Jag kom hem tidigare från jobbet idag. Har haft ont i min mage i två dagar. Typ i magsäcken eller något.
En brännande känsla som kommer och går och som hugger till som fan! På det fick jag även huvudvärk och inväntade lunch, sen bad jag mannen hämta mig.
Hemma la jag mig direkt och sov till strax innan 5. När jag vaknade märkte jag att smärtan inte var så intensiv som kvällen innan och under dagen.
Jag gick upp, Adis stack till jobbet och jag tänkte jag skulle röja undan lite här hemma. Blev sugen på kladdkaka så jag gjorde en lchf variant som är hur god som helst! Smakar som vanlig kladdis! :)
För att testa gjorde jag en igår, hur god som helst blev den. Jag gjorde dock en mini. Jätte tunn blev den då jag inte visste om den skulle bli god vågade jag inte göra mycket.
Så idag dubblade jag ingredienserna, plus la till lite av mina egna. Bl.a kokosmjöl och smält choklad utan socker. Kanon blev den!
Just nu står den fortfarande och kallnar. Har bara provsmakat litegrann och mumssiii! Hur god som helst!
Jag hittade ett jätte enkelt recept på internet.
2 dl mandelmjöl (jag la 2 mandelmjöl och 2 kokosmjöl)
1 dl sötning (jag använde hälften sukrilett och hälften canderel)
1 krm vaniljpulver (jag la i 2 tsk)
2 tsk kakao (mer eller mindre)
100gr smält smör
2 ägg (jag hade i 3)
*smält choklad utan socker la jag även till i slutet.
Som ni ser har jag inte gjort helt till 100% efter receptet men det blev jätte gott!

Anledningen till att jag blandade sukrilett med canderel är för att jag inte tycker sukriletten ger mig den söta goda smaken som socker gör. Vilket canderel gör. Så jag tog 50/50. Jag har letat överallt efter Sukrin utan att hitta det. Var har de tagit vägen? Visst sukrilett är nästan det samma som sukrin men sukrin kan man välja tre olila sorter ju. Och är sötare har jag hört!
Har letat på 2 olika Willys, Maxi och på Coop. Är det någon som vet var man får tag på Sukrin? Förutom på nätet! Tipsa mig gärna! :)
I alla fall, när jag blandat färdigt alla ingredienser smakade jag smeten och la i lite sukrilett/canderel till. Men det gör ni ju efter smak!
In i ugnen på ~180°C i ca 10 min beroende på hur kladdig man vill ha den. Låt svalna och den är färdig att äta! :)
Och vet ni, jag tror jag hittat boven till mina magproblem!
Jag har ju fått vitamin C, D och Järn (nämnde det i tidigare inlägg). I förrgår tog jag det. Igår tog jag det och magen har krånglat mycket. Imorse glömde jag ju ta det och visst hade jag ont, väldigt ont men det gick över i eftermiddags när jag sovit.
Nu tog jag dom igen för jag kom på att jag glömt… And guess what! Smärtan har börjat komma tillbaka!
Va fan ska jag nu göra! Kanske undvika att ta alla 3 på samma gång?? :/
