag är Agnes på förskolan efter ett par veckors ledighet. Det är så mycket man vill hinna med under den tiden som vanligt, men det blir till att ta det lite efter hand. Måste prioritera att vila när tillfälle ges och  Nu sover Vera, så jag skall försöka att blunda ett par minuter innan det är dags för mig att hämta hem min stora tös och köra in till Petra, Laura och Oliva. 

Min stora tjej

Idag kände jag att jag och Agnes behövde lite tid tillsammans bara vi två. Ofta känns det som att man bara kör på och med ett barn till som behöver mig konstant får Agnes klara sig mer själv och jag kan inte ge Agnes så mycket som jag önskar. Men idag öppnade inomhusbadet i Staffanstorp efter sommaruppehållet och vi var såklart på plats! 

Det var ett par fantastiska timmar med massor av lek, bus och plask. På vägen in såg jag att man fortfarande kunde ta simmärken precis som när jag var liten, så när vi plaskat och lekt en lång stund frågade jag en i personalen vad man behövde göra för att ta det enklaste – grön baddare. Man skulle doppa hakan och öronen fem gånger och bubbla i vattnet med munnen. Badvakten sa direkt att så som hon är i vattnen så kan hon nog ta mer än ett. Agnes tyckte att det var superskoj när någon berättade vad hon skulle göra, så hon ville göra mer. Det slutade med att hon tog ytterligare två märken – blå baddare där man skulle doppa huvudet under vattnet fem gånger, bubbla under vattnet fem gånger och avslutningsvis fem gånger glida under vattnet med huvudet under vattnet i fem sekunder. Det sista märket var sköldpaddan där man utan hjälpmedel skulle flyta på ryggen och räkna till fem och sedan vända över på mage utan att nudda botten. Behöver jag säga att det var en överlycklig tjej som sedan fick ta emot sina simmärken? Och för att inte tala om hur stolt denna mamma blev. Min fina stora tös! 

När vi körde hem höll hon hårt i sina märken och frågade vad man skulle göra för att klara nästa märke och jag berättade att den heter bläckfisken och då skall man kunna simma fem meter. Då sa Agnes ”mamma, jag skall lära mig simma så att jag kan få den. Vi kan göra det imorgon.” Envis och målinriktad tjej. Precis som sin mamma om jag får säga det själv. 

Nu blir det till att pyssla ihop en liten märkesjackor där hon kan ha sina fina simmärken. 

RECEPT – Kantarellpasta

Ikväll blev det en riktig favorit i repris här hemma i form av vegetarisk Kantarellpasta. Den är så sanslöst god. 

Har ni inte testat förut så gör det. Receptet har ni här! 

Ingredienser

Portioner: 4

400 g färsk pasta typ tagliatelle 

500 g kantareller eller trattkantareller

3 schalottenlökar

3 vitlöksklyftor

1 msk finhackad chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 dl torrt vitt vin

2 msk konc kycklingfond eller grönsaksfond

2 dl mascarpone (ca 200 g)

2 dl finriven parmesanost

hackad bladpersilja

2 msk olivolja

salt

nymalen svartpeppar

Så här gör du

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av men spara 2 dl av pastavattnet.

Skala och finhacka schalottenlök och vitlök.

Skär ev kantarellerna i bitar om de är stora. Lägg svampen i en torr och het stekpanna. Fräs tills vätskan från svampen kokat bort.

Tillsätt 1–2 msk olivolja och hälften av schalottenlöken och vitlöken. Låt fräsa tills svampen är nästan knaperstekt. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg åt sidan.

Fräs resten av schalottenlöken och vitlöken samt chilin olivoljan i några minuter. Häll i vinet och låt koka tills cirka hälften återstår. Tillsätt fond och 1 dl vatten. Låt småkoka några minuter. Rör ner mascarponen. Blanda pastan med såsen, hälften av svampen och hälften av parmesanen. Späd ev med lite av pastavattnet.

Strö över persilja och servera resten av svampen och parmesanosten till. Mal över svartpeppar. 

Skitnatt och strömavbrott 

Godmorgon! Vilken natt som passerat. Känner mig som ett vandrande lik idag. Vera har blivit väldigt förkyld som grädde på moset och har varit vaken massor inatt, så jag och Emil har sprungit fram och tillbaks mellan rummen. Nu är vi vakna, frukosten ligger i magen och vi har lämnat barnen en liten stund hos morfar och Anna. Tanken var att vi skulle kunna jobba på här hemma, men istället bjöd Eon hela byn på strömavbrott. Tjoho! Men lite kan vi göra ändå. Så nu skall jag organisera i tvättstugan och plocka undan. 

Vad hittar ni på denna lördag?