Nu har jag och barnen gjort klart våra julköttbullar, de ska bara stekas också. Jag tror de kan bli jättegoda! Nu ska de förstekas sen blir det griljering av julskinkan och sen in med den i ugnen. Receptet på julköttbullarna hittar ni i det här inlägget.

Det var väl i princip det första Stefan gjorde när han kom hem idag, slängde sig på pysselprylarna och ropade på barnen att det var dags. Så vi gjorde fina snögubbar av flirtkulor, tandpetare, hattar och glitter.

Jag har nyss kommit hem från nästan två timmar av julmatsshopping. Vi ska ha Sveriges gladaste gris på bordet… Det fanns ett gäng julskinkor att välja på inne på ICA och så hörde jag en annan kund fråga en kille i personalen och det var minsann de gladaste grisarna och det finns inga grisar som har det så bra som de här grisarna etc… Eftersom kilopriset skiljde nästan 100 kronor (dyrare) mot de andra julskinkorna så blev det Sveriges gladaste gris från Nibble Gård och nu kan vi väl äta den med gott samvete i tron om att den har haft det bra i livet.

Imorgon kommer Sofia med barn hit och leker lite. Det ska bli mysigt! Vi får se om hon hinner smaka på den glada julskinkan eller om jag gör i ordning den till kvällen imorgon istället. Är väldigt hungrig nu så kanske blir det att jag gör den redan ikväll.

Kram & Go kväll på er!

Här är ett recept på julköttbullar:
Ingredienser till 40 st

400 g köttfärs
3/4 dl ströbröd
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk riven gul lök
1 ägg
1 tsk salt
1 krm malen kryddpeppar
smör till stekning

Gör så här
Blanda ströbröd med grädde. Låt det svälla 5-10 min. Blanda färsen med lök, ägg, salt och kryddpeppar. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad. Fukta händerna med kallt vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget, i smör. Skaka pannan så att de blir jämnt brynta. Sänk värmen när köttbullarna börjat få färg och stek tills de blir genomstekta, 5-10 min. Receptet kommer från Arla.

Jag tycker det låter lockande, vad tycker ni? Har skrivit upp det på inköpslistan!