Dagsarkiv: 28 oktober, 2011

Add Comment Register

SOCKERKAKA UTAN ÄGG

Recept:

50 g smör eller margarin
4½ dl Vetemjöl
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 dl mjölk eller vatten

Tillagning:

Ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt svalna. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Ploppa i mjölken och till sist det smälta smöret. Rör om till fin och jämn smet. Häll ner smet i en smord och ”ströbrödad” form.
Grädda i nedre delen av ugnen i typ 45 minuter.
Känn en sticka om den är klar – kladdig sticka = lite mer tid i värmen.
Låta svalna lite innan den klara, goda kakan vänds upp och ner.

20111028-172620.jpg

Förmodligen den snyggaste sockerkakan ever

baka baka liten kaka…

Nu har vi promenerat ute i höstvädret jag, Alsira och Splif. Köpte lite köttgodis till Splif så jag kunde muta honom att gå fint i kopplet. Jädra gangsterhund säger jag bara! Men pli blev det allt när han insåg vad jag hade i fickan, he he, hundar alltså, så lättköpta!

I alla fall. Försökte kolla på serien Bron som ligger ute på SVTPlay, men sidan hängde sig hela tiden, sjukt störande. Nu sover Alsira igen så jag ska göra ett nytt försök. Lite får man ju slappa och lata sig som gravid småbarnsmamma! Efter det ska jag baka sockerkaka. Sockerkaka utan ägg. Min mamma gjorde alltid en sådan när vi var små och jag minns att den alltid blev mycket saftigare än de med ägg, så nu ska jag testa här hemma idag.

sockerkaka

SOCKERKAKA

MORS KORS

Idag fick jag sovmorgon!

frukost

Underbart skönt, inte förrän 8:15 tog jag mig upp ur sängen. Vi är nog alla fortfarande lite ur fas sedan resan, men klart helt okej när det innebära att lillskruttan sover till nästan halv nio! Däremot vaknar hon strax före tolv varje kväll och skriker oavbrutet tills det att hon får välling. Det var likadant i USA de första 7 nätterna, sedan kom hon in i sin vanliga rutin – sova på natten, äta på dagen. Så hoppas det ordnar till sig även denna vända.

Idag ska jag vara hemma till kl.15, ska vänta in en leverans av en bit bänkskiva. Eller ja, leveransen skulle komma mellan 9 och 15 men tycker alltid att de kommer sent till oss. Men det gör mig inget att isolera mig lite idag, det finns fortfarande lite saker att packa upp sedan resan, tvätt finns i överflöd, sedan ser det gråa vädret utanför inte så supertilltalande ut.