Add Comment Register

Badfredag

fredag 30 december 2016 kl 14:37 | Vardagssnack

Idag packade vi in hela familjen i bilen och körde till badhuset. Trodde att det skulle vara massor med folk, men icke! Båda tjejerna älskar att vara i vattnet och är mer vilda än tama. Det är så kul att kunna hitta på något tillsammans. 

Nu är vi på väg hemåt sådär trötta och möra i kroppen som man bara kan bli av ett bad. 

Det blir en lugn kväll med räkor och förberedelser inför morgondagens nyårsfirande. 

SKAM

fredag 30 december 2016 kl 10:24 | Vardagssnack

Från flera olika håll har jag fått tips om att titta på den norska ungdomsserien SKAM. Nu i veckan började jag att titta och det går verkligen inte att sluta. Jag är beroende! Varenda ledig stund tänker jag på vad som komma skall, så jag tittar på bussen, på lunchen och på kvällarna. Jag har fyra avsnitt kvar av andra säsongen och plötsligt vill man fortsätta titta för att få veta vad som händer, men samtidigt vill man inte att det skall ta slut, haha! 

Den handlar om ett gäng ungdomar som går i gymnasiet och möts av alla tankar, upplevelser och annat som dessvärre verkar höra till. Jag får smått ont i magen från och till då det känns som att man går 15 år tillbaks i tiden till när själv gick i högstadiet och gymnasiet och brottades med alla olika tankar och händelser. Såsom Att hitta sig själv, att våga stå upp för sig, att vilja vara ”cool” men inte sticka ut för mycket, att ha vänner som faktiskt är vänner och inte sådana som går bakom ryggen (usch vad tjejer kan vara utstuderade och rent ut sagt elaka), att känna att man duger som man är och allt detta med den konstanta frågan, ”Vad skall alla andra tycka”. Hemskt egentligen. 

Jag är glad att den tiden är förbi för mig, men samtidigt kan jag inte låta bli att tänka på att våra tjejer faktiskt skall gå genom detta. Vi får helt enkelt göra vårt bästa för att få dem att tycka om sig själva och respektera andra. Med det kommer man långt. 

Kolla in serien. Ni kommer INTE att ångra er. Dock kommer ni att fastna och bara andas, tänka och leva SKAM. Det går liksom inte att släppa. 

Torsdagsfredag

torsdag 29 december 2016 kl 21:10 | Vardagssnack

Hej på er! Jobbade hemifrån fram till lunch och Emil och tjejerna var hos hans mormor och morfar och åt lunch. När de kom hem var jag klar och helgen kunde börja. Det är så skönt att vara ledig om fredagar. En extra dag tillsammans med familjen. 

I eftermiddags åkte jag och Agnes till citygross och handlade det sista inför nyår. Ja, som resterande av Sveriges befolkning. Herre min Gud vad där var mycket folk. Men vi jobbade på i lugn och ro och Agnes var såååå himla duktig. Inte ett enda pip på hela turen, utan hon bara hjälpte till och var sådär go och glad. Då blir man stolt. Minst sagt! 

Väl hemma blev det hemmagjorda hamburgare och när barnen somnat satt vi i soffan. Jag plöjde genom flera avsnitt av SKAM. 

Nu – sova. Imorgon väntar äventyr med familjen och förberedelser inför nyår. Godnatt! 

Godmorgon onsdag

onsdag 28 december 2016 kl 07:27 | Vardagssnack

Godmorgon onsdag! Efter en härlig tapaskväll igår tillsammans med goda vänner var jag smått grusig i ögonen när jag slog upp ögonen vid 6. Men det var bara till att hoppa ur sängen, göra sig redo och ta sig till jobb. Jag är en sådan som mest effektiv på morgonen och tycker att det är väldigt skönt att vara på plats när det är lugnt på kontoret. De flesta av mina kollegor brukar komma runt 8.30-9 vilket gör att man innan dess har helt tyst och därav kan vara effektiv som bara den.

På lunchen måste jag ner på stan för att fixa lite saker. Dels inför nyår, som detta året skall fira hemma hos oss, men också inför nästa vecka. Då skall nämligen familjen Appelgren packa in sig i bilen och köra mot nordligare breddgrader för en veckas skidåkning. Min första skidresa. Läskigt, spännande, rädd-för-att-bryta-ett-ben, men det skall också bli väldigt kul. Hoppas på att både jag och Agnes skall tycka att det är kul (även om jag fortfarande tycker att det är smått galet att man väljer att betala pengar för att åka till kyla. Jag vill ha sol och värme.) Men även om det är kallt så skall vi hålla oss varma, så lite kompletteringar behövs.

Nu skall jag jobba ett par timmar! Ha en skön onsdag!

Denna trötthet

måndag 26 december 2016 kl 21:01 | Vardagssnack

Usch vad jag är trött! Sedan jag fick influensan slog mig så har jag varit helt slut. Nu börjar jag äntligen känna mig lite bättre. Fortfarande förkyld, men hostan är borta. Dock håller tröttheten mig i ett järngrepp. Beror nog på lite olika saker. Dels att jag börjat jobba och mycket hjärnkapacitet går åt där, men en hel del beror nog på att träningen fått stå tillbaks nu när jag varit sjuk. Förhoppningen är att komma igång nu igen så att man får till rutinen. 

Nu ligger jag i sängen. Imorgon väntar jobb. Hoppas på att kunna göra lite roligare uppdateringar i veckan. Godnatt! 

Bästa julklappen 

söndag 25 december 2016 kl 21:17 | Vardagssnack

Vi har haft fina dagar tillsammans med våra familjer. På lille julafton firade vi med Emil familj, igår med min mammas sida. I nästa vecka firar vi med pappas sida, men redan imorgon kommer pappa och Anna hem till oss och äter middag och myser lite. 

Igår när tjejerna somnat så stannade jag kvar på rummet en stund. Kände mig så oerhört tacksam och privilegad. Att få se våra två tjejer fira sin första jul tillsammans. Det är den bästa julklappen. Tillsammans med dem och Emil är jag hel. En fantastisk känsla. 

Tre år

fredag 23 december 2016 kl 16:00 | Vardagssnack

Idag är det tre år sedan min älskade mormor gick bort. Idag går mina tankar till henne, jag har hennes halsband runt halsen och jag har köpt en bingolott precis som hon skulle ha gjort. 

Tapaskväll

fredag 23 december 2016 kl 09:31 | Vardagssnack

Igår åt vi lite tapas till middag. Det kan ju varieras i oändlighet, men igår bestod det av oliver, kapris, soltorkade tomater, ölkorv, vitlöksbröd, goda ostar, kex och sist och allra viktigast baconlindade dadlar. Alltså det är ju bara så gott!! Och enkelt. Ta en färsk dadel, dela en baconskiva på mitten, Linda bacon runt, lägg på en plåt med fliken nedåt, in i ugnen på ca 200-225 grader i 10-15 minuter. Det kan behövas lite grill på slutet för finare färg. Njut! 

Något som både imponerar på mig och gör mig stolt är Agnes sätt att se på mat. Vi äter ofta mat här hemma som inte är direkt ”barnvänlig” och vi tycker om att prova nya saker. Hon vill alltid smaka och i 95% av fallen så säger hon åh vad det var gott och det gäller allt från bönröror till sill till tapas. Det gör att det är väldigt kul att laga mat till henne. Håller tummarna för att Vera skall bli lika öppen när det gäller nya saker och smaker när hon blir större. 

Den översta osten till höger, som ser ut som en blomma, är min och Emils stora favorit just nu. Den är så god, krämig och smakrik att man inte vet var man skall ta vägen. Saint Albray heter den.  

Julledigt

torsdag 22 december 2016 kl 16:25 | Vardagssnack

Efter en lång dag på jobb sitter jag nu på bussen på väg hem till familjen och lite julledigt. Jag kommer dock inte ta någon semester nu under julen, utan är ledig de röda dagarna och fredagar eftersom att det är min lediga dag. 

Jag ser verkligen fram emot några härliga dagar tillsammans med familjen. Dock känns det så overkligt att julen är här. Ikväll skall jag och Emil sätta oss för att slå in julklappar. Inte en enda är inslagen, haha! Men men, så är det ibland. 

Ikväll blir det tapas och mys. 

Dagarna 

onsdag 21 december 2016 kl 21:04 | Vardagssnack

Dagarna försvinner fort. Idag startade dagen lite för tidigt. Redan 5.30 närmare bestämt. Det är inte ens morgon för mig. Men om man skall se det positivt så hann jag gosa med tjejerna lite innan det var dags att åka till jobb. 

Det blev en intensiv dag, men jag hann också med massor. Avslutade arbetsdagen med att julfika med två kollegor. Mysigt! När jag kom hem hann jag precis krama om Agnes innan hon blev hämtad. Hon skulle nämligen spendera kvällen och natten hos mormor och morfar. Något som hon längtat efter sedan i söndags då de frågade om hon ville komma dit. Det värmer i hjärtat att hon är så glad och förväntansfull inför att bli passad. Känns så skönt att hon är trygg på andra ställen än hemma även om det är väldigt konstigt att vara utan henne. 

Nu ikväll har vi handlat mat och jag har bakat och förberett inför morgondagens frukost på jobb. Snart väntar sängen och imorgon är det en sista jobbdag innan några dagars julledigt. Jag har konstigt nog ingen julkänsla, så jag känner inte riktigt att julen är så nära som den faktiskt är. Men den hinner kanske komma ikapp. 

Nu – sova! 

Tisdagstankar

tisdag 20 december 2016 kl 16:17 | Vardagssnack

Tänk så fort det går tills att man är inne i ekorrhjulet igen. Nu går jobbet av bara farten, mina arbetsuppgifter börjar falla på plats och jag känner att jag har kontroll även om det är mycket nytt.

Det Känns fortfarande lite konstigt att vara ifrån tjejerna, samtidigt vet jag att de har det super med Emil. Hoppas bara på att de snart blir ordentligt friska. Fortfarande är vi väldigt förkylda alla fyra och det börjar kännas i kropp och knopp att det varit långdraget. 

Agnes är fortfarande hemma från förskolan. Femte veckan som hon är hemma nu. De har fortfarande problem med kräksjukan, så vi tog ett beslut att hon inte skulle dit förr än efter jul. Håller tummarna för att det är över tills dess. 

Nu är jag på väg hem till min fina familj. Det blir en lugn kväll hemma. Skulle egentligen iväg, men det blev ändrade planer. Och en kväll hemma är nog faktiskt precis vad vi behöver. 

Trött i huvudet

måndag 19 december 2016 kl 15:47 | Vardagssnack

Idag känns det i huvudet att det varit en lång dag. Jag vaknade vid kvart i sex och sedan dess känns det som att det gått i ett. Så som jag gillar att ha det, men det kräver en hel del energi. Nu stänger jag ner jobb för idag och det är dags att åka hem till mina trollungar. Middag och mys väntar innan jag avslutar med en ridtur. 

Hoppas att er måndag har varit bra. Hörs senare! 

Värt att fira

söndag 18 december 2016 kl 20:07 | Vardagssnack

Igår var det en stor dag. Igår var det nämligen fem år sedan som jag och Emil sa ja till varandra. Att fem år redan passerat känns så overkligt. Det har varit fem fantastiska år, så igår firade vi. Vi var ute och åt, höll handen, sov på hotell och bara pratade och pratade. Vi två. Det är så värdefullt att få vara bara vi när man allt som oftast är i en vardag som mest kretsar kring, barnen, jobb, logistik. 

Det bor så mycket kärlek i mitt hjärta för denna mannen. TACK Emil för att du får mig att skratta, för att du är världens bästa pappa, för att du torkar mina tårar, för att du peppar mig, för att du lyfter mig när det är tungt, för att du håller min hand genom livet och framförallt för att du alltid älskar mig för den jag är. 

Tillsammans är vi oslagbara! 

Vår dag

fredag 16 december 2016 kl 20:51 | Vardagssnack

Hej på er! Hoppas att ni haft en skön fredag. Det har vi. Jag jobbade hemifrån fram till lunch och sedan åkte jag ut till stallet för en skön tur. Det var så härligt att se Rökkva igen. Hon var pigg och med nerverna var utanpå kroppen, men hon är så fin! Väl hemma blev det fredagsmys, julmat till middag och innan flickorna somnade fick de ett bad. Älskar att se dem bada tillsammans då de fullkomligt älskar vatten. Eller jag älskar att se dem tillsammans överhuvudtaget. De är så fina mot varandra och den kärleken de delar att det häftigaste jag har varit med om. 

Nu väntar soffhäng och på spåret tillsammans med min man. 

RECEPT – Morots- och halloumibiffar med hummus

torsdag 15 december 2016 kl 19:30 | Vardagssnack

Nu skall ni få ta del av de GODASTE vegetariska biffarna som jag smakat. Morotsbiffar med halloumi. De smakar massor och är sådär krispiga trots att de tillagas i ugn. Receptet räcker till cirka 8 biffar. Vi äter dem med bulgur, sallad och hummus. Recept på hummus har ni längre ner. Men först mororsbiffarna! 

Ingredienser

250 g morötter

1 halloumiost (à 200 g)

2 ägg

3/4 dl ströbröd

1 tsk chiliflakes

salt

1 krm svartpeppar

olja
Så här gör du

Sätt ugnen på 250°C.

Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.

Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka eventuellt av med salt.

Forma till 8 biffar med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.

Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills de får fin färg. Servera gärna med bulgur, sallad och hummus.
Recept Hummus 

1 vitlöksklyfta

1 burk kikärtor (à 400 g)

1/2 röd chilifrukt

1/2 tsk spiskummin

1 msk pressad citronjuice

3 msk olivolja

1 msk tahini (sesampaste)

salt och peppar
Så här gör du

Finhacka vitlöksklyfta. Lägg den med kikärter, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja och tahini i en matberedare.

Mixa till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar. Förvara kallt till servering.

Utanför huset

torsdag 15 december 2016 kl 07:39 | Vardagssnack

Godmorgon mina vänner! Jag sitter på bussen på väg mot jobb. Hör och häpna, jag är alltså utanför huset. Jag skäms och säga det, men jag har inte varit utanför de fyra väggarna sedan i fredags då vi var på sjukhuset med Vera. Ja, om man bortser från en blöja jag var ute och kastade i soptunnan. Detta känns alltså som frihet i renaste form. 

Torsdag idag vilket innebär jobb. Annars inte så mycket mer. Samvetet för att jag inte kunnat vara i stallet på alldeles för länge börjar verkligen göra sig påmint, men jag hoppas på att kunna få till en tur imorgon. Så idag får fokus fortsatt ligga på jobb och familjen. 

Hoppas att ni får en skön torsdag. Kram å hej 

Första dagen

onsdag 14 december 2016 kl 22:08 | Vardagssnack

Första dagen helt utan feber för min del, Tjohooo! Hostan är dock för jävlig rent ut sagt, men Life is good. Nu är det bara tjejerna kvar som också skall tillfriskna. 

Har kunnat jobba hela dagen hemifrån vilket kändes riktigt bra trots att det inte är helt enkelt med två barn hemma. Men det gick ändå över förväntan. Och ännu bättre gick det när Emil tog ut dem på en promenad. Agnes köpte inte riktigt argumentet när Emil sa att hon inte skulle prata med mig för att jag var på jobbet. ”Pappa, hon sitter i vardagsrummet.” 

Nu ligger jag i sängen redo att sova. Imorgon åker jag till kontoret igen. 

Dagen till ära bjöd min man på nygriljerad skinka. Mums! Har jag sagt att han är bäst?! Det är han! 

Glad snorcia

tisdag 13 december 2016 kl 22:58 | Vardagssnack

Glad snorcia på er alla. Eller glad lucia menar jag såklart. Idag har jag känt mig liiiite bättre även om jag fortfarande haft feber och hostat så att det gör ont. Men har inte känt mig riktigt lika överkörd som föregående dagar. Agnes har fortfarande hög feber och är kass, Vera har ingen feber, men är så förkyld och slemmig. 

Det blir inte alltid som man tänkt sig, men vi har haft en mysig lucia ändå! 

Vi har gosat i soffan mestadels av dagen, ätit våfflor till lunch, Emil bjöd på gulasch till middag, mamma och jan kom förbi med hostmedicin och tulpaner och nu ikväll satt jag och jobbade lite. Imorgon är förhoppningen att febern skall vara borta så att jag kan jobba hemifrån. Fördelen med att ha ett flexibelt jobb. 

Men nu – sova! 

Det där med att få till en fin lussebild på en treåring och en tiomånaders. Haha, att försöka duger. Mina fina älsklingar. 

När kommer vändingen? 

måndag 12 december 2016 kl 15:38 | Vardagssnack

Nu har jag väntat på vändningen i många dagar. Fem dagar närmare bestämt, men fortfarande har jag feber, svettas som en gris, hostar lungorna ur mig och går som en 90 åring. Att gå, då menar jag de få gånger per dag jag försöker att röra mig mellan soffan, toaletten och sängen det vill säga. Skitinfluensa. Bitter?! Jaaaa! 

Igår fick även Agnes feber och idag är även Vera halvdan. Så alla töserna Appelgren hostar och snorar om vartannat. Stackars Emil. Tre barn att ta hand om samtidigt som han själv inte är i toppform. Han är världsbäst! 

Vi hörs när vi hörs. Nu skall jag hosta vidare. Och kanske titta på hitta Nemo för tredje gången dessa två dagarna. Den är ju så mysig.