Här har ni en numera 11-barnsmamma i sitt esse som driver en av Sveriges största föräldrarbloggar. Vår familj består av Peter 48år, Mirka 39år, Kevin 14år, Linnéa 12år, Jennifer och Benny 9år, Selina 8år, Victor 6 år, Oliver och Alice 5år, Thor 3år, Nellie 1 år och Älva född 22/12-11. Jag har även 3st bonusbarn: Emmelie 25år, Daniel 19år och Mikaela 18år :-) Vår familj medverkar för 3:e säsongen i Familjen Annorlunda :-) Följ gärna med och läs om mitt smått kaotiska liv:-)

Annons
Add Comment Register

Somrig bärpaj

Den här pajen bakar jag ofta på somrarna och helst med färska bär tex. jordgubbar, hallon eller björnbär :-)

SOMRIG BÄRPAJ

Pajdeg:

150 g smör eller margarin
1 dl socker
1 st ägg
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl

Fyllning:

3 dl gräddfil
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 st ägg
ca. 4 dl bär

Blanda alla ingedienserna till pajdegen. Jag brukar micra smöret nån sekund så den blir lite mjuk. Platta ut degen i pajformen. Degen är lite kletig men doppar man fingertopparna i mjöl innan man plattar ut degen så fastnar den inte i fingrarna 😉

Vispa för hand ihop alla ingredienserna till fyllningen.
Häll i bären över pajdegen och därefter häll fyllningen över bären.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca. 25 – 30 min.
Ta ut pajen och låt den svalna. Jag tycker att den blir godast om den får stå i kylen ett par timmar så att den blir riktigt kall :-)

paj

Om tiobarnsmamma

Elvabarnsmamma Mirka Norrström Familjen Annorlunda Här har ni en 11-barnsmamma i sitt esse:-D Familjen består av Mirka 39år, Peter 48 år, Kevin 14 år, Linnéa 12 år, Jennifer och Benny 9 år, Selina 8 år, Victor 6 år, Alice och Oliver 5 år, Thor 3 år, Nellie 1 år och Älva född 22/112-11 :-) Följ gärna med och läs om mitt smått kaotiska liv:-) För kontakt: mirka_karanko@hotmail.com

8 reaktioner på ”Somrig bärpaj

  1. Ser att vi har samma recept men jag har creme fracie istället för gräddfil , Har liksom fått dille på ananaspajen *Leer*
    testa en gång med persika i istället för ananas men tyckte inte den var lika god men alla gillar vi ju olika,ska även testa med hallon/blåbär för det ser ju så himla gott ut =)

    Ha en glad helg.
    kram

  2. Har hittat hit och följt dig och din familj ett litet tag och tänkte nu ge mig till känna. Pajen lät jättegod, men kan tyvärr inte laga den då några av mina barn inte tål mjölk. Ha det gott!




Kommentera