Har precis vart och handlat mat, blir lite körigt med bara en bil i hushållet. Men nu finns det lite av varje som komplement till Linas Matkasse för barnen. Idag skulle jag göra den snabba rätten, pasta med renskav, skogsvamp och lök. Detta skulle stekas och sedan blandas ner en crème fraiche. När det väl är dags att ta fram crème fraichen så finns det ingen i kylen, de har alltså missat den! Lite surt i och med att jag redan satt igång allting och tog för givet att crème fraichen var med… Jaja! Får se om allt är med imorgon då!

Det här var kvällens middag med Linas Matkasse, pastarätter passar mig perfekt. Jag är inget fan av grytor och det är en även denna vecka… Det här var gott, krämig spenatpasta med kyckling och soltorkade tomater. Mycket schalottenlök i och champinjoner som frästs ihop med en vitlöksklyfta.

Efter städningen idag så var ju inte naglarna på topp, jag och tjejerna har nu nymålade naglar i härligt chockrosa! Kram och go kväll!

Här är dagens middag från Linas Matkasse! Broccoli- och färskostsoppa med knäckebröd och tomatsallad med ägg och salladslök. Gott! Soppan hade gärna fått ha lite mer smak men den var god. Salladen kommer jag definitivt göra om igen, supergod på smörgåsen eller bara äta som den är! Jag är väldigt nöjd med dagens första rätt från Linas Matkasse, här har ni hela veckans matsedel.

Här är veckans matsedel!

A Medel:  Broccoli- och färskostsoppa med knäckebröd och tomatsallad med ägg och salladslök
B Medel:  Röd currygryta med skinka, sötpotatis och minimajs serverad med ris
C Medel:  Köttfärsfyllda bifftomater med pasta och rufsig morotssallad
D Snabb:  Wokade grönsaker och räkor i het kokosmjölk med nudlar
E Tuff:  Allt på en plåt – kyckling med klyftpotatis, morötter och grönsaker

Bra att ha hemma och därmed också sådant som den oplanerade Mamma Stina så klart ännu inte införskaffat eller ens tittat på förrän nu är:
Grönsaksbuljong (finns), kycklingbuljong (köpa), mjölk (köpa), olja (finns), ris (köpa), salt (finns), senap (finns), socker (köpa), svartpeppar (finns), torkad basilika (köpa), torkad oregano (köpa), torkad rosmarin (köpa), torkad timjan (köpa), vinäger (finns).

Mycket av det som står här är ju sådant de som haft Linas tidigare leveranser fått med och därmed har hemma sen innan. Så därför känns det nog som extra mycket att införskaffa denna gång.
Lägger upp bilder på rätterna när de lagas så får vi se om ni blir lockade att börja. Ovan är tidigare middagar med Linas Matkasse.

Blir ni sugna så har ni en rabattkod här RK32 och får första kassen för 499 kronor! www.linasmatkasse.se

På lördagen var Magnus, Sofia och Isak över hos oss på middag. Vi satt i varm och skön kvällsol och åt en härlig rätt med grillad fläskfilé, färsk potatis och en god sås från Linas Matkasse.

Efter middagen tog vi en kvällspromenad i solen bort till lekparken, gungade och sprang runt. Ellas kompis Alicia kom ut och Ella och hon hade jättekul.

När barnen somnat satt vi och vräkte i oss, chips, godis och popcorn… Inte så hälsosamt!

Tack för en trevlig kväll!

Eller är det bara en vanlig mammas verklighet? Här hemma är det alltid jag som lagar maten och diskar efter maten. Sen vi fick Linas Matkasse har i alla fall livet blivit enklare. Äntligen tycker jag att det är superroligt att laga mat. Det tar längre tid men det är det värt. För ingen dag är längre den andra lik. Mycket grönsaker och mindre fett. Mer kokat än stekt.

Nu ska jag ta tag i köket, sen tvättstugan med ett ton ren tvätt som legat länge utan att ha blivit vikt och sedan är det hög tid att dammsuga och torka golven… Var är min städhjälp?

Hur fördelar ni arbetet hemma med barnen, disk, matlagning och städning? Just nu ligger Stefan och kollar på tv med Ella och har säkert inte en enda tanke på att städa vid behov efter kvällens nattning. Men det kompenserar han så bra med andra kvalifikationer.

Trevlig kväll så länge! Här är Ella hos mormor på lilla essingen! Här kanske vi bor som pensionärer…

Igår var höjdpunkten på Linas Matkasse denna vecka. Det blev pärlcouscous sallad med ägg, och rökt makrillfilé. Supergott för en fiskälskare!

Jag ringde till Sofia  för att höra efter om det var så att jag var tvungen och välja att fortsätta prenumerera på kassen eller om den kom av sig själv tills det att man avbokar. Till  min besvikelse får jag då veta att kassen bara kommer varannan vecka! Så nu måste jag alltså vänta en hel vecka tills den kommer igen. Den som fungerar så bra, äntligen tycker jag det är kul att laga mat.

Har du provat en matkasse? Om inte, använd min rabattkod 2722 som ger dig 100 kronor rabatt på första kassen här.

Ella tyckte det var dags att börja tidigt med sminket så hon drog på sig min mascara… Fint!

Kram så länge!

Linas Matkasse funkar även på fredagar! Igår blev det kalkonfilé i sweet and sour sås med jasminris. Det blev gott, men tyvärr så hade jag ingen vinäger… Den blev lite smaklös och jag undrar om det var det som var felet. Skönt att följa ett recept, det kan ju inte bli så fel… I övrigt så tycker jag att Linas Matkasse är en toppengrej för alla med barn.

Få 100 kronor rabatt på din första vecka med rabattkod 2722 hos Linas Matkasse här.

Medan jag lagade maten dansade Tuva till musik, så söt! Mitt i maten kom glassbilen, i sprang ut allihopa och köpte fredags mys! Blandstrutar.

Nu ska jag göra frukost, igen. Vi har ätit varsin smörgås i soffan framför Pippi hela familjen. Men nu ska vi ha smoothies! Nyttigt och gott!

Kram