Inlägg under ‘Matlagning och bak’
- 800 g sejfilé
- pasta till 4 pers.
- 8 st tomater
- 3 scharlottenlökar
- 2 tsk tomatpurè
- 3 msk färsk basilika
- 2 msk färsk gräslök
- 2 msk olja
- salt och peppar
- Energi: 503 Kcal
- Proteiner: 46,5 g
- Kolhydrater: 52 g
- Fett: 11,5 g
- Omega 3: 2,6 g
- Vitamin D: 2,1 mikrogram
- Skär fisken i tärningar.
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Skålla tomaterna, ta ur kärnorna och hacka dem grovt.
- Skala löken, grovhacka den och fräs i olivolja tills den är genomskinlig. Tillsätt tomatpurén och tomaterna och låt såsen koka på svag värme i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt finhackade färska örter och fisktärningarna och låt sjuda i såsen 2–3 minuter.
- Häll av pastavattnet och vänd försiktigt ner såsen i pastan.
Grönsaker till maten
Skrivet av maria den 20/9/10 - 13:59
Idag har jag insett att vi har varit alldeles för dåliga på grönsaker till maten sista tiden.
Det blir det ändring på från idag. Jag ska bege mig till affären på eftermiddagen och handla upp mig på färska grönsaker.
Jag har en dotter som älskar grönsaker och en son som tycker de endast är roliga att plantera.
Men varför äta dem?
Publicerad i Matlagning och bak | 2 kommentarer
Taggar: grönsaker, matlagning
Skagenröra och Remikakor
Skrivet av maria den 24/8/10 - 21:16
Idag var jag hos Kajsa och åt lunch. Vi har något speciellt som vi alltid har gjort sen vi var i sjuttonårsåldern. Vi åker och handlar och så gör vi egen skagenröra på baguette och äter till vi storknar. Efter det fikar vi med Remikakor. Det gjorde vi idag och hade hur mysigt som helst!
Publicerad i Matlagning och bak | 1 kommentar
Tomatsylt och vinbärsgele
Skrivet av maria den 15/8/10 - 22:08
Idag var vi hemma hos mina föräldrar och åt middag. Min mamma är en fena på att koka sylter och göra gele och min pappa kokar saft. Jag ville inte vara sämre jag så jag bestämde mig igår för att koka tomatsylt.
Inte svårt enligt receptet. 2 kg tomater och 2 kilo socker och så skulle det koka på svag värme tre timmar. Då kunde jag ju passa på att storstäda undertiden.
Efter fyra timmar var den fortfarande inte klar men när fem timmar gått var huset skinande rent och tomatsylten klar.
Jag kan ju säga att jag var rätt stolt när jag ringde till mamma och berättade för henne att jag tänkte komma över med en burk hemkokad tomatsylt. När hon frågade om det var svårt att göra, svarade jag , busenkelt. Att det tog fem timmar få vara min och er hemlighet.
Publicerad i Matlagning och bak | 2 kommentarer
Taggar: koka sylt
Texasstek
Skrivet av maria den 24/7/10 - 16:35
Fredrik köpte hem Texasstek idag och jag har aldrig tidigare lagat det.
Hittade det här receptet. Visst ser det gott ut!
Publicerad i Matlagning och bak | Inga kommentarer
Taggar: recept
Tummen upp för goda grannar
Skrivet av maria den 16/7/10 - 23:52
En av våra grannar har varit bortresta ett par veckor och idag kom de förbi sent på eftermiddagen. Jag var mitt i storstädningen, Så min granne Kristina började prata med Fredrik om proteindrinkar och träning. Jag tror de satt i säkert en timme och bara diskuterade vilket pulver man skulle beställa beroende på vad man skulle ha det till för att bygga muskler, förbränna muskler eller bara få i sig näringsämnen.
Det är så skönt med vissa personer, hon bara slår sig ner och jag kan fortsätta fixa färdigt. Jag började göra lasagne. -Åh, vad gott det luktar, sa hon räcker det till mig med?
Självklart gjorde det det och till hennes man och son. Vi spelade fotboll, plockade fram lite snacks och satt och pratade till halv tolv på natten.
Det är så skönt när det blir så spontant. Jag kan ringa till dem och säga - Jag vet inte vad jag ska laga för mat idag, jag har ingen inspiration alls. Då säger hon kom över klockan sex så är maten klar.
Vi äter ofta tillsammans och de är från finland så har man tur kan man få jättegod annorlunda mat. Liam älskar att äta där. Tummen upp för goda grannar!
Publicerad i Matlagning och bak | Inga kommentarer
Taggar: grannar, middagsbesök
Paj till kvällsmat
Skrivet av maria den 05/7/10 - 17:02
Idag har varit så varmt. Barnen har knappt orkat äta någon ordendtlig mat varken igår eller idag. De vill bara ha smörgåsar och kräm eller yogurt.
Ändå har jag stått och lagat riktig lunch och middag för jag tänker att de behöver det.
Så ikväll tänkte jag att jag skulle försöka mig på att göra en paj med bacon och ost med äggstanning.
Önska mig lycka till!
Publicerad i Matlagning och bak | 1 kommentar
Taggar: recept
Recept på god fisk till hela familjen
Skrivet av maria den 24/5/10 - 8:00
Här kommer ett recept på en supergod fisk som hela familjen kan äta.
Vi har ätit den några gånger och den är en favorit här hemma.
Tipsa gärna om ni har några speciella favoriträtter.
Det är alltid kul att få lite inspiration till nya maträtter .
Ingredienser (4 portioner)
Tomatsås:
Näringsinnehåll
Publicerad i Matlagning och bak | Inga kommentarer
Taggar: barnmat, recept
Besök av gudmor.
Skrivet av maria den 03/1/10 - 21:34
Idag fick vi besök av Liam och gudmor. Hon är en av de underbaraste människor jag känner. Liam och Filippa avgudar henne. Vi fikade och tittade på film.
På kvällen kom mormor och morfar på middag. Helstekt Fläskfile med hasselbackspotatis http://www.recepten.se/recept/hasselbackspotatis.html och en supersmarrig kladdkaka med after eight i till efterätt.
http://www.recepten.se/recept/kladdkaka_after_eight.html
Nu måste jag få barnen i säng imorgon ska de vara hos varsin kompis och jag ska till skolan.
Slut på ledigheten.
Publicerad i Familjen, Matlagning och bak | Inga kommentarer
Äntligen kom den efterlängtade julen
Skrivet av maria den 28/12/09 - 16:41
Filippa & Liam på strålande humör
I år firade vi jul på juldagen eftersom Fredrik jobbade på julafton.För första gången så firade vi bara våran lilla familj och det var så mysigt. Alla paket som vi omsorgsfullt hade valt ut och slagit in, slet barnen upp på nolltid.
Sedan var det som ett stort lugn lade sig. All julstress bara forsade ur kroppen. Barnen lekte och lekte i flera timmar.
Och vi bara mös och njöt av att äntligen bara vara hemma. Vi dukade upp ett jätte fint julbord och åt i flera timmar. Liam fick en trollerilåda och en stor del av kvällen gick åt att öva olika trolleritrick som Filippa presenterade i sin mikrofon hon fick i julklapp. Sen gjorde vi experiment, Liam fick den lilla elektrikern i julklapp, där man b.l.a kunde göra egna radiostyrda bilar. Sen hade jag och Filippa picnick med dockorna i Filippas rum.
Ändå känns det som det mysiga bara har börjat på onsdag fyller Filippa 5 år och dagen efter är det nyårsafton.
Lite vardag smyger sig dock på . Imorgon ska jag till skolan och lite jobb har också kommit in. Fast det väntar fortfarande många dagars avkoppling.
Ikväll tänkte jag försöka mig på att göra mintkyssar, det är inte alldeles enkelt har jag förstått. Önska mig lycka till.
Publicerad i Matlagning och bak, Okategoriserad | 2 kommentarer
Bakdag med chokladmuffins
Skrivet av maria den 17/12/09 - 16:54
Idag har jag och Filippa bakat chokladmuffins. Helt o-Juligt men Filippa var väldigt sugen på det. De gick åt allihopa så de var tydligen goda. Vi har vårat grannbarn hos oss idag eftersom hans mamma jobbar så tre barn kan verkligen äta muffins. Om jag och Fredrik ska hinna smaka nästa gång får vi nog göra dubbel sats, men barnen intygar att de var goda.
Ikväll står Janssons frestelse på menyn. Jag har aldrig gjort det förut så detta blir en övning inför julafton. Är det någon som har ett bra recpt på det att dela med sig av?
Imorgon börjar äntligen julovet= jag behöver inte gå upp sex på morgonen på över två veckor, så skönt.
Publicerad i Matlagning och bak, Okategoriserad | 2 kommentarer
