Jag är usel på att improvisera i köket!
Jag har svårt för att storhandla, kanske är det för att jag faktiskt är riktigt usel på att improvisera i köket. Det blir tråkigt till skillnad från vissa andra vänner när de lagar mat, särskilt två stycken som heter Sofia och Catrin. När man kommer hem till Sofia kan de vara lite vad som helst, många vardagliga middagar har vi ätit men det är något speciellt som hon gör så att det smakar det där lilla extra. Och Catrin, när man kommer hem till henne blir man alltid bjuden på något gott och lite extra lyxigt, noga utvalt ifrån kokböcker som exempelvis Per Mobergs som hon aldrig har lagat förut och ändå så blir det superb.
När våra vänner kommer hem till oss blir det bjudna på god mat, men jag kan själv tycka att det är så tråkigt att jag inte kan överträffa mina egna förväntningar… Skulle vilja överraska med något eget, men det kommer aldrig ske så länge jag inte går en kurs i extra god matlagning.
Jag menar ju förstås inte att våra vänner sitter och tuggar maten in i det sista och sedan sväljer och sköljer ner det med dricka men det skulle vara kul att få till det någon gång…
Det här är dagens storhandling, tre recept noga utvalda på Ica Maxi för 600 kronor… Skriver ni veckomatsedlar?
Det behöver inte vara så svårt. Ta ditt vanliga recept på pastasås och släng i en bit getost. Tada, helt ny upplevelse.
Handlar mest om att våga prova. Gört stina!
Jag är sämst på att improvisera.. jag måste följa ett recept till punkt och pricka, men sambon däremot, han kan inte följa ett recept. Ibland blir det bra och i bland sämre. Men han kan alltid laga nåt när han kikar in i kylskåpet, när jag kikar in så ser jag bara massa “delar” i olika recept, men inget jag kan laga..
Nu för tiden är vi dessutom så slut på eftermiddagen att det fantasin inte räcker till, blir ofta ganska liknande mat. Mycket pastarätter..
Tycker det är roligt att improvisera och testa lite nytt, men är usel på att göra en veckomatsedel, tror vi säger det här hemma minst 1 gång i månaden att vi ska göra den, men det har fortfarande inte hänt
Till vardags slänger jag bara ihop något på det vi har hemma, men ibland känner jag för att följa recept och då handlar jag till det. Jag storhandlar aldrig, men det behövs inte när man har mataffären precis nedanför porten, så glömmer vi en ingrediens är det bara att springa ned efter den.
Måste bara fråga… Hur får du in wella shampo och balsam i maten?
Haha
Gumman vad du är gullig! Får alltid god mat hos er!!! PUSS
Ibland får jag till det och skriver en planering för mån-tors och då funkar det oftast jättebra. Problemet är att få till den där rutinen.. Nu testar jag Linas matkasse och då får jag hem mat för 5 middagar, smidigt! Det är speciellt skönt att slippa tänka varenda dag “vad ska vi äta idag?”. Till vardags följer jag oftast inte recept, men när det är bjudning på gång är det ofta något recept som åker fram.
Vi skriver inte veckomatsedlar, men jag försöker att alltid ha bra saker hemma i skafferi, kyl och frys så att det är enkelt att improvisera ihop något. När jag storhandlar är det bara basvaror på inköpslistan, och sedan tittar jag efter vad det är bra pris på, när det gäller kött, fisk, kyckling…. Tror det blir billigare då, än att bestämma i förväg vad man ska köpa och strikt gå efter en planering.
Ja, vi planerar maten ganska bra. Bor utanför stan och det är inte så kul att behöva åka och småhandla hela tiden.
Catrin: Tack!
Puss på dig