Här har ni en numera 11-barnsmamma i sitt esse som driver en av Sveriges största föräldrarbloggar. Vår familj består av Peter 48år, Mirka 39år, Kevin 14år, Linnéa 12år, Jennifer och Benny 9år, Selina 8år, Victor 6 år, Oliver och Alice 5år, Thor 3år, Nellie 1 år och Älva född 22/12-11. Jag har även 3st bonusbarn: Emmelie 25år, Daniel 19år och Mikaela 18år :-) Vår familj medverkar för 3:e säsongen i Familjen Annorlunda :-) Följ gärna med och läs om mitt smått kaotiska liv:-)

Annons
Add Comment Register

Cheesecake med chokladtäcke

CHEESECAKE MED CHOKLADTÄCKE 10-12 bitar

P1000156

Botten:
15 st digestivekex
1/2 dl florsocker
125 g smält smör

Fyllning:
400 g färskost av philadelphiatyp
1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 st ägg

Täcke:
100 g vit choklad
2 dl creme fraiche
1 äggula

Garnering:
Jordgubbar

1. Krossa kexen med florsockret i en matberedare/mixer. Häll över smält smör och kör samman till en smuldeg.
Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, en bit upp mot kanten.
Grädda i 175 grader i ca. 10 min. Ta ut bottnen och låt svalna något.
2. Vispa ihop färskost, socker, vaniljsocker och ägg till en slät smet. Häll smeten över kexbottnen och grädda i
ytterligare 30-35 min. Låt svalna.
3. Smält hackad vit choklad i en bunke över sjudande vattenbad. Obs! Bunkens botten bör inte nå vattnet i kastrullen.
4. Ta upp bunken, tillsätt creme fraiche och äggula under omrörning. Bred chokladen på kakan och ställ in i
kylen för att stelna, 4-5 tim eller över natten.
Garnera med jordgubbar :-)

Om tiobarnsmamma

Elvabarnsmamma Mirka Norrström Familjen Annorlunda Här har ni en 11-barnsmamma i sitt esse:-D Familjen består av Mirka 39år, Peter 48 år, Kevin 14 år, Linnéa 12 år, Jennifer och Benny 9 år, Selina 8 år, Victor 6 år, Alice och Oliver 5 år, Thor 3 år, Nellie 1 år och Älva född 22/112-11 :-) Följ gärna med och läs om mitt smått kaotiska liv:-) För kontakt: mirka_karanko@hotmail.com

10 reaktioner på ”Cheesecake med chokladtäcke

  1. Mkt god! Provade den förra veckan och ska göra en ny imorgon och ha med till jobbet! Tack för ett mkt gott recept! :)

  2. Hej! vilka smarriga tårtor! När fick du ditt körkort?

    Ps Jättebra blogg och grattis till huset!

    Kram Sara Karlgren, mamma till 4

  3. Hej, har du någon spärr eller något på din sida? När jag klickar på länkarna på de som kommenterar härinne så står det nästan alltid ogiltig url.

    Ha en fin kväll!

    MIRKA SVARAR: Jag har inga spärr men vissa som har länkar har skrivit fel….

  4. Det såg gott ut :) får vi prova…
    Själv har jag bott i köket idag 😉 så det får bli en annan dag.
    Grattis till en tjej till ♥ och ha det så gott kramen…

  5. Ser jättegod ut :). Sambon sa förut när han såg bilden: Har Mirka gjort den? Och att den såg fin ut och god och att du var duktig :). Så nu får jag nog försöka att göra en som ser lika fin ut som din – kanske blir den god med när jag gör den 😉 Kram




Kommentera