Vilken härlig höstkväll det var igår. Solen sken och det var sådär allmänt skönt ute. Vi åt lite rester till middag vilket resulterade i att vi hade lite mer tid över än vanligt, så hela familjen klädde på sig och sedan hängde vi i trädgården. Emil målade, räfsade löv och tömde poolen, medan jag klippte ner buskar, blommor och rensade bort lite av sommaren, för nu får man nog inse att hösten är här. Agnes hjälpte till lite här och där, men roligast var att göra lövsoppa och geggamojskaka som hon bjöd mig på.

Innan jag gick in och nattade lilla loppan så gick jag in till grannarna och pallade lite äpplen. Så sanslöst mycket äpplen på ett och samma träd. Så när Agnes somnat så slängde jag ihop en äpplepaj á la mamma. Väldigt enkel och god. Blir lite sådär knäckig. Mums! Så den och lite glass fick avsluta vår kväll innan det blev bingen.

Recept kommer här:

ca 6 äpplen
3 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1,25 dl flytande smör

Skala och dela äpplena och lägg i en form. Rör ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner smöret så att det blir en massa, klicka över äpplena. In i ugnen i 200-225 grader i ca 30 minuter.