Idag fyller min MAN (!) 27 år. Jag har ägnat morgonen åt att leta efter gråa hårstrån på honom, dock utan att hitta några, men man vet ju aldrig, pensionen nästa. Vi har nyss avslutat en mysig förmiddagsfika tillsammans där vi spelade ett av spelen han fick av mig i födelsedagspresent – Martian Fluxx! Ett kortspel där reglerna ständigt förändras, superskoj!

Av mig fick han även en expanstion till vårt Carcassonne och ett marsipanbröd från Bräutigams med Irish Coffee-smak (vi sparar det till en annan dag dock). Emil hade köpt en DVD med första säsongen av Balthazar till pappa. Jag tror han blev nöjd! Ikväll kommer hans föräldrar och syster hit och jag tänkte ägna eftermiddagen åt att baka någon god kaka LCHF-style till fikat.

”utan att veta mer om Elin än så får man väl sluta sig till att Elin inte direkt gör saker halvdant. Hon bakar fan hela vägen in i kaklet.”

Ja, vad säger man, spot on?

Alla gör utmaning, jag vill också göra utmaning, inte för att någon behagar utmana mig men såna petitesser struntar jag i! (Ja ä inte bitter)

1. VAD GJORDE DU FÖR TIO ÅR SEDAN?
För tio år sedan gick jag på högstadiet. Jag lyssnade på Nirvana och tyckte synd om mig själv. Men hade fina vänner varav många hänger med än idag.

2. VAD GJORDE DU FÖR ETT ÅR SEN?
Var tjock men äntligen lite pigg efter att ha varit zombie i ett par månader. Gick i skolan och försökte bli klokare, läste pedagogik.

3. FEM SNACKS DU GILLAR?
CHEEZEBALLS! Vinägerchips. Choklad. Allt som jag bakar. Brieost.

4. FEM SÅNGER DU KAN HELA TEXTEN TILL?
Trollmor. Snickerboalåten. Främling (I kid you not, *skäms*). Lilla snigel. Räkna med oss från Svingelskogen.

.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=71UULrXPK74[/youtube]

.

5. FEM SAKER DU SKULLE GÖRA OM DU VAR MÅNGMILJONÄR?
Ge fingret åt CSN (eller bara ge tillbaka pengarna kanske…). Ta med man och barn på en resa i ett år. Köpa loss vår lägenhet. Spara till Emil. Ge något fint till min mamma.

6. FEM DÅLIGA VANOR?
Hela jag är en dålig vana.

7. FEM SAKER DU GILLAR ATT GÖRA
Twittra. Blogga. Läsa bloggar. Se på TV-serier. Träna.

8. FEM SAKER DU ALDRIG SKULLE KLÄ DIG I ELLER KÖPA
Päls. Hatt. Nätbrynja. Genomskinliga kläder. Cape.

9. FEM FAVORITLEKSAKER
Emil (nej, ingen sak men favorit ändå). Datorn. Telefonen. Mitt bakmonster. Davids kamera.

10. TIO PERSONER JAG VILL SE GÖRA DEN HÄR UTMANINGEN
You not challenge me, I not challenge you!

.

En favorit <3

Jag har ju fyllt år nyligen och när man fyller år får man visst presenter. Det märks vad mina intressen är när jag får tårtfat, ställning för bakplåtar och mortel på ett bräde. Jag ler med hela ansiktet och David undrar suckandes var jag har tänkt att förvara allt. Precis som det brukar vara! Och om ni undrar hur det här går ihop med mitt LCHFande så fick jag faktiskt en LCHF-bakbok i födelsedagspresent förra helgen, dessutom fick jag ett recept på LCHF-biskvier igår, så det ska nog gå bra tack!

Tårtfatet jag fick, dock utan kupa, från Åhléns.

Här hemma hos min mormor och morfar finns leksaker som har lekts med av flera generationer. Jag gillar det och Emil verkar tycka att det är helt okej också, även om han mest tuggar på allt.

Om någon undrar så har min mamma stickat den superfina tröjan!

Vi är ute och reser, igen, och befinner oss just nu hos min mormor och morfar i Finspång i Östergötland. Än så länge är det bara vi här, min familj kommer ikväll och imorgon kommer min morbror med familj. Hela jättefeta släkten helt enkelt. Idag när det bara är vi här så tar vi det lugnt. Det kommer bli stojigt nog resten av helgen. Hittills har vi hunnit läsa, äta god mat och tagit en sväng till pulkabacken och lekparken. Emil har hunnit med att premiära både i pulka och gunga och nu sover han av utmattning.

Emil åker pulka på sitt eget lilla sätt

Det var gosigt i pulkan.

Åka pulka med pappa.

Åka pulka med mamma.

Gunga med mamma.

JAAA vad roligt!

Ännu roligare var det att gunga själv!

Jätteroligt!

Min fina mormor och morfar.

Fina fina Bamse!

En ska ju tydligen blogga om sånt. Så ja, han sitter själv, stark i ryggen är han även om han tippar ibland. Nu är vi i Finspång hos min mormor och morfar. Emil leker med samma saker jag lekte med när jag var liten.

Så lät det på mig i söndags, Emil fick ju såklart inte smaka på kakorna, jag tycker verkligen det är onödigt att ge socker till en bebis, totalt onödigt. Och uttalandet stämmer till ca 99 % men ibland så blir det inte som man tänkt. Ibland kanske det händer att den lilla bebisen får en ruta choklad och att man inte kan låta bli att låta honom fortsätta att äta bara för att det ser så sjukt roligt ut när han är helt förtrollad. För så koncentrerat som han tuggade på den här chokladbiten, så koncentrerat har han aldrig ätit på något tidigare.

PS. Såklart åt han själv, jag höll aldrig åt honom förutom just här när Emil var upptagen med att blåstirra på pappa med kameran.

PS2. Det var mörk choklad och således inte så farligt mycket socker trots allt.

I söndags var vi på babysim för första gången. Och ja, vad ska man säga? Emil ä l s k a d e det. Han plaskade och simmade som en galning, skrattade åt de andra barnen och tuggade på en badanka (mamma upp i dagen!). Han hade inga problem med de kallsuparna han fick eller att doppa öronen i vattnet som vi övade på. De andra barnen var däremot väldigt skeptiska överlag, de flesta skrek mer eller mindre och tyckte att hela grejen var ganska läskig. De andra barnen var väldigt mycket yngre än Emil, de flesta var mellan 3,5 och 5 månader och Emil är drygt ett halvår.

Jag är alltså väldigt glad att Emil var för ung i höstas när vi tittade efter tider. Nu hade han bara roligt och det känns verkligen som att han kommer få ut väldigt mycket av den här aktiviteten, det var väl värt väntan, att Emil är lite äldre verkar än så länge bara vara en fördel. Jag är också väldigt glad att vi badar ofta med Emil och att han duschar med mig regelbundet, det märks att det ger effekt, han har verkligen inga problem med vatten utan tycker bara att det är roligt. Det återstår att se om vi fortsätter gå på babysim när den här kursen är över, det kostar ju en del. Vad vi däremot definitivt kommer göra är att gå och bada ofta!

Nöjd men trött efter babysimmet. Min lilla säl <3

Igår på min födelsedagsfika så var det kolhydrater i alla hörn av lägenheten, jag ”fuskade” men brydde mig inte så mycket om det, idag är jag uppe i sadeln igen och kör LCHF så det ryker. Det fanns dock en ljuspunkt på kakbordet – blåbärsmuffinar LCHF-style bakade av min fina man! Tydligen var de goda sa gästerna men jag kom aldrig till att prova. Här kommer i alla fall receptet för den som är nyfiken.

Ingredienser till 12 muffinar:

• 4,5 dl sötmandel, skållad, torkad och mald eller mandelmjöl
• 125 gram smör
• 2 krm vanlijpulver
• 100 gram färskost
• 4 ägg
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl blåbär
• 4 dl sockerersättning

.

Gör såhär:

1. sätt ugnen på 175 grader
2. vispa sockerersättning o ägg poröst
3. vispa ner smör, färskost och vaniljen
4. blanda de torra ingredienserna och rör ner
5. portionera upp i muffinsformar, strö på blåbär
6. grädda i ca 25-30 min

.