Skaffa en egen blogg - Klicka här »       Logga in »      |      Diskutera i vårt forum      |      Hjälp med din blogg?      |     Senaste aktiviteter på minbebis.com:

Inlägg under '”Recept”'

SKUM DAG & LÅGKALORITIPS

2013-09-27 @ 22:31

Konstigaste dagen idag! O sov aldrig nåt mer än den där timmen vid 12-13 men var trots det på ett strålande humör hela dagen. Var vaken till strax efter 20:00 då jag nattade henne, mest för att jag tyckte att det var dags; för hon verkade inte alls trött!! 😮 Rosa runt ögonen va hon ju, och extra gosig, men glad och busig ändå! Så himla nice! 😀 Dessutom drack hon helt oforcerat nästan en hel flaska välling (precis som igår). Hur bra?? 😀 Jag hoppas att det håller i sig! Mycket praktiskt isåfall!!

image

Min lilla älskling när vi låg och filosoferade fritt idag. Älskar posen! 😉

Och annars då? Jo, Andreas hämtade blocket-grejen i stan istället för oss. Så skönt att slippa fara iväg! Och så sjuuuukt nöjd jag är! 😀 en kanonfin, praktiskt, superbra och ultrabäst systemkamera blev det!! 😀 SOM jag velat ha en!! 😀 Älskar ju egentligen foto, men av massa anledningar jag inte pallar gå in på nu så har jag aldrig investerat ordentligt i det. Förrns nu! :-)

image

Till middag blev det en kycklingwok med kokt vitkål istället för nudlar. Kanonsmarrigt och extremt mycket mindre kalorier! :-) kom på idén igår när jag egentligen borde sovit… Hehe

image

Godnatt! :-)

BARNMATSTIPS!!

2013-09-13 @ 13:01

Rätt som det är får jag lust att göra egen barnmat (något jag nu börjat med ”på heltid” så att vi bara använder köpt barnmat i nödfall). Nu idag gjorde jag en sats med kyckling, majs, morötter och ris med diverse kryddor. Faktiskt supergod även för mig, trots bristen på salt. :-) och O fullkomligt älskar min mat! Haha Lyckan att kunna ge sitt barn något Mat gjort heelt själv… Ja, den är priceless!

Och det är så himla enkelt att göra egen barnmat också! 😀 och billigt, om man är lite smart. Här kommer mina tips på vad som gör det smidigare, godare och mer ekonomiskt;

– Köp råvarorna med extrapris. Låt affärens extraerbjudanden bestämma menyn. Förra veckan hade de tex extrapris på hel kyckling. Passa på att köra på kyckling då! :-)

– Gör flera olika smaker på maten, så att du kan varva och din bäbis får variation. Det utvecklar barnets smaksinnen och gör det roligare! :-)

– Lägg gärna över den färdiga maten i diskade barnmatsburkar. Då är det lätt att ta fram en portion osv. Dessa kan du med fördel frysa! Jag brukar även göra så att jag lägger över lite extra i en större burk. Den ställer jag i kylen istället så har jag några portioner färdigtinade till de närmaste dagarna. :-)

– Var inte rädd för att krydda (även om du självklart ska vara försiktig i början med nya smaker och ämnen!). Vissa bäbisar är ju mer känsliga än andra, men lite örtkryddor är bra att vänja bäbisen med. Jag brukar krydda med örter, vitlök och försiktigt med vanlig lök. Det klarar iallafall Oliven. Testa er fram!

– Var försiktig med mjölkprodukter och ägg! Vissa barn klarar sånt galant och vissa får stora problem med tex magen eller utslag. Testa er fram FÖRSIKTIGT! Detsamma gäller tomat och citrus.

Några förslag på mat som iallafall Oliven älskar;

image

Kyckling, ris, morötter, majs och kryddor: timjan, vitlök och lite dragon. Dessutom lite olivolja och vatten för en mjukare konsistens. :-)

image

Köttfärssås med köttfärs, krossade tomater, lök, vitlök, timjan, lite grädde, lite tomatpuré, lite fond och majs. Mixat med väl kokta makaroner och lite vatten.

image

Torksrygg med potatis, morötter och dill. Även lite vatten för konsistensen.

Ännu ett tips är att man låter maten vara lite hårdare i konsistensen så kan man låta bäbisen försöka äta själv! :-) annars kan man göra som jag gjort och mixa i lite vatten. :-)

TÄNK PÅ; inget salt, inga gröna bladgrönsaker, ingen rabarber eller honung. VIKTIGT!

Lycka till! 😀

FRANSK MORGON I PARIS

2013-07-11 @ 10:17

Nu är verkligen semesterkänslan här! Har legat hela morgonen och gosat med Oliven i vår stora säng och läst min bok. Den utspelar sig i Paris och jag drömmer mig då självklart tillbaka dit. (jag och Andreas var där i början av förra sommaren)

Tänker mig att jag och O ligger och vilar i vår lägenhet på nån halvlugn gata där, och det känns såå härligt!

Skulle egegentligen följt med min mamma in till stan idag och varit lite smakråd när hon skulle till frisören, men jag har jätteont i speciellt den högra foten (vet inte varför…) så blir hemma istället.

När jag blev alltför hungrig, efter allt mys och gos i sängen, gick vi snabbt en tur till affären och köpte frukost och lite sånt. O fick sitta i bärsele, till hennes stora lycka. :-)

Sen ”nattade” jag henne och hon somnade för sin förmiddagstuppis raskt och smidigt. :-) Hon har börjat älska att bli killad/smekt över ryggen, precis som jag också gjorde när jag var liten. Så mysigt! Och nu ligger hon och sover lugnt och skönt. :-)

image

Hon har verkligen blivit stor, min lilla docka! Ser ju ut som ett riktigt barn nu!

Jag njuter av mina kokosägg deluxe med timjan och vitlökspulver. Jättegott och nyttigt med både ägg och kokosolja. :-)

image

UNDERBAR SOMMARDAG

2013-06-06 @ 16:59

Idag fick jag sovmorgon till typ 10:00 och sen sov O vidare till 12:00. Haha Snacka om trött tjej!! Hon var ifs vaken till typ 22:30 igår… 😉

En stund efter att O vaknat kom min mamma och efter ännu en stund åkte vi hem till dem. Där fick O stå i gräset för första gången. Sjukt fascinerande för en liten bäbis!! 😉

image

Efter ett tag där åkte vi på en snabb shoppingtur och handlade lite presenter, nödvändigheter och mat till kvällens grillning. :-)

Jag hittade bland annat ännu ett par solisar till O som både var finare och satt lite bättre. Sen fick hon en så ENORMT söt klänning som jag inte kunde motstå! Dessutom fick vi 100:- rabatt på den när vi handlade över 400:-, så den kostade bara 100:- då! :-)

image

image

image

Nu kokar potatis till en potatissallad och jag har även slängt ihop en högst improviserad paj till efterrätten. Blev med rabarber, hallon och blåbär och ett täcke av müsli med nötter och torkad frukt, råsocker, lite mjöl och smält smör. Mums!!

image

TRÖTT -HÄLSO-MIDDAG

2013-06-01 @ 18:29

Trött middag ikväll blir snabba bacon’n’eggs med gröna bönor. Gott, nyttigt och snabbt, som sagt. Nu ska jag leka och gosa med O innan vi stupar i säng. Såå trött!!

image

GOLUNCH

2013-05-31 @ 14:16

Efter en skön promenad har jag ätit god lunch i form av kycklingwrap med currydressing. Jättegott och lagom nyttigt, i min smak. :-)

Babyspenat, ägg, gurka, paprika, purjolök, kyckling, currydressing och thai sweet chili sauce.

image

image

Dressingen gör jag med creme fraiche, lite majonnäs, curry, salt, vitlökspulver och lite spiskummin. Funkar till det mesta, bara att testa sig fram! :-)

image

KALORIFRI MIDDAG

2013-05-22 @ 18:17

Dagens goda middag blev lite av ett experiment, ett lyckat sådant! :-)

image

Wok med kalorifria nudlar.

image

Stek strimlad kyckling med vitlökspulver, curry, chili och salt. Häll på valfria wok-grönsaker och när allt är färdigwokat blandar du ca 1 dl vatten med biff-fond, soja och thai sweet chili sauce. Häll över alltihop över woken och blanda sedan med nudlarna, som du trasslat ut och sköljt med kallt vatten. Mums!! :-)

GOMIDDAG – NYTTIGT TILL TUSEN!

2013-05-16 @ 18:07

Middag idag blev en supersmarrig omelett. Och nyttig till tusen! 😀

Ägg, en skvätt grädde, salt, timjan, peppar, vitlökspulver, bacon och sparris. :)

Blanda äggen, grädden och kryddorna medan bacon och sparrisen steks. Häll sen på äggblandningen och låt det steka klart. Enkelt och supergott! :)

Det bästa är att det är ju massvis med protein, lite kalorier, och sparrisen innehåller såå lite kalorier så att det faktiskt krävs mer energi av kroppen att förbränna än vad den tillför. Ren bantningsmat, med andra ord! :)

 

Nu sitter jag och dör av skratt när Andreas och O leker på golvet. haha Hon håller på att skratta ihjäl sig. 😉

SOMMARBRUNCH

2013-05-12 @ 13:01

Dagens goda brunch! Känns så fräscht med rena produkter och mycket protein+vitaminer. :-)

image

Nu sover O i min famn efter massa lek med sin pappa. Så otroligt mysigt! :-) småsnarkar lite dock så blir nog att spruta lite mjölk i nosen sen.

Mysig dag!! 😀

ENKEL, DÖDSGOD & NYTTIG FISK

2013-05-07 @ 20:41

Här kommer gårdagens enkla, improviserade och supersmarriga recept på vit fisk!

image

Skala och hacka sötpotatis och morötter. Gör bitarna ganska små så går det snabbt att koka, men gör morotsbitarna mindre är sötpotatisbitarna eftersom de tar längre tid att bli mjuka. Koka sedan alltihop i en lagom kastrull med lite salt.

Stek vit fisk (vi tog rödspätta, men vilken vit fisk som helst funkar säkert). När den är stekt med lite salt och peppar häller du på grädde så mycket att fisken täcks, och gärna lite till eftersom den här såsen blir så god att man gärna äter den ensam med resten av moset sen när fisken är slut.

Smaka av gräddsåsen med pressad citron, salt, peppar, dragon och vitlökspulver.

När bitarna av sötpotatis och morot är mjuka häller du av vattnet, är snabbt i med en lagom stor smörklick och en skvätt grädde. Därefter mosar du alltihop med en potatisstöt och smakar av med vitlökspulver, salt och peppar.

Et voilà! En supersmarrig, rätt så GI-vänlig rätt man kan äta ihjäl sig på. Jättegod som matlåda också, så gör mycket! :-)